Le Dali, nhà hàng ẩm thực sang trọng của khách sạn Meurice và ẩm thực Pháp cao cấp.

Le Dali, một trong những nhà hàng của khách sạn sang trọng nổi tiếng nhất Paris, Le Meurice, với nội thất ấn tượng do Philippe Starck thiết kế, không giống với bất kỳ nhà hàng nào khác. Tôn vinh thế giới của họa sĩ Salvador Dali bằng phong cách siêu thực và độc đáo, nhà hàng là một không gian ấn tượng, được trang trí bằng vàng và rèm cửa.

Tuy nhiên, bữa trưa và bữa tối ở đây được phục vụ một cách đơn giản, với dịch vụ chu đáo nhưng kín đáo. Đừng để bị ấn tượng và hãy dám bước qua Dali; từ bữa sáng đến bữa tối, qua bữa ăn nhẹ và bữa brunch Chủ nhật, đây là nơi hoàn hảo để (tái) khám phá ẩm thực Pháp cao cấp, được viết lại và thực hiện một cách xuất sắc bởi đầu bếp Clémentine Bouchon.

Clémentine Bouchon hình dung ra một nền ẩm thực Pháp địa phương nhất có thể và theo mùa, với triết lý "từ trang trại đến bàn ăn" từ các nhà sản xuất nhỏ địa phương và những người nông dân đam mê, những người làm nổi bật những sản phẩm tuyệt vời nhất của vùng đất Pháp.

Trên bàn ăn, những món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp được trình bày , khiến những người Paris mơ ước, dù chỉ là tạm thời hay mãi mãi. Tuy nhiên, tại Dali, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn giữa các món ăn cổ điển của cung điện, các món ăn đặc trưng của quán rượu được chế biến theo đúng quy tắc nghệ thuật và các sáng tạo ẩm thực, như món súp hành tây nướng phô mai Comté 34 tháng (39€) rất ngon miệng, tiếp theo là món cá bơn meunière (126€) ngon đến khó tin, được phục vụ khéo léo bởi một nhân viên phục vụ ngay trước mắt chúng tôi, như thường lệ ở các nhà hàng cao cấp.

Tương tự, những người sành ăn sẽ chọn món ravioli bò và gan ngỗng rất sang trọng, ăn kèm với nước dùng pot-au-feu tinh tế (39€), trước khi quay trở lại với sự đơn giản bằng cách thưởng thức một chiếc croque-monsieur hảo hạng (48€), một món ăn chưa bao giờ biến mất khỏi thực đơn của các khách sạn sang trọng ở thủ đô, và vẫn tiếp tục làm tan chảy trái tim của cả trẻ em lẫn người lớn.

Một lý do khác không thể bỏ qua khi ghé thăm Dali là Cédric Grolet - có lẽ là đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng nhất thế giới - người sở hữu tiệm bánh ngọt riêng nhưng cũng phụ trách phần tráng miệng của nhà hàng, với những tác phẩm điêu khắc trái cây độc đáo có thể thưởng thức theo thực đơn hoặc trong bữa brunch vào Chủ nhật. Hiện tại, Kiwi (28€) và Pistache (28€) là hai món không thể bỏ qua cho những ai yêu thích đồ ngọt.

• Để được đọc
• Các nhà hàng trong khách sạn ở Paris và Ile-de-France, những địa chỉ tốt của chúng tôi
• Những nhà hàng ẩm thực đặc biệt ở Paris mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời
• Các nhà hàng cao cấp ở Paris, những địa chỉ đáng tin cậy của chúng tôi

Dali là một địa điểm vượt thời gian, vừa sang trọng vừa ấm cúng, xứng đáng để bạn dành thời gian ghé thăm - chỉ để chiêm ngưỡng bức tranh trần ấn tượng do con gái của Philippe Starck vẽ. Hoặc khi nghệ thuật gặp gỡ ẩm thực cao cấp.