Hướng dẫn nhà hàng cao cấp

Một nhà hàng cao cấp tôn vinh ẩm thực Pháp hoặc các nền ẩm thực khác thông qua các món ăn được chế biến và trình bày hoàn hảo, kỹ thuật nấu nướng tinh tế, nguyên liệu chọn lọc thậm chí là cao cấp, dịch vụ hoàn hảo (nhân viên phục vụ sẽ rót thêm đồ uống ngay khi ly của bạn hết), một không gian trang nhã và ấm cúng, bàn ăn được bày biện đẹp mắt, hầu hết đều có đầu bếp nổi tiếng, đầu bếp bánh ngọt, và thực đơn rượu vang được lựa chọn kỹ lưỡng. Các nhà hàng này thường được Michelin đề cập đến, nhưng không nhất thiết phải có sao.

Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875

Les Chasses, nhà hàng của Tu viện Abbaye des Vaux de Cernay và khu vực sân thượng xinh đẹp ẩn mình - Yvelines

Tu viện Abbaye des Vaux de Cernay, nằm ở Cernay-la-Ville trong vùng Yvelines, ẩn chứa nhiều nhà hàng bên trong, mở cửa cho tất cả mọi người. Chúng tôi sẽ đưa bạn khám phá Les Chasses, một nhà hàng Pháp độc đáo, mang phong cách lâu đài lịch sử, và còn có một ban công tuyệt đẹp để tận hưởng những ngày nắng đẹp.

De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, quán bar cocktail và nhà hàng cao cấp tuyệt vời của các cựu bartender từ Little Red Door

Các bartender sáng lập Little Red Door tiếp tục gây ấn tượng với De Vie; không hẳn là một quán bar cocktail, cũng không phải là một nhà hàng cao cấp đơn thuần... Một địa điểm đa dạng và tuyệt vời đến khó tin.

Le Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera của Julien Dumas, một hành trình ẩm thực giữa đại dương sâu thẳm

Đầu bếp Julien Dumas đã tiếp quản nhà hàng Le Pergolèse, ở quận 16. Giờ đây, nhà hàng được đổi tên thành Zostera, nơi ông mang đến một hành trình ẩm thực sâu thẳm với vô vàn những điều thơ mộng.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, nhà hàng ẩm thực cao cấp tuyệt vời ở Issy-les-Moulineaux

Đây là một địa điểm đáng khám phá. Maison Avoise là một nhà hàng ẩm thực cao cấp với không gian thoải mái và ẩm thực đẳng cấp, được Alexis Voisenet và đội ngũ của ông thiết kế tại Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert: địa điểm này rất đáng ghé thăm.

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba, nhà hàng Nhật Bản được sao Michelin thuộc Cheval Blanc Paris

Khám phá Hakuba, nhà hàng Nhật Bản nằm trong lòng khách sạn Cheval Blanc Paris danh tiếng. Nơi đây mang đến trải nghiệm độc đáo về nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản thông qua các thực đơn Omakase được chế biến công phu bởi bậc thầy sushi Takuya Watanabe, phối hợp với bậc thầy nước sốt Arnaud Donckele và thợ làm bánh ngọt Maxime Frédéric. Một trải nghiệm tinh tế phản ánh truyền thống Nhật Bản và sự tìm kiếm tính chân thực.

Origines, nhà hàng đầu tiên xuất sắc của đầu bếp Julien Boscus

Với việc khai trương nhà hàng Origines đầu tiên tại Paris, đầu bếp Julien Boscus một lần nữa chứng tỏ cho những người sành ăn thấy tài năng nấu nướng của mình.

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, nhà hàng được trao sao Michelin với những dấu ấn mạnh mẽ của Tunisia do Youssef Marzouk sáng lập

Aldehyde, nhà hàng cao cấp của đầu bếp Youssef Marzouk, là một khám phá đầy xúc động, được nuôi dưỡng bởi những ký ức tuổi thơ của ông tại Tunisia.

Vaisseau, nhà hàng được mong đợi từ lâu của đầu bếp Adrien Cachot tại Paris

Đầu bếp hàng đầu Adrien Cachot cuối cùng cũng mở nhà hàng của mình tại Paris. Được đặt tên là Vaisseau, nhà hàng này đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng và điều đó hoàn toàn xứng đáng.

Amâlia, hai đầu bếp người Ý đứng đầu một nhà hàng tuyệt vời được trao sao Michelin

Các đầu bếp người Ý Cécilia Spurio và Eugenio Anfuso đã mở Amâlia, một nhà hàng ẩm thực cao cấp rất thành công. Đây là một trong những địa điểm yêu thích của chúng tôi trong năm nay.

Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Bel Canto, cho một trải nghiệm ăn tối kết hợp opera độc đáo tại Paris!

Le Bel Canto Paris mang đến cho bạn một trải nghiệm độc đáo, nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời. Kết hợp giữa opera và ẩm thực, nhà hàng và phòng biểu diễn này hòa quyện khéo léo nghệ thuật opera và sự tinh tế của ẩm thực Pháp trong một không gian kỳ diệu nằm bên bờ sông Seine, ngay cạnh bến cảng Hôtel de Ville! Le Bel Canto Paris luôn chào đón bạn suốt cả năm!

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, nhà hàng được trao sao Michelin tại Yvelines với thực đơn sử dụng nguyên liệu địa phương và ban công có tầm nhìn tuyệt đẹp.

La Panoramique ở Rolleboise, Yvelines, là nhà hàng được trao sao Michelin mang đến cho chúng ta cảm giác như đang đi nghỉ mát. Phải nói rằng với khung cảnh ngoạn mục và ẩm thực tươi ngon, địa phương của Gaëtan Perulli, chúng ta không thể không có những giây phút tuyệt vời tại đây. Hãy cùng chúng tôi khám phá nơi này.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka trở thành Episodes dưới sự dẫn dắt của đầu bếp MOF Guillaume Goupil

Thay đổi đầu bếp và thực đơn cho nhà hàng OKA, nay trở thành Episodes dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Guillaume Goupil, sau khi Raphaël Rego rời đi.

La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

Disneyland Paris: chúng tôi đã thử nghiệm nhà hàng mới của Jean Imbert trong khách sạn mang tính biểu tượng của công viên

Jean Imbert thực hiện giấc mơ thời thơ ấu của mình với La Forêt Secrète, nhà hàng cao cấp đầu tiên của ông tại trung tâm khách sạn Disneyland. Thực đơn bao gồm: không gian trang trí đầy mê hoặc và ẩm thực cao cấp lấy cảm hứng từ các tác phẩm kinh điển của Disney, được thiết kế cho những người sành ăn cũng như những người yêu thích sự kỳ diệu của Disney, từ trẻ em đến người lớn!

Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Chúng tôi đã thử nghiệm Granite, nhà hàng cao cấp được đánh giá sao Michelin do Yoshitaka Takayanagi thiết kế lại.

Yoshitaka Takayanagi kế nhiệm Tom Meyer tại Granite! Hãy đến nhà hàng được xếp hạng sao Michelin kín đáo này ở quận 1 để khám phá hướng đi mới của nhà hàng ẩm thực cao cấp này, một địa điểm đáng ghé thăm.

Christine chuyển hướng sang ẩm thực và đó là một thành công lớn.

Vẫn dưới sự bảo trợ của Becs Parisiens, Le Christine đã có một bước chuyển mình ấn tượng về ẩm thực nhờ đầu bếp Rodolphe Despagne.

Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

Baronne, nhà hàng đặc biệt của Paris Society, tọa lạc trong một dinh thự lịch sử.

Baronne, nhà hàng cao cấp tọa lạc trong Khách sạn Salomon de Rothschild, kết hợp ẩm thực tinh tế với vẻ uy nghi của một dinh thự được xếp hạng di tích lịch sử. Với các phòng khách thế kỷ XIX, khu vườn rộng 4.000 m², các món nướng cao cấp và quầy bar ấm cúng, địa chỉ mới nhất của tập đoàn Paris Society tại Paris không ngừng thu hút sự chú ý của quận 8.

Hokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - table

Hokusai, nhà hàng Nhật Bản fusion, kín đáo và quyến rũ - Paris 16e

Hãy đến Hokusai, nhà hàng Nhật Bản kín đáo, nằm trong khách sạn Le Metropolitan ở quận 16 của Paris. Giống như chúng tôi, hãy khám phá ẩm thực kết hợp giữa truyền thống và ảnh hưởng Latin của nhà hàng này. Không gian trang nhã và thực đơn tinh tế, đó là những điều đủ để quyến rũ bạn.

Mylo Levin đầu tư thành công vào nhà hàng Baudelaire được xếp hạng sao Michelin tại Burgundy

Nhà hàng Le Baudelaire, được xếp hạng sao Michelin, tọa lạc tại trung tâm Burgundy Paris, mở ra một chương mới về ẩm thực với Mylo Levin, người vừa được bổ nhiệm làm Bếp trưởng. Từng làm việc tại nhà hàng Meurice và Papillon, ông mang đến một tầm nhìn ẩm thực phong phú và tinh tế, trong đó nguyên liệu vẫn là trọng tâm của món ăn.

SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2

SENsation, chúng tôi đã thử nghiệm nhà hàng Trung Quốc mới của Samuel Lee ở Paris

Đầu bếp sao Michelin Samuel Lee, nổi tiếng với việc giành được ngôi sao Michelin duy nhất dành cho một nhà hàng Trung Quốc tại Pháp trong khách sạn Shangri-La, đã mở nhà hàng riêng của mình tại Paris. SENsation, tọa lạc tại đường Saint-Maur, quận 11. Hãy cùng chúng tôi khám phá nơi này, nơi kết hợp giữa sự tiếp đón nồng hậu và ẩm thực Trung Quốc tinh tế.

Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, địa chỉ được trao sao của đầu bếp Greg Marchand

Nằm nép mình bên bờ sông Nil, đối diện với quán rượu Maison, Frenchie là nơi làm việc của đầu bếp Greg Marchand.