Panade: brutăria și patiseria lui Merouan Bounekraf din Paris

După participarea la Top Chef, apoi la emisiunea"Mon gâteau est le meilleur de France" în calitate de membru al juriului și, în cele din urmă, publicarea a două cărți de rețete, Merouan Bounekraf mai avea nevoie să ne surprindă și să ne încânte papilele gustative. Și acum a făcut-o, odată cu deschiderea restaurantului Panade. Situată în arondismentul 15 din Paris, această brutărie și patiserie știe cum să vă întâmpine! Echipa veselă este numai zâmbete, locul este cald și primitor și, mai presus de toate, există o fereastră frumoasă în spatele căreia veți găsi viennoiseries apetisante, pâini frumoase și opțiuni gustoase sărate și dulci sub formă de tarte.

Am putea la fel de bine să vă spunem direct, dar nu veți ști unde să vă întoarceți cu toate acestea. Și dacă îl cunoașteți bine pe Merouan Bounekraf, atunci vă puteți imagina că bucătarul nu s-a putut abține să nu vină cu câteva nume originale pentru fiecare dintre creațiile sale, cu jocuri de cuvinte numai ale lui - și noi suntem fani! Printre acestea se numără tarta "T'as une tâche " (cu fistic), barul caloric (și non-dietetic) cu lămâie și alune și "Truffion " (o pâine vieneză aromată cu trufe).

Dar să nu mai zăbovim și să trecem la miezul problemei cu, pentru cei cu poftă de dulce, o serie de produse de patiserie frumoase și delicioase, cum ar fi cappuccino "Tartuccinno " , excelentul "KK8 ", o tartă lungă cu o aromă intensă de arahide, "Marrondarine " (o tartă cu cremă de castane și mandarine) sau tartă cu pere și fructe de soc, fără a uita inevitabila tartă tropézienne.... atât de multe arome diferite pentru a încânta palatul și ochii tuturor gurmanzilor!

Pentru un dulce mai ușor, optați pentru batonul caloric cu căpșuni și fistic (4,50 €), fursecul generos cu fistic și ciocolată albă (5,50 €), financierul cu lămâie și alune (3,50 €) sau zâmbetul Gianduja (6,50 €) (fericit sau nu, în funcție de dispoziția dumneavoastră).

Dacă vă plac mai mult mâncărurile sărate, Panade speră să vă stârnească curiozitatea cu o gamă de trei tarte: "Tartruffe " (cu trufe și acoperită cu un ou), "Tartichaut " (cu anghinare) și "Burratarte " (probabil ați ghicit, cu burrata). Așteptați-vă să plătiți între 10 € și 12,50 € pentru o tartă sărată. Puteți încerca, de asemenea, o versiune sărată a "Cruffin " , o plăcintă de brioche sfărâmicioasă.

• Citește și el
• Cele mai bune brutării din Paris, adresele noastre recomandate pentru a cumpăra baghete, pâine și produse de patiserie
• Noile patiserii din Paris și Ile-de-France, adresele noastre recomandate
• Brutăria și patiseria The French Bastards se deschide în arondismentul 17

Când vine vorba de produse de patiserie vieneze, aveți de unde alege, inclusiv croissantele clasice și pains au chocolat, precum și croissantul cu două gusturi (cu o surpriză în interior), Raisintine (o întorsătură a pâinii cu stafide), ultra-indulgentul Brownantine , fără a uita faimosul brioche și de nelipsitul Panadais , cel mai bine vândut produs al casei.

Și să nu uităm de pâinile oferite la Panade, deoarece aceasta este o brutărie-patiserie. Pâine integrală, pâine de porumb, pâine de fermă, pâine de spelt, pâine pentru sandvișuri, pâine cu 6 cereale... cel mai greu va fi să alegeți, dar nu ezitați să cereți sfatul dacă aveți îndoieli.

Și, pentru a completa totul, Panade are, de asemenea, un mic colț de băcănie cu ciocolată oferită în colaborare cu Valrhona, astfel încât să vă puteți face propriile produse de patiserie ca un bucătar!

Odată cu apariția acestei noi brutării și patiserii pariziene, arondismentul 15 nu mai trebuie să fie invidios pe vecinii săi.
Așadar, sunteți gata să deschideți ușile Panade și să savurați tartele dulci și sărate apetisante ale lui Merouan Bounekraf?