V tesnej blízkosti Madeleine a stanice Saint-Lazare, Madie vítajú nadšencov francúzskej kuchyne v štýle retro-chic. Na adrese 14 rue de Castellane, tento podnik v 8. obvode ponúka klasiku bistró, veľký hovädzí rezeň na zdieľanie a rozsiahlu vínnu kartu. Adresa s terasou, ktorú stojí za to objaviť na obed s kolegami, na večeru pred divadlom alebo na stretnutie s priateľmi.
Rezervujte si stôl online ešte dnes
alebo telefonicky na čísle 01 40 55 00 14
Zriadený na ulici Rue de Castellane od jesene 2025, Madie ponúka pauzu v srdci 8. obvodu Paríža. Čalúnené lavice z velúru, jemné osvetlenie a monumentálna knižnica vín vytvárajú útulné prostredie, ktoré je ideálne na večer pre dva aj na veľké stretnutia pri stole.
V blízkosti Madeleine, Saint-Lazare a veľkých obchodných domov na bulvári Haussmann je toto miesto tiež vhodné na krátku zastávku po dni strávenom nákupmi. Za pekných dní terasa ponúka posedenie na čerstvom vzduchu. Klimatizovaná sála privíta tých, ktorí preferujú pohodlie interiéru.
U Chez Madie sa klasiky francúzskej kuchyne stretávajú s inšpiráciami z iných kútov sveta. Jedálny lístok dávajú prednosť mäsu, rybám a vegetariánskym alternatívam, pričom prílohy dodávajú jedlám hĺbku.
Ako predkrm sa na stole objavia vajcia s majonézou a estragónom, za 9 €, spolu so terrínou z Espelette a pečenou mrkvou s paradajkami confit a ricottou s mandľami, obe za 12 €. Záujemcovia si tiež môžu dopriať burgundské šneky, 6 kúskov za 12 € alebo 12 kúskov za 22 €.
Pre výraznejšie arómy ponúka tempura z kreviet s wasabi-majonezou a mangovým dresingom za 14 €. Ústrice, podávané s omáčkou mignonette, sú k dispozícii za 12 € za šesť alebo 22 € za dvanásť.
Z mäsa vyčnieva hovädzí tartár nožom, za 24 €, ktorý prichádza s hranolkami a šalátom. Klobása krájaná nožom so šťavou z mäsa a zemiakovou kašou sa ponúka za 26 €, zatiaľ čo kačací konfit s malými zemiakmi grenailles stojí 28 €.
Hovädzí steak s pepřovou omáčkou, karamelizovanými šalotkami a hranolkami je ponúkaný za 30 €.
Madieho burger za 26 €, ktorý obsahuje tatársku omáčku, bravčový bôčik, cheddar a karamelizovanú cibuľu, s hranolkami. Ďalšia ponuka: kuracie karaage, teriyaki omáčka a zeleninový wok, za 27 €.
V ponuke nájdete filet z morského basa za 32 €, podávaný s restovanou jesennou zeleninou a s bielym maslom so shiso. Filet z lososa s parmezánovou omáčkou a zemiakovou kašou, ako aj tataki z tunáka z línie, omáčka vierge a zeleninový wok, sú k dispozícii za 29 €.
Ako vegetariánske jedlo, orzo rizoto so syrom z kozieho mlieka, sušenými paradajkami, špenátom a lieskovcami, za 26 €, dopĺňa vegetariánsky šalát za 23 €.
Cézar šaláty so kuracím karaage a s údeným kačacím prsom sú ponúkané za 25 €.
Pre spoločné stolovanie Madie ponúka hovädzí côte de boeuf na zdieľanie za 95 €, podávaný s pepřovou omáčkou, hranolkami a šalátom. Kúsok, ktorý ostáva na stole uprostred, je ideálny na večeru s priateľmi alebo rodinný obed.
Dezertná ponuka pokračuje v priateľskej atmosfére reštaurácie. Moniquein ryžový nákyp na mlieku, za 10 € sa stretáva s čokoládovou penou s 70 % kakaa a soľou Guérande, za 12 €.
Profiterola s vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou omárou, rovnako ako crème brûlée, sú ponúkané za 12 €, zatiaľ čo pavlova je uvedená na cene 14 €.
Aby sme si rozšírili pôžitky, domáce zmrzliny stoja 3 € za guľicu. Gurmánska káva, za 12 €, zahŕňa čokoládovú penu, ryžový puding a zmrzlinu; verzia gurmánskeho čaju je k dispozícii s doplatkom 2 €.
Na obed v štvrti Madeleine ponúka Madie dve ponuky, iba na obed od pondelka do piatku :
Na jedálnom lístku je uvedený príplatok 5 € na niektoré ponuky, najmä tempura zo kreviet, hovädzí steak, tataki z tuniaka, filet z morského basa a lososový steak.
Možnosť zorganizovať obed s kolegami alebo obchodný obed v blízkosti Saint-Lazare.
Vínna knižnica už pri vstupe nastavuje tón. Výber smeruje cez viaceré regióny Francúzska, s odkazmi na Burgundsko, Bordeaux, Loiru, údolie Róny, Beaujolais a Languedoc.
Na výbere vín sa objavujú najmä názvy ako Chinon, Sancerre, Saint-Véran, Crozes-Hermitage či Pommard, spolu s fľašami Meursault, Puligny-Montrachet a Côte-Rôtie. Ponuka tiež vyzdvihuje veľké domy šampanského a renomované vinárske domény z Bordeaux.
Vína na pohár sú k dispozícii už od 7 €, aby doplnili jedlo podľa vašich predstáv.
V bare sú podpisové koktaily uvedené za 13 €. Emma kombinuje gin, bergamotku, citrón a šampaňské. Barbara zmieša tequilu, grilovanú červenú papriku, bazalku, limetku, med a chilli. Michèle sa zameriava na tmavý rum, kokos a vanilku, zatiaľ čo Armelle spojí bourbon, med korenený škoricou, citrón a bitter.
Mocktaily za 10 € ponúkajú tiež niekoľko profilov: jablko a zázvor pre Lou, harmanček a vanilku pre Iris, marakuja a bazalku pre Chloe.
Výber okrem toho zahŕňa nápoje ako kombucha s listom čiernej ríbezle a šumivé nápoje s krvavým pomarančom a chilli alebo s marhuľou a zaatarom.
Terasa na ulici Castellane ponúka obed, krátku prestávku na kávu alebo pohár na konci dňa. Vo vnútri sú lavice a tlmená atmosféra, ktorá umožňuje predĺžiť čas strávený pri jedle.
V blízkosti divadiel Mathurins a Michel sa Madie ponúka na večeru pred predstavením v Paríži, 8. obvod. Nezabudnite pri rezervácii uviesť čas vášho predstavenia, aby tím mohol prispôsobiť službu.
Pre narodeniny, firemné večere a profesionálne podujatia je možné na požiadanie zorganizovať skupinové jedlá a čiastočné alebo úplné privátne rezervácie priestorov.
Medzi sídlami v štvrti Haussmann, kancelárami Madeleine a ruchom stanice Saint-Lazare si Madie našla svoju klientelu: tých, ktorí potrebujú dobre, rýchlo a v kľude naobed. Akustika podniku — ojedinelá v Paríži — umožňuje rozprávať sa v súkromí bez zvyšovania hlasu, obsluha je načasovaná pre zákazníkov s jedným hodinovým oknom a účet sa dá zaúčtovať ako výdavok.
Dobrá správa pre miestnych, ktorí to tu často navštevujú: Madie prijíma stravné lístky, ponúka Wi‑Fi a má klimatizovanú miestnosť.
Pre tímové večere a koncoročné hostiny ponúka sála priestor až pre 50 hostí, s možnosťou privátneho usporiadania aj bez neho, s jedálnymi zostavami na mieru pre skupiny. Pri väčšom počte prechádzame na privátny režim až pre 100 hostí.
Skutočné centrum spoločenského života s flexibilným využitím, Madie priláka nielen uvádzanie nových produktov a semináre, ale tiež narodeninové oslavy či večere s kokteilmi. Podnik je čiastočne alebo úplne k dispozícii na súkromné akcie, s vyhradeným tímom, ktorý zabezpečí organizáciu od A po Z: typ jedla, kokteilový alebo sedený spôsob podávania, párovanie jedál s vínom, načasovanie obsluhy.
Tiché prostredie, precízna akustika a prestížna adresa uprostred mimoriadne dynamickej štvrte: pre prenájom súkromnej reštaurácie v Paríži 8, dopyty na cenovú ponuku zasielajte na 01 40 55 00 14 alebo e-mailom na contact@madie.restaurant.
To je výhoda, ktorú môže máloktoré miesto v odbore uplatniť: Madie funguje nepretržite od 12:00 do polnoci, od pondelka do soboty. Žiadne prestávky o 15:00, žiadne zatváranie medzi službami. Inými slovami, obedovať tu môžete o 15:00 po stretnutí, ochutnať o 17:00 po nákupe na bulvári Haussmann, večerať o 18:30 pred predstavením alebo si sadnúť o 22:30 po divadle.
V štvrti, kde väčšina kuchýň zatvára medzi službami, je to naozaj úľava — a dobrá správa pre cestovateľov, ktorí prichádzajú na Saint-Lazare mimo bežných otváracích hodín.
Kde sa nachádza reštaurácia Madie?
Na adrese 14 rue de Castellane, v 8. obvode Paríža, medzi kostolom Madeleine a železničnou stanicou Saint-Lazare. Metro Madeleine, Havre-Caumartin alebo Saint-Lazare.
Aký typ kuchyne ponúka Madie?
Domáce francúzske jedlá z čerstvých a sezónnych surovín: poctivé kúsky mäsa, ryby, pekné porcie na zdieľanie a domáce dezerty.
Ako je to s rozpočtom na jedlo v Madie?
Menu za 30 €, kompletné menu za 40 €, a približne 45 € pri výbere z jedálneho lístka bez nápojov.
Aké sú otváracie hodiny reštaurácie Madie?
Madie má otvorené nepretržite od 12:00 do polnoci, od pondelka do soboty. Reštaurácia je v nedeľu zatvorená.
Môže sa tu mať neskorý obed alebo skorú večeru v Madie?
Áno, služba je nepretržitá od 12:00 do polnoci: medzi obedom a večerou nie je prestávka.
Má Madie terasu?
Áno, terasa na rue de Castellane, príjemná na obed, kávu alebo drink na konci dňa. Interiér je navyše úplne klimatizovaný.
Je možné prenajať si Madie na firemné podujatie?
Áno, čiastočne alebo úplne, na koktejlové občerstvenie, uvádzanie produktov, semináre alebo narodeninové oslavy. Cenová ponuka na vyžiadanie.
Je možné prísť ako skupina?
Áno, až do 30 hostí bez vyhradenia súkromného priestoru, s ponukou skupinových menu. Nad 30 osôb sa podnik vyhradí pre súkromnú akciu.
Rezervujte si stôl online už dnes
alebo na telefónnom čísle 01 40 55 00 14
Dátumy a rozvrh
Z 2. január 2026 Na 31. december 2029
Miesto
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Plánovač trás
Oficiálna stránka
www.madie.restaurant
Instagram stránka
@madie.paris
Rezervácia
widget.thefork.com
Viac informácií
Stanica metra Saint-Lazare, Madeleine, Havre Caumartin
Otvorené každý deň (okrem nedele)
