Les Tontons de Neuilly, elegancka restauracja bistronomiczna z Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly, to nowa kulinarna przygoda Alexandra Baizeta i Gérarda Castellaniego, którzy wcześniej prowadzą Pinzutu w tej samej dzielnicy Neuilly-sur-Seine. Tym razem duet łączy siły ze szefem kuchni Rachidem Djillalim, aby stworzyć miejsce przyjazne gościom, gdzie delektuje się francuską kuchnią bistronomicznego charakteru w eleganckim otoczeniu. Zlokalizowana pod adresem 2 place Parmentier w Hauts-de-Seine, ta przestronna restauracja mieści 70 miejsc w sali i oferuje piękny taras na 40 miejsc, by korzystać z ładnych dni. Otwarte 7 dni w tygodniu, w porze lunchu i kolacji; wystarczy zarezerwować pod numerem 01 46 24 74 05 lub przez oficjalną stronę.

Miejsce zaprojektowane przez projektantkę wnętrz Marie-Laure Navarro stawia na klimat retro chic lat trzydziestych. Podłoga w marmurową szachownicę, banquettes na wymiar obszyte tkaniną Dedar, drewno burled i orzech, okładziny ścienne Arte — każdy detal buduje ciepłą i wyciszoną atmosferę. Dekor łączy tradycję z nowoczesnością dzięki zaokrągleniom, listwom i moire na suficie. Czujemy się tu dobrze od samego przekroczenia progu.

W kuchni szef Rachid Djillali wnosi ponad 20 lat doświadczenia zdobytego w prestiżowych domach, takich jak Le Bristol Paris i Four Seasons Hotel George V. Jego karta na nowo interpretuje klasyki bistro z wyczuciem i hojnością. Zaczynamy od doskonałego jajka sadzonego na toście z pieczarkami, doprawionego czipsami czosnkowymi, grzankami i soczystym sosem drobiowym (15€). pasztet w cieście całego drobiu autorstwa MOF Yohan Lastre ukazuje piękną kompozycję z indyka, kaczki i foie gras z kaczki (22€).

W daniu głównym kuszą nas konfitowane policzki wołowe — delikatne w dotyku i podane z kremową, domową purée ziemniaczaną (31€). Tatar wołowy siekany nożem, w towarzystwie chrupiących, domowych frytek, także cieszy się dużą popularnością (31€). Wśród pozostałych propozycji warto zwrócić uwagę na ramie jagnięce konfitowane przez siedem godzin, do podziału dla dwojga (85€), pieczony kawał cielęciny z puree ziemniaczanym z oliwkami oraz filet z barowego sandacza smażony na patelni z sosem vierge i sezonowymi warzywami. Talerze są elegancko podane i apetyt rośnie jeszcze przed pierwszym kęsem.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień 20–26 lipca 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Restauracja zaopatruje się u zaangażowani producenci tacy jak Ferme de l'Envol (gospodarstwo bio i agroekologiczne), Edouard Legaud po warzywa, Maison Reynaud po ryby, rzemieślnik Giambattista Saliu po świeże makarony, a także Boulangerie Lepareur de Neuilly po chleb. Ta dbałość o produkty znajduje odzwierciedlenie w jakości dań.

Ze strony deserów na pierwszy plan wysuwa się ekler z lekkim kremem pralinowym w stylu Paris-Brest, który urzeka lekkością tekstury i wyrazistym, orzechowym posmakiem (14€). Tarta dnia zmienia się w zależności od sezonu i dostaw – testowaliśmy wersję z gruszkami, kuszącą podniebienie i bogatą w smaki (13€). Charlotte z truskawek z sosem z czerwonych owoców i kremem mascarpone o smaku waniliowym to także jedna z proponowanych słodkości.

Pamiętajcie, że karta zmienia się wraz z porami roku, więc dajcie się ponieść odkrywaniu i wracajcie, by spróbować innych, pięknych dań z sezonowych produktów.

La karta win podkreśla francuskie terroiry, proponując selekcję win bio i naturel. Burgundia, Rodan, Langwedocja — każda pozycja dobrana tak, by współgrać z kuchnią restauracji. Znajdziemy tu Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann Jayer 2021, Saint-Joseph Les Vins de Vienne 2023, a także białe "Je t'aime mais j'ai soif" Domaine du Fay d'Homme. Jeśli chodzi o musujące, dostępnych jest kilka cuvée Taittinger, w tym prestiżowy Comtes de Champagne Blanc de Blancs rocznikowy. Niektóre pozycje występują w magnum na większe towarzystwo.

Obsługa okazuje się troskliwa i profesjonalna, w duchu przyjaznym, jaki wyznaczyli trzej współwłaściciele. Nazwa restauracji oddaje hołd „Tontons Corses” — symbolowi przyjaźni i wspólnych, radosnych chwil przy stole. Logo w stylu Art Déco, stworzone przez Caroline Ducastel, z charakterystyczną nutą żółtego musztardowego, pojawia się na talerzach, fartuchach i kartach menu. Mały salonik prywatny umożliwia też organizowanie posiłków dla grup w kameralnej atmosferze.

Szacuje się, że za przystawki trzeba zapłacić od 15 do 22 €, za dania główne od 25 do 39 €, a za desery od 12 do 14 €. Ceny z wyższej półki, ale spójne z okolicą i oferowaną jakością.

Ten lokal adresowany jest do osób poszukujących pięknej kuchni francuskiej, pięknie podanych dań oraz nienagannej obsługi, w starannie urządzonym i przytulnym wnętrzu. Niezależnie od tego, czy to lunch z kolegami, romantyczna kolacja czy rodzinny posiłek, spędza się tu miły czas bez zbędnego zamieszania, przy obfitych i smakowitych daniach, które hołdują wysokiej jakości składnikom.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.