Jeśli przechodzisz przez Jardin d'Acclimatation, w 16. dzielnicy, koniecznie zjedz posiłek w Terrasse du Jardin, w pobliżu Fondation Louis Vuitton. Położona na skraju Bois de Boulogne i otoczona naturą, ta bistronomiczna restauracja została właśnie ponownie otwarta w czerwcu 2023 roku, po latach zamknięcia. Tak stary jak paryski park rozrywki, wiejski pawilon wymagał niewielkiej zmiany i zaprasza wraz z nowym szefem kuchni, Sophiane Bouar, i jego uroczym personelem, na pyszny posiłek w całości domowej roboty, od przystawki po deser.
W jadalni lub na uroczym, zacienionym tarasie można delektować się przepysznym menu, którego specjalnością jest grillowanie! Przy odrobinie szczęścia można nawet usiąść przy stole ustawionym bezpośrednio na trawniku, w cieniu drzew, i delektować się posiłkiem przy dźwiękach ptaków i widoku pięknych pawi wędrujących po ogrodzie. Produkty są tak lokalne, jak to tylko możliwe, pozyskiwane codziennie z Rungis i gotowane na drewnie na twoich oczach!
Chociaż restauracja nie jest wyróżniona gwiazdką Michelin, nie mamy nic do powiedzenia na temat jej jakości, dla autentycznego, ale ekskluzywnego lokalu. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, miłośnikiem mięsa czy ryb, każdy znajdzie tu coś dla siebie, od kurczaka zagrodowego po pierś kaczki z miodem, kebaby z krewetkami i szafranem, pikantny stek z dorsza, warzywną lasagne lub burgera ogrodowego - idealnego dla dzieci!
Po kilku atrakcjach i pętlach nadszedł czas na posiłek, a nasz posiłek na świeżym powietrzu spełnił nasze oczekiwania, w mile widzianej przerwie od zgiełku. W menu zaczęliśmy od sałatki z ciepłym popielatym kozim serem w towarzystwie suszonych moreli, która zaostrzyła nasz apetyt. Potem długo się wahaliśmy, ale zdecydowaliśmy się na warzywną lasagne, która oczywiście była w sezonie i rozpływała się w ustach.
Koniecznie musieliśmy spróbować specjalności lokalu, czyli grilla, więc spróbowaliśmy kurczaka AOC supreme z zieloną fasolką i puree ziemniaczanym. Ogólnie rzecz biorąc, dość pospolite danie, ale duszony aspekt rozbudza kubki smakowe i przypomina nam grille z przeszłości, zapewniając niezapomniane doznania smakowe. Na szczególną uwagę zasługuje puree ziemniaczane, które jest podwójnie dobre: miękkie i lekkie.
Wśród deserów wybraliśmy kawę dla smakoszy i trzy gałki sorbetu jabłkowo-truskawkowego. I wyszliśmy z posiłku szczególnie zachwyceni, dzięki bardzo autentycznym owocowym smakom! Podczas gdy brownie z orzechami laskowymi jest bardzo sycące i dlatego idealne w małych porcjach, ciągle prosiliśmy o więcej tego wyjątkowego makaronu.
Łatwo to wytłumaczyć faktem, że został stworzony tego samego ranka, z sezonowymi owocami, nad którymi pracował szef kuchni, w tym przypadku malinami, które regularnie się zmieniają. Bardzo świeże, ciasto dosłownie sprawia wrażenie jedzenia samego owocu! To samo dotyczy mrożonego sorbetu z przyjemną nutą cynamonu, idealnego na lato.
Możesz nawet zatrzymać się na przekąskę, ponieważ Terrasse oferuje opcję podwieczorku, wypełnioną delikatnymi, słodkimi smakołykami. Smacznego w tej słonecznej oazie spokoju i zieleni!
Miejsce
Taras w Jardin d'Acclimatation
6 Avenue du Mahatma Gandhi
75116 Paris 16
Ceny
Desserts : €8.9 - €10.9
Entrées : €9.9 - €13.9
Plats : €19 - €35
Oficjalna strona
www.jardindacclimatation.fr
