Jip, şef Esu Lee'nin Voltaire'deki Kore evi

İle Manon de Sortiraparis · Güncellenmiş 4 Nisan 2025 saat 00:09 · yayınlandı 2 Nisan 2025 saat 16:48
Jip, şef Esu Lee'nin yılın başında Voltaire'in hemen dışında açtığı Kore restoranının adı.

Birçok Asyalı şef 2025 yılında Paris'te kendi restoranlarını açıyor. Kısa süre içinde Sushi Hanada'yı açacak olan Masayoshi Hanada, yakında rue de la Fontaine au Roi'de dükkan açmayı planlayan Masahide Ikuta, SENsation'ı açan Samuel Lee ve 11. bölgede küçük bir restoranda dükkan açan Esu Lee, kendi adıyla bir ilk: Jip.

Birkaç misafirlik (Mokoloco, Stina, Au Passage'da) ve CAM'deki virtüöz yemeklerden sonra, genç Koreli şef Voltaire'de, ünlü rue de la Roquette'de, şu anda evi olan yerde - Korece'de'Jip'in birebir çevirisi - evini kurdu. Cep boyutundaki restoran 3 aşamalı basit bir tadım menüsü sunuyor.

Şef Esu Lee 'nin Jip'teki mutfağı açıkça Koreli, köklerine gerçek bir övgü, sebze ve vejetaryen tariflere özel bir sevgi. Kadehlerdeki küçük şarap seçkisi, caz eşliğinde yudumlanacak doğal ve iyi seçilmiş şaraplar vaat ediyor. Çok yakında 11. bölgedeki bu gizli adres hakkındaki incelememize göz atın.

Sürekli yeni restoran arayışında olanlar için 2025 yılında açılan restoranlara bir göz atın:

Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés 2025'te Paris'te en çok merakla beklenen yeni restoranlar
Başkentin yeni yılda yemek konusunda bizi neler bekliyor? 2025'te Paris'te en çok merakla beklenen yeni restoranları keşfedin! [Devamını oku]

Kullanışlı bilgi

Yer

112 Rue de la Roquette
75011 Paris 11

Rota planlayıcı

Resmi site
www.jip.paris

Yorumlar
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt