Na frontowej witrynie wiszą modlitewne flagi, przed sobą ogromne zdjęcie Pałacu Potala, dawnej siedziby Dalajlamy w Lhasie (Tibet) i nazwa "Phayul Tibet" oznaczająca „jestem Tybetańczykiem”. Zlokalizowana w 9. dzielnicy Paryża, dzielnicy Grands Boulevards, Phayul Tibet zaprasza do odkrywania smaków tej regionu wyjątkowego na świecie: podróż, która nie wymaga nawet opuszczania Paryża, a przede wszystkim, w zasięgu Pass Navigo.
Na kartę nie trzeba już przedstawiać słynnych momos, tych dużych pierogów nadziewanych mięsem i tradycyjnie serwowanych w tej części świata (ale także na Nepal, w północnych Indiach i w całej strefie Himalajów…), nieodłączny punkt w menu. Mniej znane Shabaley, smażone pierożki z nadzieniem z mielonej wołowiny, także pojawiają się w ofercie, obok bardziej klasycznych propozycji kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Zatem jeśli chcecie spróbować tibetańskich specjalności, Konchok, właściciel restauracji, z przyjemnością doradzi w kwestii thentuk fry, dania z domowych, kwadratowych klusek smażonych z warzywami, przyprawami i wołowiną, a także wersji w postaci zupy, thenthuk z wołowiną (gdzie odnajdziemy te same szerokie kluski).
Inne, bardziej klasyczne propozycje, w tym nemy, bo bun i smażone nudle, również znajdują się w karcie, aby zadowolić wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej w najszerszym znaczeniu. W porze lunchu i kolacji oferuje się menu: obejmuje przystawkę i danie główne (tylko w porze lunchu) za 13,80 € lub — z przystawką (lub deserem) — danie główne i napój za 17 € (w porze lunchu i kolacji).
Na deser królują tradycyjne lassi, te duże smoothie owocowe (smaki mango lub truskawka), szeroko popularne w Indiach i Nepalu, a także tibetańska specjalność: ciasto tsampa, wypiek z mąki jęczmiennej prażonej. Ta mąka stanowi podstawowy składnik diety na Tybecie. Dzięki temu podaje się ją w formie papki, nieco jak owsianka na śniadanie, a także w bardziej cukierniczych wersjach, takich jak właśnie ciasto tsampa. Ceny: od 4,20 do 6 € za przystawki, od 7,90 do 12,90 € za dania główne i od 3,50 do 4 € za desery.
To świetne miejsce, które warto odwiedzić, by spróbować tibetańskich specjałów w 9. dzielnicy Paryża!
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Następne dni
Środa :
z 12:00 ma 15:00
- z 18:00 ma 23:00
CZWARTEK :
z 12:00 ma 15:00
- z 18:00 ma 23:00
Piątek :
z 12:00 ma 15:00
- z 18:00 ma 23:00
SOBOTA :
z 12:00 ma 15:00
- z 18:00 ma 00:00
Niedziela :
z 12:00 ma 15:00
Poniedziałek :
z 12:00 ma 15:00
- z 18:00 ma 23:00
Wtorek :
z 12:00 ma 15:00
- z 18:00 ma 23:00
Miejsce
Tybet Phayul
5 Rue de la Grange Batelière
75009 Paris 9
Planowanie trasy
Ceny
Desserts : €3.5 - €4
Entrées : €4.2 - €6
Plat : €7.9 - €12.9
Momos : €10.5 - €11
Oficjalna strona
www.instagram.com















































