Radi sledujete súťaž Top Chef a často sa vám z jedál kandidátov zbiehajú slinky? Čo keby sme vám povedali, že môžete skombinovať návštevu reštaurácie, osobné vychutnávanie jedál kuchárov a sledovanie šou naživo? Povedali by sme áno, však? Treba povedať, že táto jubilejná sezóna, ktorá oslavuje svoje 15. narodeniny, je plná zvratov a bola by škoda nechať si niečo z toho ujsť. Už druhý rok po sebe sa opäť konajú večery Top Chef.
Aby sme to čo najlepšie využili, smerujeme do Suresnes, kde sa uskutoční súťaž Top Chef Bistrot, ktorú organizuje Stéphane Rotenberg, nič viac a nič menej. Každú stredu večer od 3. apríla 2024 si budeme môcť vychutnať chutné jedlo v spoločnosti súťažiacich aktuálnej sezóny! Tieto večery, ktoré bude moderovať náš obľúbený moderátor a finalista 13. série Arnaud Delvenne, vás úplne vtiahnu do sveta šou.
Ako to funguje? Každú stredu prídu iní kandidáti z aktuálnej sezóny, aby pre vás pripravili kompletné menu za 79 € vrátane predjedla, hlavného jedla a dezertu, inšpirované skvelými gurmánskymi výtvormi zo súťaže, ktoré vám rozvoniavali v ústach. Ako si viete predstaviť, najlepšou časťou je možnosť rozprávať sa s kandidátmi naživo počas priameho prenosu šou na obrovských obrazovkách.
Prvý večer sme mohli vyskúšať menu, ktoré zostavil Quentin Maufrais, šéfkuchár, ktorý v súčasnosti pracuje v reštaurácii Guy Savoy's Chiberta a ktorý si vyhrnul rukávy, aby potešil chuťové bunky 150 zákazníkov, ktorí prišli na večer plný dobrého jedla a slávnostnej zábavy.
Jedlo sme začali lahodným amuse-bouche v štýle homára. Briošková žemľa, jemne opečená a napustená olejom z langusty, s biskvitovou majonézou a langustou, ktorá bola jemne ohorená horákom, nádherná pochúťka.
Veľmi sa mi páčilštartér na súši a na mori. Zemiaky varené na údenom masle, doplnené anízovou chuťou estragónu a chrumkavou taštičkou na vrchu. Tresky jednoškvrnné dodávajú jedlu slaný nádych, zatiaľ čo madagaskarský kaviár oscietra sa na jazyku rozplýva a dodáva tomuto lahodnému predjedlu luxusný rozmer.
Hlavný chod nám ponúkol hovädzie mäso na dva spôsoby: jemnú, šťavnatú sviečkovicu, dokonale uvarenú, a dusený, rozdrvený volský chvost. Chrumkavý pohánkový zeler dauphinois a silná omáčka z rašelinovej whisky nám veľmi chutili.
Jedlo bolo zakončené elegantnou interpretáciou tradičného ryžového nákypu. Krémová konzistencia dokonale uvarenej ryže kontrastovala s chrumkavou sušienkou.
Ako si môžete predstaviť, nasledujúce stredy sľubujú ďalšie veľké objavy. Ak si chcete rezervovať, jednoducho prejdite na internet a vyberte si menu Diner vo vami zvolenom termíne v stredu podľa vášho výberu na najbližšie týždne. V každom prípade je isté jedno: toto je vaša šanca ponoriť sa úplne, a to nielen virtuálne, do sveta najpopulárnejšej kulinárskej súťaže. Tak čo poviete na večer Top Chef v Bistrot Top Chef?
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Od 3. apríl 2024
Miesto
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Ceny
Le Menu + soirée : €79
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.lebistrot-topchef.fr
Rezervácia
www.thefork.fr
