Nhà văn, họa sĩ, nhà thơ, nhà tư tưởng, diễn viên, nhiếp ảnh gia... Tại Paris, nhiều nghệ sĩ thường lui tới một số nhà hàng, quán rượu và quán cà phê của thủ đô, biến những nơi này thành điểm hẹn lý tưởng để cười, ăn, suy nghĩ, uống, tranh luận sôi nổi và trao đổi ý kiến trong không khí rượu và khói thuốc lá, dù là tại quầy bar, trên sân thượng hay tại bàn ăn quen thuộc của họ.
Theo thời gian, các nhóm nghệ sĩ và bạn bè đã di chuyển từ khu phố này sang khu phố khác, nhưng vẫn giữ một phần nào đó hương vị của giới trí thức Paris và người nước ngoài sống theo nhịp sống của Germanopratine, các đại lộ lớn ở Montparnasse, Montmartre và khu vựcOpéra.
Ngoài ra, để đắm mình trong Paris của ngày xưa, hãy khám phá ngay những địa chỉ lịch sử của thủ đô, nơi tụ họp của giới nghệ sĩ và trí thức Paris. Những nhà hàng, quán rượu và quán cà phê huyền thoại đã ghi dấu ấn trong lịch sử Paris cho đến ngày nay!
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Rotonde, sự náo nhiệt của Belle Epoque
Mở cửa vào đầu thế kỷ 20, La Rotonde Montparnasse là một quán bia huyền thoại ở Rive Gauche, nơi Picasso, Modigliani và Hemingway thường lui tới, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực truyền thống trong một không gian sang trọng và vượt thời gian. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: Le Select, theo nhịp điệu của những năm 1920
Khai trương vào năm 1923 trên đại lộ Montparnasse, Le Select đã thể hiện tinh thần nghệ thuật và văn học của Paris trong suốt một thế kỷ, giữa những nhân vật huyền thoại, nội thất không thay đổi và sự sôi động luôn hiện hữu. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: Le Dôme Montparnasse, huyền thoại của Rive gauche
Ra đời vào cuối thế kỷ 19, Le Dôme Montparnasse là một quán rượu lịch sử ở Rive Gauche, nổi tiếng với quá khứ nghệ thuật, hải sản đặc biệt và trang trí theo phong cách Art déco. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn về các nhà hàng lớn ở Paris: Drouant, đền thờ văn học của giải thưởng Goncourt
Kể từ năm 1880, Drouant là nơi tụ họp của Giải thưởng Goncourt và văn học Pháp. Là một nhà hàng sang trọng nằm ở trung tâm quận 2, Drouant đã kết hợp ẩm thực cổ điển và di sản văn học trong hơn một thế kỷ. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn về các nhà hàng lớn ở Paris: Café de la Paix, nơi tụ họp của các hoàng đế
Đối diện với Nhà hát Opera Garnier, Le Café de la Paix là một địa chỉ danh tiếng ở quận 9, mở cửa từ năm 1862. Nơi đây đã chứng kiến sự xuất hiện của nhiều nhân vật nổi tiếng và lịch sử của Paris trong khung cảnh Second Empire uy nghi. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn về các nhà hàng lớn ở Paris: Procope, nơi gặp gỡ của những người thuộc trường phái Khai sáng
Là quán cà phê-nhà hàng đầu tiên ở Paris mở cửa vào năm 1686, Le Procope là một đền thờ của lịch sử văn học và chính trị, được Voltaire, Rousseau và Diderot thường xuyên ghé thăm, nằm ở trung tâm khu Odéon. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Coupole, biểu tượng của những năm tháng điên cuồng
Là một cơ sở nghệ thuật trang trí của Montparnasse từ năm 1927, La Coupole là một quán rượu khổng lồ đã chứng kiến sự phát triển của phong trào tiên phong Paris. Một đền thờ lễ hội của ẩm thực Paris phổ biến. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Closerie des Lilas, pháo đài văn học
Từ một trạm dừng chân cũ trở thành quán cà phê văn học, La Closerie des Lilas đã thống trị đại lộ Montparnasse từ năm 1847. Một nơi thân thương với Hemingway, Apollinaire và Picasso, với sự quyến rũ ấm cúng. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: Café de Flore, văn học và sự thanh lịch
Café de Flore, quán cà phê huyền thoại của quận 6, là biểu tượng của giới trí thức Saint-Germain-des-Prés. Kể từ cuối thế kỷ 19, quán cà phê này đã thu hút các nhà văn, triết gia và những người yêu thích cà phê trong một không gian không thay đổi. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn về các nhà hàng lớn ở Paris: Les Deux Magots, cuộc sống nghệ thuật ở Saint-Germain
Địa điểm biểu tượng của Saint-Germain-des-Prés, Les Deux Magots là biểu tượng của Paris văn chương và cà phê. Mở cửa từ năm 1885, nơi đây từng là nơi lui tới của Sartre, Beauvoir và Hemingway trong một không gian Art déco. [Đọc thêm]
Ban đầu được đặt tên làCafé Pigalle, quán này được đặt biệt danh là Café du Rat Mort (Quán cà phê Chuột chết ) vì mùi hôi thối bốc lên từ quán, gợi nhớ đến mùi của một con chuột chết (thật quyến rũ).
Mùi hương này dường như không làm phiền Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf và Degas, những người sẵn sàng chọn nơi này làm nơi cư trú trong những buổi tối dài. Người ta còn kể rằng những cuộc cãi vã đầu tiên giữa Verlaine và Rimbaud đã nổ ra tại Café du Rat Mort.
Được nhắc đến trong La Muse du Département de Balzac, La Curée de Zola hay Bel-Ami de Maupassant, Café Riche đã để lại dấu ấn cho cả một thế hệ nghệ sĩ. Được nhà hàng Louis Bignon tiếp quản vào cuối những năm 1840, ông đã biến nơi này thành một địa điểm không thể bỏ qua trong mọi buổi tiệc xã hội thành công, với sự hỗ trợ của các món ăn sang trọng, rượu vang hảo hạng... và giá cả cao ngất ngưởng!
Trong số những khách hàng nổi tiếng nhất có thể kể đến Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach và Gustave Doré.Café Riche đóng cửa vĩnh viễn vào năm 1916, nhường chỗ cho một ngân hàng.
Là một địa điểm nổi tiếng trên toàn thế giới, Café Tortoni de Paris đã gặt hái được thành công rực rỡ trong thế kỷ 19. Được thành lập dưới thời Directoire, quán cà phê với lối trang trí sang trọng gợi nhớ đến các quán cà phê Venice, là nơi tụ tập của các chính trị gia, trí thức, quý ông, giới thượng lưu và các nhà tài chính - vì sàn chứng khoán nằm ngay gần đó.
Được mở bởi các thợ làm kem Ý, nơi này rất thịnh hành và làm hài lòng những người sành ăn với các món ăn ngon, như kem Ý và sô cô la nóng. Được nhắc đến nhiều lần trong văn học, bởiStendhal, Maupassant và Proust, Café Tortoni có những khách quen như Manet và George Sand, nhưng vẫn đóng cửa vào năm 1893.
Là nơi gặp gỡ của các nghệ sĩ và nhà văn nói tiếng Anh trong những năm 1920-1930, nhưHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray và Isadora Duncan, người sống ngay đối diện,Dingo American Bar and Restaurant được khánh thành vào năm 1923. Trong một thời gian dài, đây là một trong những cơ sở hiếm hoi ở thủ đô mở cửa suốt đêm. Địa chỉ này hiện nay là một nhà hàng Ý.
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
Theo dấu vết của những nhà văn, nghệ sĩ, kiến trúc sư và nhân vật lịch sử vĩ đại nhất tại Paris
Để khám phá những bí mật của Paris, hãy theo dấu chân của những nhà văn, nhạc sĩ, họa sĩ, kiến trúc sư, nhà thiết kế thời trang vĩ đại nhất và thậm chí cả những nhân vật lịch sử đã từng đi qua thủ đô này trong thời đại của họ. [Đọc thêm]
Theo dấu vết của những nhà văn, nghệ sĩ, kiến trúc sư và nhân vật lịch sử vĩ đại nhất tại Paris
