Zjedzenie dobrego ramenu w Paryżu stało się prawdziwym wyzwaniem dla tych, którzy poszukują smacznego bulionu, domowego makaronu i obfitych dodatków. W każdej misce kryje się wielowiekowa tradycja, która ma swoje korzenie w historii Japonii, a czasem dostosowuje się do lokalnych gustów.
Ramen, symboliczna potrawa kuchni japońskiej, topożywna zupa z makaronem, którą można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno, latem i zimą. Pierwotnie, w połowie XIX wieku, ramen był spożywany w japońskich portach handlowych, przygotowywany przez chińskich kucharzy i dokerów. Następnie, w połączeniu z dashi i sosem sojowym, ramen, jaki znamy dzisiaj, stał się popularnym daniem na całym świecie.
Istnieje nieskończona liczba przepisów na ramen, a każdy z nich ma swoje własne cechy i smak. Najczęściej zupata składa się z wieprzowiny i jajek marynowanych w sosie sojowym, zielonych warzyw i wodorostów, przypraw i dodatków, takich jak wasabi. Bulion, który jest bardzo ważnym składnikiem ramenu, może być przygotowany na bazie kurczaka, wieprzowiny, ryb lub warzyw, często doprawiony miso lub sosem sojowym. Makaron jest zazwyczaj przygotowywany z pszenicy, ale istnieją również warianty z makaronem ryżowym lub soba, czyli makaronem gryczanym.
Obecnie w kilku dzielnicach stolicy, zwłaszcza w okolicachOpery i ulicy Sainte-Anne, znajdują się lokale specjalizujące się w tej niezwykle pożywnej zupie. Od tonkotsu ramen, słynącego z bogatego bulionu na bazie kości wieprzowych, po shoyu ramen, lżejszy dzięki sosowi sojowemu – każda restauracja oferuje własne wariacje i skrupulatnie strzeże sekretów przygotowania.
Jeśli szukasz pełnego i pożywnego posiłku, wystarczy wybrać jedną z tych dobrych restauracji!
Ukiyo Ramen, autentyczna restauracja ramenowa w sercu Pigalle, Paryż 9. dzielnica
Tuż przy Pigalle, w 9. dzielnicy Paryża, UKIYO Ramen serwuje aromatyczne ramenu i donburi przygotowane z własnoręcznie robionych makaronów i wywarów, które really przypadły nam do gustu. Niedawno otwarty przez młode małżeństwo Céline Li i Guillaume’a Läma, ten kolorowy lokalu odświeża japońską kuchnię, łącząc kreatywność z wyrafinowaniem. Postanowiliśmy wybrać się na test i zdradzić Wam wszystkie szczegóły. [Czytaj więcej]
Audass', japońska restauracja fusion izakaya w Asnières-sur-Seine
Audass' to restauracja w stylu izakaya Pierre'a Lamberta serwująca japońskie dania fusion. Wyruszamy do Asnières-sur-Seine w Hauts-de-Seine, aby odkryć tę restaurację, której nie brakuje smaku. [Czytaj więcej]
Ramen Wang, restauracja ramen w 14. dzielnicy, która rozbudza kubki smakowe
Szukasz najlepszych restauracji serwujących ramen w Paryżu? A może Ramen Wang? Udaj się do 14. dzielnicy, aby odkryć ten ładny samorodek, w którym możesz siorbać makaron przy każdej pogodzie. [Czytaj więcej]
Izakaya Dassai, tradycyjna japońska restauracja Yannicka Alléno w Beaupassage
Wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Yannick Alléno otwiera japońską restaurację L'Izakaya Dassai w uroczym Beaupassage, w której zdradza swoje ulubione japońskie specjały. [Czytaj więcej]
Gaijin Ramen, restauracja ramen, w której wszystko jest domowej roboty
Wciąż szukasz najlepszego ramenu w Paryżu? Co powiesz na odkrycie Gaijin Ramen, nowej restauracji dla smakoszy w 9ᵉ dzielnicy Paryża, która stawia te japońskie kluski w centrum uwagi? [Czytaj więcej]
TAKESAN Donabe Ramen, pierwszy Donabe Ramen we Francji
Sponsorowane - Ta słynna japońska sieć otworzyła właśnie swoją pierwszą restaurację we Francji! Słynny ramen TAKESAN, serwowany w tradycyjnym Donabe, tradycyjnym japońskim glinianym garnku, znajduje się w pobliżu Opéry w 2. dzielnicy Paryża. Ta restauracja przenosi cię prosto do Nagano w Japonii dzięki autentycznemu i smacznemu ramenowi, przygotowanemu z różnych rodzajów bulionu (wieprzowina, halal i wegański kurczak), w 100% domowej roboty makaronem i domowej roboty miso. [Czytaj więcej]
Ghido Ramen w Paryżu: wyśmienity i autentyczny japoński adres
Uważany za jedno z najpopularniejszych japońskich dań, ramen można teraz skosztować pod wieloma paryskimi adresami, w tym Ghido Ramen, który został otwarty jesienią tego roku w 10. dzielnicy stolicy. [Czytaj więcej]
Kodawari Ramen: Japonia zaprasza do serca paryskiej dzielnicy Odéon
Aby całkowicie zanurzyć się w Japonii, udaj się do restauracji Kodawari Ramen, położonej w paryskiej dzielnicy Odéon. Co znajduje się w menu? Wyjątkowa atmosfera godna najlepszych restauracji Yokocho w Tokio i pyszny ramen przyrządzany tak, jak w Kraju Kwitnącej Wiśni. Uwielbiamy to! [Czytaj więcej]
Kodawari Tsukiji: niesamowita restauracja rybna ramen w Paryżu
Około trzy lata po otwarciu pierwszego Kodawari Ramen w dzielnicy Odéon, w stolicy otwiera się drugi adres poświęcony ramenowi. Nazwa? Kodawari Tsukiji. Jest to okazja, aby cieszyć się nowym i niesamowitym japońskim doświadczeniem, które jest zarówno wciągające, jak i smaczne. [Czytaj więcej]
Isshin: doskonała japońska restauracja ramen z wciągającym wystrojem w Paryżu
Szukasz ucieczki do Japonii? Przyjdź i otwórz drzwi Isshin! Położona w 2. dzielnicy Paryża, ta wspaniale urządzona restauracja oferuje wspaniałą i pyszną podróż do Kraju Wschodzącego Słońca, aby odkryć ramen w stylu Tonkotsu. Przyjść i dołączyć do nas? [Czytaj więcej]
Kibo No Ki, japońska restauracja serwująca ramen i pokebowl, w której można przymierzyć kimona
Kibo No Ki to dobra japońska restauracja położona zaledwie rzut kamieniem od La Madeleine w 9. dzielnicy, oferująca pyszne ramen i poke bowls, a także możliwość przymierzenia kimona pod koniec posiłku. Jeśli szukasz oryginalnego przysmaku, to jest to miejsce dla Ciebie. [Czytaj więcej]
Yatai Ramen, japońska restauracja serwująca ramen w 8. dzielnicy miasta
Yatai Ramen to dobra restauracja ramen w 8. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Pól Elizejskich, która z pewnością zachwyci. Szef kuchni z dyplomem Instytutu Paula Bocuse'a i doświadczeniem w restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin, restauracja z oszałamiającym wystrojem na przyszłe posiłki i w 100% domowe jedzenie, jest wiele do kuszenia kubków smakowych. [Czytaj więcej]
Ryukishin, japońska restauracja specjalizująca się w ramenie
W Ryukishin głównym daniem jest ramen! Dostępny we wszystkich kształtach i smakach, z pewnością zachwyci fanów autentycznej, tradycyjnej kuchni japońskiej. A nawet najbardziej wegańskich, ponieważ Ryukishin oferuje nawet wegański ramen! [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
