Idag, när kvalitet och transparens är avgörande, söker många matälskare upp restauranger med titeln Maître Restaurateur.
Denna titel utfärdas av staten på grundval av en revision som utförts av ett oberoende organ på begäran av restaurangen. Denna utmärkelse gör det möjligt för kunderna att hitta restauranger av högsta kvalitet. Den garanterar att hela menyn är hemlagad av råvaror som huvudsakligen är färska och kommer från korta distributionskedjor.
Idag finns det nära 150 restauranger med titeln Maître-Restaurateur i Paris. Här avslöjar vi våra bästa adresser för Maître Restaurateur i huvudstaden.
Le Petit Commines, 75003
Monsieur Papounets kök
Ett varmt och vänligt bemötande, en meny på en griffeltavla, en quiz för att upptäcka vilken vin som passar till din meny och kreativa och raffinerade hemlagade rätter! Det är vad som väntar dig när du kliver in på restaurangen Le Petit Commines, belägen i huvudstadens 3:e arrondissement.
The Place To, 75017
Restaurangen är utformad som en verklig mötesplats
Oavsett om du kommer hit för att vakna, koppla av, släcka törsten eller äta, kommer The Place To att uppfylla dina önskemål och förväntningar tack vare ett gemytligt koncept och en generös och högkvalitativ matlagning signerad kocken Pascal Murzeau.
Millésimes 62, 75014
Bistronomisk restaurang i 14:e arrondissementet
En modern och mysig inredning, en gourmetkök, kreativ och hemlagad mat, samt en oklanderlig och vänlig service: det är det magiska receptet som Sandrine och Stéphane Savorgnan, som driver den mycket goda restaurangen Millésimes 62 i 14:e arrondissementet i Paris, erbjuder.
Le Mesturet, 75002
Lokal mat
Om du gillar traditionella parisiska bistroer måste du absolut upptäcka Le Mesturet. Bakom denna restaurang, som har titeln Maître-Restaurateur, döljer sig en generös och autentisk matlagning som lyfter fram säsongens rätter och hemlagade maträtter.
Au Petit Marguery Rive Gauche, 75013
Traditionell och familjär mat
Om du är en av de många som älskar traditionell fransk mat, ska du upptäcka Au Petit Marguery på Rive Gauche i Paris. Denna parisiska brasserie, som har fått titeln "Maître Restaurateur", serverar generösa och "hemgjorda" rätter som garanterat kommer att väcka dina smaklökar!
Escudella, 75007
Modern mat
Sedan två år tillbaka har kocken och restaurangmästaren Jérôme Laurent, i samarbete med den tidigare Top Chef-kocken Paul-Arthur Berlan, glatt smaklökarna hos invånarna i 7:e arrondissementet tack vare restaurangen L'Escudella.
Les Fous de l'île, 75004
Gourmetbistro
Les Fous de l'île ligger på Île Saint-Louis och erbjuder en gemytlig bistro med oklanderlig service och en utsökt och generös, raffinerad, säsongsbetonad och hemlagad mat som är komponerad och tillagad av den unga kocken Anaïs Dutilleul.
Le Christine, 75006
Gastronomisk mat
Ett perfekt läge i hjärtat av Paris, en raffinerad inredning där man känner sig välkommen, en smakrik, modern och hemlagad mat signerad Rémi Poulain: det är det magiska receptet som Le Christine erbjuder för att ge dig en unik kulinarisk upplevelse som dina smaklökar kommer att minnas!
Ambassade d'Auvergne, 75003
Cuisine Auvergnate
Ambassade d'Auvergne, belägen på Rue du Grenier Saint-Lazare, kommer att glädja alla som älskar lokala råvaror. I denna 50 år gamla restaurang hyllar kocken Emmerich de Backer producenterna från Auvergne i Paris med traditionella rätter, men alltid med smakrika råvaror!
