Париж и Япония встретятся в 5-звездочном отеле Hana, который готовится открыть свои двери в двух шагах от Оперы Гарнье в январе. Хотя декор, созданный непревзойденной Лаурой Гонсалес, сочетает в себе максимализм начала XX века и японский минимализм, что позволяет говорить об уникальном месте, нас особенно интересует ресторан в этом 25-комнатном отеле.
За новым столом под названием Hanabi стоит дуэт, встречи с которым мы ждали так долго, что они уже успели вскружить голову в социальных сетях: Ширли Гаррье и Матье Зухаири, известные как The Social Food, мастера кулинарного стиля, фотографии и консалтинга.
На кухне открытой планировки дуэт создает креативные блюда, вдохновленные Страной восходящего солнца, объединяя традиционную кухню бистро и японскую гастрономию: яичный майонез с белым кунжутом и фурикаке ханаби, тартар из говядины с грушей наси, салат соба с маринованными овощами в мисо-соусе и многое другое.
А что касается напитков, то энтузиаст миксологии Матье Зухаири предлагает меню креативных коктейлей и саке, чтобы отметить это событие.
Новые рестораны, которые откроются в Париже в 2024 году
Что ждет Париж в 2024 году в плане еды? Вот новые рестораны, которые откроются в Париже в 2024 году! [Читать далее]
Местонахождение
Ханаби
17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2
Официальный сайт
www.hotelhana-paris.com



Новые рестораны, которые откроются в Париже в 2024 году














