L'Envol, restavracija Thibauta Spiwacka visoko nad pariško filharmonijo

Mimo Manon de Sortiraparis · Posodobljeno 5. januar 2024 ob 16:11 · Objavljeno na 22. december 2023 ob 12:21
Thibaut Spiwack in Sarah Ledu odpirata L'Envol, svoje prijetno gnezdo visoko nad pariško filharmonijo. Odkrili ga boste konec januarja.

Thibaut Spiwack, nekdanji tekmovalec v oddaji Top Chef, je že zdavnaj poletel. Najprej z odprtjem restavracijeAnona, ki je bila hitro nagrajena z zeleno zvezdico za njegovo zavezanost trajnostni kuhinji, ki spoštuje ljudi in okolje, nato pa še z bolj prestižno Michelinovozvezdico.

Po odprtju stojnice z ulično hrano Starving Club, ki ji je sledila poletna rezidenca v bujnih vrtovih muzeja Carnavalet, se je kuhar konec januarja z odprtjem nove restavracije, ki bo stala visoko nad veličastno stavbo pariške filharmonije Jeana Nouvela, podal na novo pustolovščino. To je dobra novica!

Visoko nad strehami prestolnice bo ta nova restavracija z imenom L'Envol gnezdo šefa Spiwacka in šefinje Sarah Ledu, ki si delita isto filozofijo, in sicer kuhanje z značajem, zdravo in preprosto, z uporabo lokalnih, sezonskih izdelkov malih proizvajalcev. To je kuhinja, v kateri je poudarek na rastlinah, a ne le na njih.

Samo še nekaj tednov potrpežljivosti...

Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés Nove restavracije, ki jih boste v Parizu odkrili leta 2024
Kaj se obeta Parizu leta 2024 na področju hrane? Tukaj so nove restavracije, ki jih lahko odkrijete v Parizu leta 2024! [Preberi več]

Koristne informacije

Mesto

221 Avenue Jean Jaurès
75019 Paris 19

Načrtovanje poti

Dostopnost

Dostop
Postaja podzemne železnice 5 "Porte de Pantin"

Uradno spletno mesto
philharmoniedeparis.fr

Komentarji
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje