Restaurant Des Terres w Paryżu, tętniące życiem i niedrogie bistro w 20. dzielnicy Paryża

20. dzielnica Paryża jest zdecydowanie idealnym miejscem do odkrywania dobrych restauracji w sąsiedztwie. Trzeba przyznać, że ta część stolicy ma swój niepowtarzalny klimat, łącząc w sobie urok dawnego Paryża, który wciąż jest mało znany obcokrajowcom, popularnego i przyjaznego ducha sprzyjającego dobrej zabawie z przyjaciółmi oraz pewien modny klimat bobo. I właśnie w tym miejscu pokusimy się o stwierdzenie, że autentyczna dzielnica oznacza autentyczne adresy!

Jednym z miejsc, w których można się zakochać w 20. dzielnicy jest Des Terres. Ten samorodek dzielnicy, prowadzony przez zespół entuzjastów, z pewnością stanie się punktem orientacyjnym dla smakoszy poszukujących kuchni, która sublimuje naturalne smaki, w towarzystwie wyśmienitego wyboru naturalnych win, którym można się delektować z zamkniętymi oczami. Jako samozwańczy Bistrot Vivant, restauracja Des Terres w pełni oddaje znaczenie tego tytułu. Zostaniesz tu powitany jak dobry przyjaciel i będziesz mógł spotkać się z przyjaciółmi i rodziną, aby cieszyć się ciepłą atmosferą i dobrym jedzeniem w bardzo przystępnej cenie.

Des Terres udowadnia, że dobre jedzenie nie musi być drogie. Tutaj znajdziesz menu, które zmienia się z dnia na dzień, szanując jak najdokładniej sezonowy charakter produktów, które są zawsze świeże. Dzięki temu można tu wracać wielokrotnie i nigdy się nie nudzić! W porze lunchu menu jest ograniczone, z przystawką + daniem głównym lub daniem głównym + deserem za 18 €. Pełne menu kosztuje 21 euro. Polecamy tę drugą opcję, jeśli chcesz w pełni wykorzystać to doświadczenie dla smakoszy: talerze są dobrze zbilansowane, więc wyjdziesz z degustacji doskonale najedzony.

Podczas naszej wizyty zostaliśmy poczęstowani przystawką z aksamitnej soczewicy beluga, pestek dyni i chrzanu, która była zarówno pikantna, jak i wystarczająco pocieszająca, aby przeciwdziałać szarej pogodzie na zewnątrz. Druga opcja? Kremowa burratina z oliwkami taggiasca, rozdrobnioną bottargą i pistacjami dla chrupiącego wykończenia. W sam raz na zaostrzenie apetytu i obiecujący wstęp do tego, co nas czeka!

Doceniamy sposób, w jaki dania są ułożone, zaprojektowane jak kulinarne tableaux i świadczące o pasji wyrażonej za piecem. W tym zimowym sezonie risotto z parmezanem i pieczoną dynią zaatar, zwieńczone liśćmi bazylii, sprawiają, że kochamy tę porę roku, która jest synonimem wielkiego zimna, przypominając nam o dobrych smakach, które ją charakteryzują.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na ten tydzień od 27 kwietnia do 3 maja 2026 roku w Paryżu i w Île-de-France

Duszone udko kurczaka bez kości z estragonem i puree ziemniaczanym o smaku gałki muszkatołowej to kolejny komfortowy posiłek. Te dwa dania przypominają nam o rodzinnym posiłku, dodając jednocześnie odrobinę nowoczesności i wyrafinowania, które są tajemnicą najlepszych paryskich restauratorów. Nie zostawimy ani okruszka.

Następnie nadszedł czas na deser, moment, na który czekali miłośnicy słodyczy. Tutaj zasada przewodnia naturalnych produktów jest przestrzegana do samego końca, a oferta jest zarówno wyśmienita, jak i pełna szacunku dla produktu. Z jednej strony fromage blanc z miodem, daktylami medjoul i skórką cytrusową zabiera nas w podróż do innych horyzontów, jednocześnie przeciwdziałając bardzo słodkiej stronie owocu nazywanego owocem raju.

Z drugiej strony prażone jabłka muscovado z kandyzowanym cytronem i chrupiącymi tiulami filo to zdekonstruowana reinterpretacja tradycyjnej tarty jabłkowej. Lekka nuta końcowa bez uszczerbku dla pyszności!

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.