O 20º arrondissement está repleto de bairros vibrantes e animados que nos fazem apaixonar por este bairro parisiense com uma atmosfera muito especial. E há um endereço que nos é particularmente caro: é um QG onde a vida nunca pára, o tipo de local multifacetado onde se pode sentir em casa e conhecer novas pessoas de cada vez que lá vai.
Bem-vindo ao Quartier Rouge, ou a personificação da vibração do 20º arrondissement num só bistrô. Aqui, é transportado de volta à Paris do século XX, com a sua fachada de época, o belo chão de mosaico, o imponente balcão e outras relíquias vintage que dão a este restaurante uma alma autêntica. Autenticidade é a palavra-chave aqui.
Há sempre algo para fazer ou ver no Quartier Rouge. Tal como Cherif, figura central do bairro, o local é animado e hiperativo. Chega-se sozinho, sai-se com novos amigos e rapidamente se passa a fazer parte do ballet dos clientes habituais. É preciso dizer que este bistrô parisiense tem muitos trunfos na manga. Se é o local ideal para pôr a conversa em dia com os amigos a beber uma cerveja, o Quartier Rouge é também o local ideal para estar à hora do almoço ou do jantar para saborear pratos caseiros, generosos e a preços acessíveis, a partir de um menu de bistrô com receitas gourmet que podem ser acompanhadas por vinhos naturais.
Entre as estrelas da ementa, não perca as acras de peixe, suficientemente picantes para seduzir as papilas gustativas sem provocar lágrimas nos paladares pouco habituados a sabores picantes. Com o seu exterior estaladiço e o seu interior que se derrete na boca, estes bolinhos podem ser apreciados tanto como entrada como como tapas. Sim, entre um aperitivo e um doce, porquê escolher? Está num local que preenche todos os requisitos.
E se lhe apetecer algo mais fresco, uma das paixões dos parisienses, a burrata, também está no menu: enrolada numa cama de espinafres, é cremosa e generosamente coberta com molho pesto e lascas de parmesão.
O prato seguinte que recomendamos vivamente é o tigre que chora, uma mitra de carne de vaca marinada, petiscada e lacada com soja. Os gourmets carnis terão dificuldade em resistir a esta carne que se derrete na boca com o seu toque agridoce. Saudamos também o generoso wok de legumes, perfeito para equilibrar tudo. Para os amantes de massas, o linguine com creme de cogumelos ostra e legumes salteados conquistá-lo-á com uma bela apresentação que é tão boa quanto possível.
Ainda há espaço para a sobremesa? O ananás assado com a sua mousse de mascarpone vai terminar a refeição de forma leve. Para os gulosos que procuram sabores regressivos e reconfortantes, não deixem de provar o bolo de castanha, que respeita o sabor da castanha, e o caramelo de manteiga salgada, se o virem na ementa: um verdadeiro favorito.
Mas o Quartier Rouge é também um espaço híbrido que vibra ao ritmo das exposições temporárias que apresentam tanto artistas conhecidos, como Jerome Mesnager, como talentos emergentes, como Hakim Tahi (fotógrafo), Blandine Denis (ilustrador) e Firat Berti (fotógrafo).
Aqui, as pessoas vêm mesmo à caça de tesouros vintage nas feiras da ladra que, por vezes, se realizam fora das paredes. Se é fã de vinil, pode comprar discos e ouvi-los com auscultadores ou em streaming, e os entusiastas reúnem-se em encontros mensais. E já que falamos de música, todos os domingos, às 18h00, a jam session organizada pelo Zoot Collectif, , atrai os aficionados do jazz e os curiosos, atraídos pelo ambiente animado deste bistrô como nenhum outro.
Com um espírito de solidariedade, um ambiente vintage, o amor pela arte, a paixão pela música, a boa comida e os bons amigos, percebe-se porque é que consideramos o Quartier Rouge como um verdadeiro porta-estandarte do 20º arrondissement.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
Datas e horário de abertura
Do 1 de janeiro de 2022
Site oficial
quartierrougeparis.fr
