Новый отель Mama Shelter открывает свои двери в Ла Дефанс, и мы узнаем больше оресторанном предложении в этом новом отеле на западе Парижа! Для разработки рецептов для ресторанов отеля Mama Shelter пригласила молодого шеф-повара Пьера Шоме, который в прошлом году участвовал в 12-м сезоне шоу Top Chef!
Это не первый случай, когда Mama Shelter приглашает известного шеф-повара для разработки меню своих отелей. В прошлом это делали Ален Сендеренс, Жером Банкель, Ги Савой и Жан-Эдерн Херстель. Сегодня за эту изысканную задачу отвечает Пьер Шоме, работавший в Bristol и в Atelier Жоэля Робюшона в Лондоне и Бангкоке!
Верный своему видению кухни, Пьер Шоме прослеживает связь между традиционной и азиатской кухней через множество блюд, которые можно отведать в трех ресторанах Mama Shelter La Défense. Для ресторана Le Mama's шеф-повар Шоме предлагает нежное сочетание традиционной американской и азиатской кухни, как в случае с яйцами Бенедикт, юзу, лососем и бриошью.
В спорт-баре Mama's на первом этаже отеля шеф-повар предлагает соблазнительные блюда уличной кухни, такие как рыба и чипсы с зеленым карри или хот-дог с сосисками из лемонграсса и соусом шрирача. Наконец, в ресторане на 14-м этаже, на крыше, вы найдете более шикарное меню, в котором особое внимание уделяется изысканным блюдам из морепродуктов, таким как осьминог с чоризо и тартар из говядины с устрицами и морскими водорослями!
Даты и время работы
Из 4 март 2022
Местонахождение
Приют для мам Париж Ла Дефанс
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Официальный сайт
fr.mamashelter.com
Бронирование
fr.mamashelter.com
