Top Chef'e katıldıktan, ardından jüri üyesi olarak"Mon gâteau est le meilleur de France" TV şovuna katıldıktan ve son olarak iki tarif kitabı yayınladıktan sonra, Merouan Bounekraf 'ın hala bizi şaşırtması ve damak tadımıza hitap etmesi gerekiyordu. Ve şimdi Panade'nin açılışıyla bunu başardı. Paris'in 15. bölgesinde yer alan bu fırın ve pastane sizi nasıl karşılayacağını biliyor! Neşeli ekibin yüzü gülüyor, mekan sıcak ve misafirperver ve her şeyden önce arkasında ağız sulandıran viennoiseries, güzel ekmek somunları ve tart şeklinde lezzetli tuzlu ve tatlı seçenekler bulacağınız güzel bir pencere var.
Size hemen söyleyebiliriz, ancak tüm bunlarla nereye döneceğinizi bilemeyeceksiniz. Merouan Bounekraf'ı iyi tanıyorsanız, şefin kreasyonlarının her biri için kendine özgü kelime oyunlarıyla birkaç orijinal isim bulmaya karşı koyamadığını tahmin edebilirsiniz - ve biz hayranıyız! Bunlar arasında 'T'as une tâche ' tart (Antep fıstıklı), kalorili (ve diyet olmayan) limonlu ve fındıklı bar ve 'Truffion ' (trüf mantarı ile tatlandırılmış bir Viyana ekmeği) bulunmaktadır.
Ancak, tatlıya düşkün olanlar için cappuccino 'Tartuccinno ' , yoğun fıstık aromalı uzun bir tartlet olan mükemmel 'KK8 ', 'Marrondarine ' (kestane ve mandalina kremalı tart) veya armut ve mürverli tart gibi bir dizi güzel ve lezzetli hamur işiyle, kaçınılmaz tarte tropézienne'i de unutmadan, oyalanmayı bırakalım ve konunun özüne inelim.... siz gurmelerin damaklarını ve gözlerini şenlendirecek pek çok farklı lezzet!
Daha hafif bir tatlı ikramı için çilekli ve fıstıklı kalori barını (4,50 €), cömert fıstıklı ve beyaz çikolatalı kurabiyeyi (5,50 €), limonlu ve fındıklı financier 'i (3,50 €) veya Gianduja smiley 'i (6,50 €) (ruh halinize bağlı olarak mutlu ya da değil) tercih edebilirsiniz.
Daha çok tuzlu yemeklerden hoşlanıyorsanız, Panade üç tart seçeneğiyle merakınızı uyandırmayı umuyor: 'Tartruffe ' (trüf mantarlı ve üzeri yumurtalı), 'Tartichaut ' (enginarlı) ve 'Burratarte ' (muhtemelen tahmin etmişsinizdir, burratalı ). Tuzlu tart için 10 ila 12,50 € arasında bir ücret ödemeyi bekleyebilirsiniz. Ayrıca 'Cruffin 'in tuzlu versiyonunu da deneyebilirsiniz.
Viyana hamur işlerine gelince, klasik kruvasanlar ve pains au chocolat'ın yanı sıra iki tadı olan kruvasan (içinde bir sürpriz var), Raisintine (kuru üzümlü ekmek üzerine bir bükülme), ultra hoşgörülü Brownantine , ünlü brioche ve evin en çok satanı olan kaçırılmayacak Panadais dahil olmak üzere seçim yapabileceğiniz çok şey var.
Panade'de sunulan ekmekleri de unutmayalım, çünkü burası bir fırın-pastane. Kepekli ekmek, mısır ekmeği, çiftlik ekmeği, kavuzlu ekmek, sandviç ekmeği, 6 tahıllı ekmek... En zor kısım seçim yapmak olacak, ancak herhangi bir şüpheniz varsa tavsiye istemekten çekinmeyin.
Üstelik Panade 'de Valrhona ile işbirliği içinde sunulan çikolataların bulunduğu küçük bir bakkal köşesi de var, böylece bir şef gibi kendi hamur işlerinizi yapabilirsiniz!
Paris'in bu yeni fırın ve pastanesinin gelişiyle, 15. bölge artık komşularını kıskanmak zorunda değil.
Panade'nin kapılarını iterek açmaya ve Merouan Bounekraf 'ın ağız sulandıran tatlı ve tuzlu tartlarının tadına bakmaya hazır mısınız?
Yer
Panade
35 Rue Violet
75015 Paris 15
Fiyat:% s
La pâtisserie : €7.5
Resmi site
www.instagram.com
