Abstinenca, restavracija v 15. okrožju s porednimi jedmi

Četrt Motte-Picquet je poleti zaživela z odprtjem popolnoma nove restavracije, ki je dobrodošla sprememba v primerjavi s tradicionalnimi brasserijami na tem območju. Nova restavracija z imenom Abstinence in elegantnim dekorjem vas vabi, da se po dolgih mesecih abstinence zberete s prijatelji in uživate v dobri hrani!

Kuharski mojster na čelu vam bo verjetno znan, saj je Lucas Felzine, ki je prej delal v kuhinji Ze Kitchen Galerie skupaj z Williamom Ledeuilom, zdaj pa je šef restavracije Uma v Parizu.

Kar zadeva meni, se Abstinence odloča za družabnost, saj ponuja številnejedi za delitev, nekatere majhne, druge pa zelo obilne. Namestite se pod čudovito stekleno streho ali na sončni terasi in odkrijte kuhinjo kuharskega mojstra Lucasa Felzina!

Začenši z odličnimi belimi šparglji iz Landes, jasminom in kandiranim jajčnim rumenjakom (14 EUR), nežno začinjeno artičokino kremo s poletnimi tartufi in ocvrto papriko (13 EUR) ter jajčno majonezo mimozo z izdatno žlico kaviarja (28 EUR). Vse skupaj je odličen način, da pred obljubljenim okusnim obrokom razgibate noge in usta.

Sledijo njoki z grahom in gorgonzolo (12 EUR), ki so prava poslastica, in resnično izvirni gastro mini burgerjis sladkobeli (22 EUR), ki jim je dodan hren za dodatno ostrino in špinača za svežino, za konec pa še hobotnica na žaru z bučkami in kumarično kremo (26 EUR).

• Preberite tudi
• Brunch Paris 15: Kje se najesti brunch v 15. okrožju? Naši najboljši naslovi in najljubši lokali
• Manzili, restavracija, ki jo vodi Mohamed Cheikh, zmagovalec oddaje Top Chef 2021, v Jardin des Plantes
• Najboljše ponudbe te tedne v Parizu in regiji Île-de-France, od 19. do 25. januarja 2026

Res je, da cene niso najcenejše na tem območju, a če raje zaupate kuharju z zaprtimi očmi, je na voljo dnevni meni za 35 EUR, ki se spreminja glede na to, kaj je na voljo in kaj si kuhar Lucas Felzine želi!

Za sladokusce ne pozabite na bananine in čokoladne churrose (9 €), ki vam bodo obudili lepe spomine na poletne sejme, ter na izvirne sladolede in sorbete, ki jih pripravljajo v lokalu.

Zvečer se vzdušje spremeni, saj seAbstinence spremeni v vinoteko s približno petdesetimi steklenicami naravnih, ekoloških in biodinamičnih vin ter koktajli s podpisom .

Odličen naslov, ki ga lahko odkrijete to poletje!

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.