Slow: útulná reštaurácia v 14. obvode, ktorá ponúka kreatívnu gurmánsku kuchyňu!

V júni 2024 otvorila v 14. parížskom obvode svoje brány nová reštaurácia, ktorá ponúka jedinečný a oddaný kulinársky zážitok. Slow sa nachádza v srdci tejto dynamickej štvrte, len pár krokov od ulice Rue Daguerre, Katakomb a Nadácie Cartier, a jej cieľom je vyniknúť kreatívnou, originálnou a fúznou kuchyňou, ktorá ponúka maximálne množstvo vegánskych, vegetariánskych a bezlepkových jedál. Na čele tohto podniku stojí Louise Huangová, 28-ročná žena s vášňou pre reštauračný biznis a udržateľný rozvoj.

Menu, ktoré sa mení podľa ročných období

Jednou zo silných stránok reštaurácie SLOW je jej menu, ktoré sa mení každý mesiac. Tento prístup nám umožňuje ponúkať jedlá, ktoré sú vždy v sezóne, s použitím čerstvých miestnych produktov. Či už ste vegán, vegetarián, alebo ste jednoducho zvedaví na nové chute, Slow vás prekvapí pri každej návšteve. Hneď ako vstúpite do dverí malej reštaurácie Slow s 24 miestami na sedenie, privíta vás moderné a útulné prostredie. Čakajú na vás príjemné plédy a mäkké vankúše, ktoré vytvárajú hrejivú a upokojujúcu atmosféru. Cieľom reštaurácie Slow je byť skutočným "bezpečným miestom", kde sa každý zákazník cíti ako doma a môže si vychutnať jedlo v upokojujúcom prostredí, či už sám, s priateľmi alebo rodinou!

Adresa, ktorú si nesmiete nechať ujsť!

Slow nie je len reštaurácia, je to filozofia. Je ideálnym miestom pre tých, ktorí chcú spojiť kulinársky pôžitok s environmentálnou zodpovednosťou. Toto srdečné a priateľské miesto, ktoré sa nachádza v 14. parížskom obvode, vás privíta na chvíľu oddychu a kulinárskeho objavovania.

Rezervujte si stôl už teraz

Zodpovedné a starostlivé varenie

Louise Huang, zakladateľku spoločnosti SLOW, vždy hnala túžba vytvoriť miesto, kde by láskavosť a úcta k životnému prostrediu boli stredobodom taniera. O environmentálne a sociálne otázky sa zaujímala už od útleho veku, najmä keď so združením YES Akademia cestovala do Senegalu, kde viedla projekty medzikultúrnej výmeny medzi mladými ľuďmi v tamojších dedinách. Po štúdiu trvalo udržateľného rozvoja sa rozhodla splniť si sen a otvoriť reštauráciu ponúkajúcu jedlá s nízkym vplyvom na životné prostredie. Preto v Slow radi pracujeme so zeleninou, ktorá má menší vplyv, ale nenechajte sa oklamať vzhľadom, Slow kuchyňa zďaleka nie je bez chuti!

Tím nadšencov

Louise sa pri plnení tohto poslania obklopila dvoma mladými talentmi: Emi a Jean-Michel. Títo dvaja kuchárski nadšenci pracovali po boku špičkových šéfkuchárov a stále hľadajú nové výzvy. Ich odborné znalosti a kreativita sa odrážajú na každom tanieri, vďaka čomu je každé jedlo skutočným zmyslovým zážitkom. Slow je pestrá a chutná kuchyňa.

Nenechajte si ujsť príležitosť objaviť Slow a nechajte sa zlákať kuchyňou, ktorá je dobrá pre planétu a pre vaše chuťové poháriky!