虽然拥有百年历史的巴黎老字号因其装饰、古色古香的氛围和 经典的法式零点菜肴而深受游客喜爱，但这些富有传奇色彩的老字号往往存在服务匆忙、不苟言笑的问题，在某些情况下，服务甚至令人不快。
幸运的是，有些地方会颠覆人们的固有印象，伯克利 新酒馆（Berkeley nouvelle bouture）就是如此，最近由 保罗-布瓦林-塔迪（Paul Bouillin-Tardy）和巴蒂斯特-马松（Baptiste Masson）领导的年轻团队接管了这家酒馆，他们肩负重任，面带微笑。这家位于马蒂尼翁大道（Avenue Matignon）、距离香榭丽舍大街（Champs-Elysées）花园仅咫尺之遥的老字号已经开业 100 多年了。
自1920 年以来，其优越的地理位置使其成为 巴黎上流社会、政界人士、富裕游客和离开周边剧院的演员们的 时髦去处。作为上个世纪巴黎风云人物的聚集地，这里曾是达利、芭铎、密特朗和维斯康蒂等人的秘密聚会场所，如今它正打算从废墟中崛起。
餐厅的装饰经过重新设计，但依然保持着 巴黎铜器店的优良传统，将恬静优雅与法式精致融为一体。舒适的胭脂红天鹅绒扶手椅、用于爵士乐晚餐的三角钢琴、白色桌布和银器以及古董盘子？这里的一切都散发着古老巴黎的气息。
卢卡斯-兰赫尔-达库尼亚（Lucas Rangel Da Cunha）主厨的餐厅位于金三角阳光最充足的 大露台上，面朝绿意盎然的马里尼广场（SquareMarigny）。大厨的中产阶级烹饪风格与餐厅的过去一脉相承， 随时随地都能吸引过往游客前来发现 法国美食的乐趣（蜗牛肉、上好的自制 鹅肝酱 ，34 欧元；朋迪克里红辣椒蟹肉，29 欧元），也能吸引当地白领的目光。
酱汁和果汁也有自己的用处， 香草脆皮羊排（44 欧元）或 小牛肝（36 欧元）烤得恰到好处，里面是玫瑰红葡萄酒，外面是烤肉，并用雪利酒醋淋上。这类餐厅通常会单独提供配菜（12 欧元的土豆泥和新鲜青豆，涂有黄油）。
如果有两位、三位或四位客人，请为甜点留出空间，尤其是帕芙洛娃（目前是红色水果，由于季节变化，很快会有异国水果）。这道菜尺寸超大（38 欧元），装在银色的盘子里，大方、多彩、透气，蛋白酥皮、糖霜和奶油层层交替，令人赏心悦目！
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日期和开放时间
下几天
四 :
from 上午08:00 to 上午12:00
五 :
from 上午08:00 to 上午12:00
六 :
from 上午10:00 to 上午12:00
日 :
from 上午10:00 to 上午12:00
一 :
from 上午08:00 to 上午12:00
二 :
from 上午08:00 to 上午12:00
三 :
from 上午08:00 to 上午12:00
地点
伯克利
7, Avenue Matignon
75008 Paris 8
官方网站
www.leberkeley.com
