Ngạc nhiên đến mức, quán Riviera Fuga khiến chúng tôi phải xem lại những định kiến về các nhà hàng trên thuyền dọc sông ở Paris — hiếm khi có gì gây ấn tượng như vậy. Đơn giản là địa chỉ này thuộc nhóm Fuga đã khiến chúng tôi hoàn toàn bị chinh phục, từ không gian (neo giữa dòng nước, đối diện những công trình biểu tượng của thủ đô) đến cách bài trí (không khí nghỉ dưỡng ven biển) và ẩm thực fusion nhật–người (độc đáo đảm bảo).
Khi những ngày nắng đẹp đã thực sự trở lại thủ đô, nhóm Fuga (cũng là chủ sở hữu của Laïa và Francette) công bố dự án mới, và không hề nhỏ. Địa điểm sẽ được mở ở khu vực thanh lịch của thành phố, từ ngày 6/5/2026, để giới thiệu Fuga R, rooftop mới với quang cảnh toàn cảnh của tập đoàn. Đây hứa hẹn là một địa điểm sẽ gây sốt nhanh chóng, rất nhanh.
Đặt trên tầng 12 với một góc nhìn 360 độ ra Paris, từ Montmartre đến tháp Eiffel, bay trên những mái thiếc của Thành phố Sáng đèn, Fuga R sẽ mang đến cho bạn cocktails, ẩm thực, pizzettes và nhạc sống. Để tới được nơi ấy, bạn sẽ đi qua khu vườn và sau đó lên thang máy bí mật của nhà hàng Laïa Monceau.
Được thiết kế như một chuyến phiêu lưu giữa Paris và quần đảo Canary, thực đơn cocktails tôn vinh những bản kinh điển được làm mới và những tạo tác mang âm hưởng Tây Ban Nha : Lanzarita (tequila blanco ngâm jalapeño, nước ép ớt chuông, oregano, chanh xanh, bergamot), Fuga Colada (phiên bản trong suốt của piña colada), Jardin Suspendu (chartreuse xanh, xô thơm, chanh xanh)... Cạn ly cho một trải nghiệm không giới hạn!
Về phần ẩm thực, chúng ta thưởng thức tùy ý với một thực đơn mang âm hưởng Địa Trung Hải được cheffe Fanny Herpin sáng tạo: pimientos de Padron, croquetas de cabillaud, ceviche của bạch tuộc với cam quýt và guanciale giòn, cannoli từ cà tím hun khói, calamars frits, không quên các laïazzas phiên bản ventrèche của cá ngừ, mortadella hoặc truffe noire!
Rooftop mới ở Paris và Île-de-France vào năm 2026, những địa chỉ cực chất mà chúng tôi gợi ý.
Và nếu chúng ta cùng nâng tầm trải nghiệm với các rooftop mới của Paris? Khám phá những địa điểm siêu cao mới, xung quanh là vẻ đẹp ánh sáng lung linh của thành phố đèn lấp lánh. [Đọc thêm]
Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'
Vị trí
Vui lòng cung cấp văn bản tiếng Pháp cần dịch. Hiện tại bạn chỉ đưa vào duy nhất “Fuga R”, không đủ để dịch và biên tập theo phong cách báo chí.
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
fugafamily.com
Thông tin thêm
Từ thứ tư đến thứ sáu mở cửa từ 17h đến 23h, thứ bảy từ 12h đến 23h, và chủ nhật từ 12h đến 20h
Rooftop mới ở Paris và Île-de-France vào năm 2026, những địa chỉ cực chất mà chúng tôi gợi ý.
