Le Chou de Chanorier, новый ресторан в Ивелине от финалиста Top Chef Чарли Анне

Les Bistrots Pas Parisiens, уже выпустивший рестораны Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium и Micheline et Coco Rocco, только что открыл новый ресторан, на этот раз не в О-де-Сен, а в Ивелинах. Команда Bistrots Pas Parisiens, представленная предпринимателем Хакимом Гауауи и известным ведущим Стефаном Ротенбергом, решила открыть магазин в Круасси-сюр-Сен.

И не просто где-нибудь, ведь светящаяся стеклянная крыша Шато Шанорье скоро станет местом проведения праздника. Это здание, расположенное в Круасси-сюр-Сен, представляет собой элегантную резиденцию XVIII века, свидетельствующую об изысканности архитектуры того времени. Построенная для семьи Ле Бас де Курмон, богатых финансистов времен Людовика XV, она затем несколько раз меняла владельцев, принимая у себя влиятельных лиц. В конце XIX века он перешел в собственность графа Шанорье, чье имя носит сегодня.

За десятилетия замок претерпел ряд преобразований, сохранив при этом свое первоначальное очарование. Сегодня это динамичный культурный центр, где проводятся выставки, работает музей Гренуйера, посвященный импрессионизму, и детская игровая зона. Зеленая парковая зона, идеальная для прогулок, напоминает о престижной истории этой резиденции в самом сердце Ивелина.

• Читайте также
• Лучшие предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франс, с 19 по 25 января 2026 года

Le Chou de Chanorier - так называется новый ресторан, который открывает перед вами свои двери. Меню разработано Чарли Анном, финалистом конкурса, который едва уступил Квентину Мауро, но проиграл не так уж и много. Так что не стоит ревновать: вы можете наслаждаться кухней Квентина на стороне Асньера , а Чарли Анн - на стороне Круасси-сюр-Сен.

С появлением нового ресторана в окружении листвы это место должно стать еще более популярным. Как напоминает Стефан Ротенберг, Bistrots Pas Parisiens- это ресторанная концепция, которая предлагает короткое, домашнее меню от шеф-повара, оставаясь при этом доступной. 4 закуски, 4 основных блюда, 4 десерта, и все это не дороже 40 евро.

Одним словом, сейчас самое время открыть для себя это новое место для гурманов в исключительном месте, с Чарли во главе. И давайте не будем забывать о последнем из домов в Рюэй-Мальмезоне, кухней которого управляет Дэнни Кхеззар.