O churrasco especial do Mercado Alimentar de Belleville

Amantes de todos os tipos de churrascos, alguns grelhados na perfeição, outros fumados na perfeição, vão ter uma surpresa: o mercado alimentar de Belleville está a organizar uma noite especial de churrasco na quinta-feira, 16 de Março de 2023, a partir das 18 horas! Para a ocasião, a equipa do mercado alimentar encontrou os maestros da grelha, sejam eles de carne, vegetais ou de todo o mundo.

Binchotan japonês, asado argentino, churrasco texano, churrasco coreano, ou churrasco mais tradicional... A noite será propícia a descobertas e ao bom cheiro de fumo que os gourmets apreciam tanto quando o bom tempo chega. Uma óptima maneira de entrar no balanço das coisas!

Entre os restaurantes convidados, mencionemos as estrelas belgas da cozinha síria My Tannour, que irá servir pães caseiros, carnes grelhadas e mezzés com tannour; Sobane e os seus sabores de barbecue coreano, Bun's Land e o seu barbecue Uighur, Tambo e o seu fogo andino, sem esquecer o restaurante africano BMK e Blend, que oferece uma colaboração única com Buffalo Trace para a ocasião.

Os vegetarianos não ficam de fora com a presença do La Cuisine de Souad que irá propor tijolos cheios de vegetais ou keftas vegetarianas passadas na grelha; assim como o restaurante Braisenville que pretende desvendar a sua cozinha sobre as brasas, nomeadamente com um belo polvo. Como sempre, conte com um máximo de 10 euros para o prato!

• Leia também
• Os novos restaurantes de comida de rua em Paris, as nossas dicas e bons endereços
• Pão achatado: Baptiste Trudel abre (finalmente!) a sua loja de comida de rua dedicada aos pães achatados
• Nour, um pequeno balcão que serve comida de rua israelita e arayes grelhados

E para manter a festa até às 2 da manhã, dirija-se ao bar Combat, rue de Belleville, para a after party com um cocktail especialmente criado por Margot Lecarpentier: o Buffalo Trace (saquê, licor de café, xerez de manzanila, pandan e pepino).

Vai estar quente!