Pochodząca z Wietnamu banh mi to bardzo popularna kanapka na całym świecie, w tym w Paryżu. Składa się z chrupiącej bagietki (słowo "banh mi" dosłownie oznacza "chleb pszenny" w języku wietnamskim); zwieńczona kombinacją mięs, zwykle wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny; warzyw i świeżych ziół, bardzo często tartej marchewki marynowanej w occie, ogórka i dużej ilości kolendry; majonezu i papryczki chili dla urozmaicenia.
Banh mi, symbol kulinarnego bogactwa Wietnamu, ale także fuzji kultur francuskiej i wietnamskiej, po raz pierwszy pojawił się w Wietnamie podczas francuskiej kolonizacji w 1860 roku, kiedy to francuskie bagietki zaczęły być produkowane lokalnie. Wietnamczycy zaczęli następnie wypełniać je własnymi składnikami, tworząc banh mi, które znamy dzisiaj.
Przepisy na banh mi są liczne i zróżnicowane, a w Paryżu można znaleźć tradycyjne przepisy w wietnamskich restauracjach, takie jak banh mi z pasztetem (bánh mì pa tê), banh mi z klopsikami (bánh mì xíu mại) lub banh mi z grillowanym mięsem (bánh mì thịt nướng).
Oto najlepsze miejsca na zjedzenie dobrego banh mi w Paryżu!
Viêt Bun, wycieczka dla kubków smakowych: odkryj autentyczność Hanoi w Clichy (92)
Viêt Bun w Clichy la Garenne zanurzy Cię w świecie autentycznych wietnamskich smaków, gdzie prostota wystroju kryje wyjątkową kuchnię. [Czytaj więcej]
Paryska wycieczka kulinarna w 13. dzielnicy, odkrywająca bryłki Chinatown
Co powiesz na wycieczkę kulinarną po 13. dzielnicy, słynnym paryskim Chinatown? W tej dzielnicy znajduje się tak wiele azjatyckich restauracji, że nie wiadomo, gdzie zjeść. Oto kilka samorodków, które odkryliśmy podczas naszej wycieczki. [Czytaj więcej]
Nonette, bar z banh-mi i pączkami w The Hood
Nonette to lada z banh-mi zaprojektowana przez zespół The Hood, która właśnie została otwarta naprzeciwko pierwszego adresu. W menu znajdują się przepyszne banh-mi i pyszne, oryginalne pączki! [Czytaj więcej]
La Pâtisserie de Saison, chińska cukiernia na słodko i słono w 13. dzielnicy.
La Pâtisserie de Saison to jedna z najstarszych chińskich cukierni w 13. dzielnicy, przy słynnej Avenue d'Ivry. Można tu zjeść oryginalne banh mi, baos, nadziewane ciasta francuskie i super miękkie bułeczki, które oscylują między tradycją a nowymi smakami. [Czytaj więcej]
Wietnamskie restauracje w Paryżu i Ile-de-France, najlepsze adresy do odkrycia
Masz ochotę na dobry wietnamski posiłek? Oto wietnamskie restauracje w Paryżu i regionie Ile-de-France, w których można zjeść sajgonki i pho! [Czytaj więcej]
Więc, jaki jest Twój ulubiony adres na zjedzenie dobrego banh mi w Paryżu?
Ta strona może zawierać elementy wspomagane przez SI, więcej informacji tutaj.
Wietnamskie restauracje w Paryżu i Ile-de-France, najlepsze adresy do odkrycia
