Michou otvára reštauráciu Mealy v Paríži

Predstavte si, že vstúpite do úplne novej reštaurácie s pouličným jedlom, kde vás každý recept prenesie z Miami do Dakaru a na Mykonos bez toho, aby ste opustili Paríž. Dielo Michoua, tvorcu s miliónmi odberateľov, Mealy otvára svoju prvú parížsku adresu 30. augusta 2025 v srdci 2. obvodu, kde si vychutnáte rýchly, štedrý a rozhodne dobrý pocit. Reštaurácia sa bude rozprestierať na dvoch poschodiach a v dvoch kuchyniach, pričom prízemie bude určené na expresné služby a donášku/rozvoz a salónik na stolovanie v dynamickej atmosfére.

Ak ste vždy snívali o cestovaní s občerstvením, tento koncept premení hamburger na kulinársky pas. Každý sendvič rozpráva príbeh destinácie a sľubuje charakteristickú chuť, ktorá je určená pre mestskú, zaneprázdnenú a prepojenú klientelu. V menu, vernom DNA Mealy, sa miešajú veľkorysé recepty a inšpirácia globálnymstreet foodom, pričom sa prikláňa k mestám, ktoré Michou miluje. Reťazec, ktorý už v júni 2024 spustil prevádzku v Amiens, si z Paríža robí odrazový mostík pre svoju národnú expanziu.

Cesta sa začína bestsellermi. V Miami nájdete rozbitý dvojitý steak, riedky čedar, karamelizovanú cibuľu a domácu omáčku Mealy. Le Mykonos obsahuje rozplývajúcu sa fetu, grilovanú zeleninu a chutný kebab. Dakar kombinuje grilované kuracie mäso, petržlenovú majonézovú omáčku a v ústach sa rozplývajúce alloko. Zážitok dotvárajú hranolčeky zo sladkých zemiakov, chrumkavé stehienka a slaninové alebo čedarové twistery, pričom na záver si môžete vybrať z ponuky dezertov na sladkú nôtu. K dispozícii sú aj vegetariánske varianty a všetky burgery je možné pripraviť s vegetariánskymi steakmi. Do ponuky pravidelne pribúdajú nové sendviče, ktoré predstavujú ďalšie mestá a chute z celého sveta.

Či už ste pár, skupina priateľov alebo rodina, hľadáte zábavné miesto na živý obed alebo rýchlu večeru. Svetlé prízemie je ideálne na expresnú obsluhu, zatiaľ čo na poschodí nájdete farebný salónik s výhľadom na ulicu. Chodba pre zákazníkov bola navrhnutá tak, aby zabezpečila plynulý tok zákazníkov, skrátila čas čakania a zaručila stálu kvalitu aj v čase špičky.

Prečítajte si tiež
Akciové ponuky na tento týždeň v Paríži a regióne Île-de-France, od 16. do 22. februára 2026

Chuť je aj o náročnosti. Mealy tvrdí, že od mája 2023 do júna 2024 strávil prácou na menu viac ako rok, medzi degustáciami, vývojom charakteristických omáčok a prísnym výberom zdrojov. Prísady sa vyberajú na trhu Rungis Market, pričom osobitná pozornosť sa venuje ekologickým produktom. Špeciálne video odhaľuje fázy Michouovho podnikateľského projektu, od identity značky až po vývoj receptov.

Je to dokonalá kulisa pre začiatok nového akademického roka v Paríži. Reštaurácia sa nachádza na bulvári Montmartre, v živej štvrti 2. obvodu, a už teraz si ju predstavujeme ako miesto, kde sa stretáva energia digitálnych technológií s veľkorysosťou svetovej kuchyne, s moderným, pútavým formátom vhodným na click & collect aj na donášku. Parížska adresa je súčasťou jasnej stratégie zvyšovania počtu pobočiek a franšízových prevádzok, pričom cieľom je 60 otvorení do piatich rokov a inaugurácie už boli oznámené v Plan de Campagne koncom septembra a v Le Mans koncom októbra. Ambíciou spoločnosti Mealy je rozšíriť svoju koncepciu po celej krajine bez toho, aby stratila svoj ľudský prístup alebo prehľadnosť.

Gurmáni tu nájdu ducha fast & feel-good s brioškovými hamburgermi a exkluzívnymi receptami, ktoré podporujú zdieľanie, pôžitkárstvo a rýchlosť realizácie. Pracujúci ľudia v tejto oblasti tu nájdu skvelé miesto na obedňajšiu prestávku. Nočné sovy tu nájdu chutnú zastávku pred alebo po predstavení, premietaní v kine alebo prechádzke po Grands Boulevards. Rodiny ocenia širokú ponuku príloh a vegetariánskych alternatív, ktoré uspokoja všetky chute. Mealy Paris je praktické, veľkorysé a fotogenické miesto, ktoré je určené na rozprávanie príbehov rovnako ako na stolovanie.