Forêt noire, fraisier, Opéra, Saint-Honoré: где в Париже можно купить ретро-кондитерские изделия или пирожные?

Сент-Оноре, "форте нуар", баба с ромом, фрасье, опера... Эти давно забытые ретро-французские пирожные возвращаются, и в Париже и Иль-де-Франсе они очаровывают своей аутентичностью и старомодным шармом. Вот лучшие места, где их можно купить!

Французские кондитерские известны во всем мире своей утонченностью и изобретательностью, но в последние годы некоторые традиционные торты были оттеснены на второй план более современными творениями и визуально эффектными десертами.

Однако уже некоторое время по кондитерским прокатывается волна ностальгии, и великая классика, считавшаяся устаревшей, возвращается, причем иногда в верном традициям исполнении, а иногда с тонким апломбом. Достаточно пройти мимо некоторых местных кондитерских, чтобы вспомнить названия, которые в 50-е, 60-е, 70-е и даже 80-е годы мы считали уделом свадебных буфетов и чайных комнат.

Черный лес с шоколадным бисквитом, пропитанным киршем, вишнями и взбитыми сливками; старомодный клубничный торт с мусселиновым кремом и бисквитом; ромовая баба; Сент-Оноре, состоящий из множества маленьких чу, наполненных кремом и хрустящей карамелью;Опера, одновременно шоколадный и кофейный, с тонкими слоями бисквита жоконда и масляного крема... Они больше не являются уделом парижских бабушек: они снова на полках магазинов!

Не стоит забывать и о выпечке, которая пока еще менее знакома молодым поколениям, например, саварине - дальнем родственнике бабы - или русском пироге и сукке, оба с пралине.

Их возвращение в центр внимания не случайно: это кулинарная дань со стороны некоторых кондитеров и молодых мастеров, которые призывают вернуться к классике французского кондитерского искусства, чтобы вернуть этим тортам, которые иногда считаются старомодными, их законное место. Это долгожданное возвращение в моду, как для ностальгирующих, так и для любопытных, рассказывающее о Франции, состоящей из крема, сахара, карамели, бисквита и слоеного теста.

Следуйте указаниям!

Где в Париже можно купить пирожное или торт в стиле ретро?

Где купить черный лес в Париже?

Stohrer - старейшая кондитерская в Париже, которая работает до сих пор
Stohrer, старейшая парижская кондитерская, работающая до сих пор, предлагает восхитительные творения с 1730 г. Расположенное по адресу 51 rue Montorgueil во 2-м округе Парижа, это заведение открыто круглый год. [Читать далее]

А также: Maison Thevenin

Где купить fraisier в Париже?

Карл Марлетти, непревзойденная кондитерская в Латинском квартале
Carl Marletti's - настоящий фаворит среди кондитерских, управляемых знаменитыми шеф-поварами! Это изысканное заведение в Латинском квартале радует сладкоежек оригинальными десертами, оригинальными творениями и возрожденной классикой. [Читать далее]

L'Osmanthe, франко-азиатская кондитерская, которая пересматривает классику
Эта горячая кондитерская в районе Даумеснил предлагает нам попробовать ультра изысканные франко-азиатские творения. Матча-опера, миль-крепы, эклеры с кунжутом и оригинальная выпечка - это место, которое встряхивает коды на радость гурманам. [Читать далее]

Dalloyau, три века французского гастрономического мастерства
Основанный в Версале в 1682 году, Dalloyau является старейшим гастрономическим домом Франции. От Оперы до сегодняшнего высокого патиссерия, он воплощает в себе королевскую сметливость, передаваемую и изобретаемую в Париже на протяжении более трех столетий. [Читать далее]

А также: Gosselin, Sucre Rousse, Maison Thevenin

Где купить бабу с ромом в Париже?

Нина Метайер открывает свою Délicatisserie в Printemps du Goût, кондитерскую и чайную комнату
Вы поклонник выпечки Нины Метайер? Помимо ее онлайн-магазина Délicatisserie, вы можете найти свое счастье в Printemps du Goût. Поднимитесь на 8-й этаж, чтобы найти свое счастье на вынос или попробовать на месте, любуясь прекрасным видом. [Читать далее]

А также: Пьер Эрме, Арно Лархер, Сирил Линьяк, Maison Pariès, Pain de Sucre, Boulangerie Petit-Jean, Gilles Marchal, Gosselin

Где купить Saint-Honoré в Париже?

Hugo & Victor в Ла-Сель-Сен-Клу: насладитесь изысками этой кондитерской
Откройте для себя бутик Hugo & Victor в Ла-Сель-Сен-Клу и его неотразимые творения от шеф-повара Юга Пуже. [Читать далее]

Компания Méert и ее божественные вафли открыли магазин в Верхнем Маре
Компания Méert открывает новый кондитерский бутик в Париже, где вы сможете насладиться божественными и культовыми вафлями с мадагаскарской ванилью, а также многими другими сладостями от знаменитой компании из Лилля. [Читать далее]

А также: Филипп Контичини, Boulangerie Vandermeersch, Maison Pariès, Gosselin, Maison Thevenin, Gilles Marchal

Где купить Opéra в Париже?

Lenôtre, наследие вкуса и изысканные французские кондитерские изделия
Основанный в 1957 году провидцем Гастоном Ленотром, Maison Lenôtre воплощает в себе французское гастрономическое совершенство. Кондитерские изделия, кейтеринг, школы, мероприятия и мировая репутация... Живое наследие вкуса и изысканности. [Читать далее]

А также: Жиль Маршаль, Maison Thevenin

Где купить «Русс» в Париже?

А также: Maison Pariès

Где купить Succès в Париже?

Где купить Savarin в Париже?

В Boulangerie Vandermeersch и Pain de Sucre!

Найдите все эти адреса, щелкнув по карте внизу статьи.

Где можно попробовать традиционные французские сладости в Париже? Наши лучшие адреса
Ищете типичные французские кондитерские изделия в Париже? Вот наши лучшие адреса, где можно отведать макароны, Paris-Brest, блинчики, millefeuilles и другие традиционные кондитерские изделия! [Читать далее]