Hướng dẫn nhà hàng cao cấp

Một nhà hàng cao cấp tôn vinh ẩm thực Pháp hoặc các nền ẩm thực khác thông qua các món ăn được chế biến và trình bày hoàn hảo, kỹ thuật nấu nướng tinh tế, nguyên liệu chọn lọc thậm chí là cao cấp, dịch vụ hoàn hảo (nhân viên phục vụ sẽ rót thêm đồ uống ngay khi ly của bạn hết), một không gian trang nhã và ấm cúng, bàn ăn được bày biện đẹp mắt, hầu hết đều có đầu bếp nổi tiếng, đầu bếp bánh ngọt, và thực đơn rượu vang được lựa chọn kỹ lưỡng. Các nhà hàng này thường được Michelin đề cập đến, nhưng không nhất thiết phải có sao.

Pages, nhà hàng sang trọng được trao sao Michelin, mang đậm nét ẩm thực Nhật Bản

Kết hợp một cách tinh tế giữa các sản phẩm Pháp và kỹ thuật Nhật Bản, nhà hàng Pages được trao sao Michelin đã chinh phục thực khách bằng sự tinh tế của mình.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

Campelli, ẩm thực ký ức của đầu bếp người Armenia Vartivar Jarkezian

Sinh ra ở Armenia, lớn lên ở Lebanon và được đào tạo ở Ả Rập Saudi, đầu bếp Vartivar Jarkezian kết hợp tất cả những nguồn cảm hứng này vào các món ăn cao cấp của Campelli.

Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, nhà hàng được trao sao Michelin bí mật của Saint James Paris do Grégory Garimbay điều hành.

Bạn có biết Bellefeuille, nhà hàng được xếp hạng sao Michelin của Saint James Paris, nằm ở quận 16 của Paris? Một nhà hàng được xếp hạng sao Michelin, nơi đầu bếp Grégory Garimbay thể hiện tài năng của mình. Chúng tôi sẽ giới thiệu tài năng của anh ấy trong khung cảnh đặc biệt này.

Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

Shang Palace của Tony Xu, chúng tôi đã thử nghiệm nhà hàng Trung Quốc tại Shangri-La Paris

Shang Palace, nhà hàng Trung Quốc duy nhất chuyên về ẩm thực cao cấp, đã giới thiệu thực đơn mới dưới sự dẫn dắt của đầu bếp mới, Tony Xu. Đây chính là thời điểm lý tưởng để (lại) khám phá ẩm thực tuyệt vời của nhà hàng biểu tượng này tại Paris, tọa lạc trong khuôn viên khách sạn Shangri-La.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, nhà hàng được trao sao Michelin của Alain Ducasse tại Les Halles

Là điểm đến của những người sành điệu từ năm 1912 tại quận 1, nhà hàng Benoit Paris của Alain Ducasse, được trao một sao Michelin, đưa chúng ta trở về Paris của ngày xưa với những món ăn ngon tuyệt vời.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

Rivages Supper Club: Trải nghiệm ẩm thực bí mật kết hợp giữa các món ăn và cocktail mà chúng tôi rất yêu thích

Chúng tôi đã thử nghiệm trải nghiệm tại Rivages Supper Club trong Scribe Paris Opéra, một trải nghiệm ẩm thực bí mật chỉ diễn ra vào thứ Sáu hàng tháng, bắt đầu từ ngày 31 tháng 1 năm 2025. Đầu bếp Martin Simolka và chuyên gia pha chế Roberto Catalano đã chuẩn bị một bữa tối đặc biệt gồm sáu món, trong đó các món ăn và cocktail kết hợp với nhau một cách táo bạo và sáng tạo. Chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả!

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, nhà hàng cao cấp trong ngôi đền pha lê ở Paris

Tại trung tâm quận 16 của Paris, Maison Baccarat bước vào một kỷ nguyên mới với sự ra đời của nhà hàng Alain Ducasse Baccarat, một nhà hàng kết hợp ẩm thực được xếp hạng sao và nghệ thuật đương đại dưới ánh sáng của pha lê.

Le Dali, nhà hàng ẩm thực sang trọng của khách sạn Meurice và ẩm thực Pháp cao cấp.

Nằm trong khách sạn Le Meurice, nhà hàng Le Dali với thiết kế ấn tượng của Philippe Starck mang đến không gian thư giãn và ẩm thực tinh tế, không cầu kỳ. Đầu bếp Clémentine Bouchon giới thiệu ẩm thực Pháp theo mùa, kết hợp với những món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp, kết thúc bằng một loạt các món tráng miệng do đầu bếp Cédric Grolet sáng tạo.

Korus, nhà hàng ẩm thực tuyệt vời

Năm này qua năm khác, nhà hàng Korus không ngừng đổi mới, từ một nhà hàng bistronomique ngon miệng trong khu phố trở thành một nhà hàng ẩm thực tuyệt vời.

GrandCœur, địa chỉ tại Paris của đầu bếp sao Michelin Mauro Colagreco và ẩm thực truyền thống của ông.

GrandCœur, địa chỉ tại Paris của đầu bếp sao Michelin Mauro Colagreco, là nơi lý tưởng để tận hưởng không gian lịch sử và thưởng thức những món ăn truyền thống tinh tế nhất.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, ẩm thực Ý tinh tế trong một không gian sang trọng

Thay thế cho Dassaï, L'Attilio Paris đã mở cửa với đội ngũ nhân viên kế thừa từ thời Robuchon, được dẫn dắt bởi bàn tay tài ba của Attilio Marrazzo. Đầu bếp ở đây phục vụ các món đặc sản của Ý được chế biến một cách tinh tế.

Ở đâu đó, nhà hàng hải sản cao cấp của đầu bếp hàng đầu Florian Barbarot

Đắm mình trong thế giới đại dương sâu thẳm cùng đầu bếp Florian Barbarot tại nhà hàng cao cấp của ông. Tại Quelque Part, ông tôn vinh những sản phẩm biển tươi ngon nhất... nhưng không chỉ có vậy.

Virtus, một nhà hàng hai sao Michelin kín đáo nhưng đầy ấn tượng

Được tiếp quản bởi đầu bếp Frédéric Lorimier và vợ ông, Camille Gouyer, Virtus đã ngay lập tức lấy lại ngôi sao Michelin mà nhà hàng này đã mất sau khi các đầu bếp cũ rời đi. Và điều này là hoàn toàn xứng đáng: mặc dù rất kín đáo, nhà hàng được trao sao này có nhiều bí quyết để làm hài lòng thực khách.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, địa chỉ bí mật ở Paris của đầu bếp Hélène Darroze

Đầu bếp Hélène Darroze khai trương Maison Michodière, một địa chỉ bí mật chỉ mở cửa cho khách đặt chỗ trước.

L’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à Beaupassage

Izakaya Dassai, nhà hàng Nhật Bản truyền thống của Yannick Alléno tại Beaupassage

Đầu bếp sao Michelin Yannick Alléno khai trương L’Izakaya Dassai tại Beaupassage xinh đẹp, một nhà hàng Nhật Bản nơi ông giới thiệu những món ăn Nhật Bản yêu thích của mình.

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

Le Grand Diner, các món ăn để chia sẻ lấy cảm hứng từ thời kỳ Belle Epoque tại khách sạn San Régis

Từ thứ Tư đến thứ Bảy, khách sạn San Régis tổ chức bữa tối Grand Diner, với các món ăn lấy cảm hứng từ thời Belle Epoque để khách cùng nhau thưởng thức trong không khí sang trọng nhưng thực sự thân thiện.

L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

Auberge Nicolas Flamel ở Paris: Ẩm thực và lịch sử tại trung tâm của một địa điểm huyền thoại

Tọa lạc trong một trong những ngôi nhà cổ nhất Paris, nếu không muốn nói là cổ nhất, được xây dựng vào năm 1407 bởi Nicolas Flamel, nhà giả kim và nhà từ thiện nổi tiếng, L’Auberge Nicolas Flamel kết hợp giữa di sản và ẩm thực cao cấp. Dưới sự chỉ đạo của đầu bếp sao Michelin Alan Geaam và hiện nay là đầu bếp Émile de France, địa chỉ lịch sử này mang đến trải nghiệm ẩm thực kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.