Vajíčka Benedikt vznikli v Spojených štátoch koncom 19. storočia. Podľa povesti si Lemuel Benedict, stály zákazník hotela Waldorf v New Yorku, vyžiadal výdatné raňajky s toastom, vajíčkami, grilovanou slaninou a holandskou omáčkou. Tak vznikli vajcia Benedikt... hoci recept sa časom mierne zmenil!
Na opečený anglický muffin sa položí plátok opečenej slaniny a naň sa položia vajcia s ešte tekutým žĺtkom. Celé je to poliate krémovou, jemne citrónovou holandskou omáčkou . Samozrejme, existuje mnoho variácií: s údeným lososom namiesto slaniny sa nazývajú vajcia Royale, so špenátom sa nazývajú vajcia Florentine.
Niektoré reštaurácie ponúkajú aj odvážnejšie recepty s avokádom a hubami ako vegetariánsku alternatívu. V každom prípade sa vajcia Benedictstali pilierom víkendových brunchov vo francúzskej metropole a oslovujú malých aj veľkých milovníkov brunchov.
Či už hľadáte klasickú verziu, alebo nové štýlové prevedenie klasiky, tu sa dozviete, kde si v Paríži môžete vychutnať dobré benediktínske vajcia!
Gurmánsky brunch Café Pierre Hermé v Beaupassage
Brunch Pierra Hermé v Paríži? Vyrážame do Beaupassage v 7. parížskom obvode, aby sme objavili tento nedeľný brunch, ktorý má všetko. [Čítaj viac]
Pimpan, francúzska bistronomická reštaurácia v Saint-Germain-des-Près, 6. parížsky obvod
Pimpan je názov novej reštaurácie, ktorá bude otvorená vo februári 2025 v hoteli Dame des Arts a nahradí mexickú reštauráciu v 6. parížskom obvode. Táto bistronomická reštaurácia ponúka súčasnú francúzsku kuchyňu založenú na sezónnych produktoch. Vďaka triezvemu, udržiavanému prostrediu a peknej skrytej terase je to ideálna nová adresa na obed alebo večeru len kúsok od Seiny, ktorá spája kultúru, dizajn a jednoduchosť. [Čítaj viac]
Cult Coffee Shop: gurmánsky brunch podávaný po celý deň
Cult je módna kaviareň v 9. parížskom obvode, ktorá určite poteší vaše chuťové poháriky lahodným brunchom, ktorý si môžete vychutnať počas celého dňa, dokonca aj počas týždňa! [Čítaj viac]
Brunch v hoteli Hôtel Particulier Montmartre, dôverná prestávka
Vyberte sa do Hôtel Particulier Montmartre, tohto pekného, diskrétneho a skrytého miesta v srdci Montmartru, a objavte jeho gurmánsky a rafinovaný brunch, ktorý sa podáva každú sobotu a nedeľu. [Čítaj viac]
Brunch The Tribe Clichy: bufetové stoly s možnosťou konzumácie všetkého jedla a zábava pre deti
Nedeľný brunch! V Clichy-la-Garenne sme využili príležitosť a vyskúšali brunch v hoteli TRIBE, kde je bonusom zábava pre deti. [Čítaj viac]
Fu Castella otvára v Marais cukráreň s čajovňou, kde si môžete vychutnať božské občerstvenie a čaj
Fu Castella je ultravlhká cukráreň, ktorá je už teraz v 13. parížskom obvode na výslní. Teraz sa sťahuje do štvrte Marais v 4. obvode, aby vám ponúkla krásnu čajovňu s exotickými sladkosťami, originálnymi čajovými časmi, zmrzlinami a teplými a studenými nápojmi, ktoré môžete ochutnať. [Čítaj viac]
Gast, pekáreň a brunch cez deň, bistronómia večer
Gast je otvorený 24 hodín denne, takže si v závislosti od dennej doby môžete dať zákusok, brunch alebo toast s bistronomickými jedlami. [Čítaj viac]
Brunch La Datcha: chrumkavé pečivo a pohodlné jedlo
V sobotu a v nedeľu sa v reštaurácii La Datcha podáva plnohodnotný brunch s chrumkavým pečivom, ktoré ráno pripravuje cukrár Anthony Nguyen, a s príjemnými jedlami ukrajinského šéfkuchára Maksyma Zorina. [Čítaj viac]
Slávnostný brunch v Bistrot Podium v 15. obvode, prvotriedny brunch
Bistrot Podium, táto slávnostná reštaurácia na brehu Seiny v 15. obvode, ktorú prevádzkujú Bistrots Pas Parisiens a Glenn Viel, ponúka každú nedeľu nový živý gurmánsky brunch a my vás v nej vezmeme na objavnú cestu. [Čítaj viac]
Mademoiselle Angelina, čajovňa a terasa v Musée du Luxembourg
Mademoiselle Angelina je názov trendového konceptu Angelina, ktorý na vás čaká v čajovni Musée du Luxembourg. Čaká na vás uvoľnená atmosféra a terasa na okraji Jardin du Luxembourg. Objavte exkluzívne výtvory. [Čítaj viac]
Chutný, pestrý a cenovo dostupný brunch v kaviarni Princesse
Obrázky hovoria samy za seba: brunch v kaviarni Princesse, ktorý je k dispozícii cez víkendy a v niektoré pracovné dni, je rovnako štedrý ako cenovo dostupný, pestrý a absolútne chutný. [Čítaj viac]
Benedikt, vajcia Benedikt na tisíc spôsobov v Marais
V reštaurácii Benedict's sú hlavnou hviezdou jedálneho lístka vajcia Benedikt, ktoré sa tu ponúkajú podľa originálnych a chutných receptov. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde si v Paríži dať dobrý klubový sendvič? Naše dobré adresy
Klubový sendvič je základom elegantného rýchleho občerstvenia. Vďaka svojmu trojuholníkovému tvaru je ľahko rozpoznateľný a prešiel skúškou času bez toho, aby vyšiel z módy. Tu je niekoľko skvelých miest, kde si môžete dať klubový sendvič v Paríži! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži dať dobrý klubový sendvič? Naše dobré adresy
