Restaurant gastronomique guide

Alliance, 2 étoiles Michelin à Paris, un restaurant gastronomique sensible et sincère

Récemment auréolée d’une deuxième étoile Michelin, Alliance s’impose plus que jamais comme l’une des tables les plus poétiques de Paris. Derrière cette distinction, une histoire de fidélité, de précision et d’émotion, portée par un duo dont la complicité se lit dans chaque détail.

Leriche, restaurant antillais gastronomique et boucanage près de l'Arc de Triomphe

À deux pas de l’Arc de Triomphe, le restaurant antillais Leriche célèbre les cuisines des Caraïbes dans une version gastronomique rare à Paris. Porté par le chef Jean-Rony Leriche, le lieu propose une immersion savoureuse et érudite dans un patrimoine culinaire encore trop méconnu dans la capitale. Embarquement immédiat !

UNI Paris, le restaurant japonais haut de gamme du chef Akmal Anuar dans le Triangle d'or

Dans le très chic Triangle d’Or parisien, UNI Paris cultive une élégance feutrée et une cuisine japonaise ambitieuse. Aux commandes, le chef singapourien Akmal Anuar signe une carte où produits d’exception et créativité s’entremêlent avec classe.

Datil, la table végétale gastronomique de la cheffe Manon Fleury

La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel, de saisonnalité et d'humanité, avec beaucoup de délicatesse.

Le Corot, restaurant étoilé nature des Etangs de Corot

Le Corot, ce restaurant étoilé, idéalement situé entre Paris et Versailles, est un véritable havre de paix pour les épicuriens. Récemment rénové et entièrement repensé, le restaurant a de quoi séduire. Dans son écrin de verdure, venez découvrir la cuisine de Rémi Chambard qui met en valeur les trésors des produits des fermes franciliennes.

Hakuba, le restaurant japonais étoilé du Cheval Blanc Paris

Découvrez Hakuba, le restaurant japonais niché au cœur du prestigieux Cheval Blanc Paris. Ce lieu propose une immersion unique dans l’art de la gastronomie nippone à travers des menus Omakase soigneusement orchestrés par le maitre sushi Takuya Watanabe, en collaboration avec le maître des sauces, Arnaud Donckele, et le pâtissier Maxime Frédéric. Une expérience délicate qui fait écho à la tradition japonaise et la recherche d'authenticité.

Virtus, un restaurant 2* discret mais brillant

Repris par le chef Frédéric Lorimier et son épouse Camille Gouyer, Virtus a aussitôt regagné l'étoile Michelin qui s'était évaporée suite au départ des anciens chefs. Et c'est amplement mérité : bien que particulièrement discret, ce restaurant étoilé a plus d'un tour dans son sac pour faire fondre ses convives.

IRWIN, le restaurant gastronomique du chef Irwin Durand entre terroir et mémoire

Embarquez pour une escapade sapide et mémorielle au bras d'Irwin Durand. Le jeune chef, longtemps bras droit de Guy Savoy, a ouvert son premier restaurant à Paris qu'il a sobrement baptisé de son prénom, IRWIN.

Geoélia, le restaurant gastronomique du chef Camille Saint M'leux

C'est en lieu et place de Tang, l'institution du 16e arrondissement, que le talentueux chef étoilé Camille Saint M'leux a choisi d'ouvrir son premier restaurant à Paris, baptisé Geoélia.

Zostera par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes

Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement. Désormais rebaptisée Zostera, il y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie.

Le Camélia, restaurant de charme dans les Yvelines entre terroir et créativité

Dans les Yvelines, à Bougival, le restaurant Le Camélia vit un nouveau souffle sous l'impulsion du chef Adrien Bernard-Brunet. Cuisine de saison, circuits courts et belle histoire de transmission, on est parti tester cette jolie table bistronomique qui ne manque pas d'atouts.

Masaikuta, le restaurant gastronomique du chef Masahide Ikuta en quête de l'étoile

Avec Masaikuta, le chef japonais Masahide Ikuta signe son premier restaurant parisien en son nom. Une table gastronomique exigeante où les influences françaises et japonaises se rencontrent dans des assiettes précises, marquées par un goût affirmé pour les produits de la mer.

Les Confidences, le discret restaurant gastronomique de l'hôtel San Régis

Dans le Triangle d’Or, le restaurant Les Confidences cultive la discrétion. Nichée au sein de l’Hôtel San Régis, cette table gastronomique à taille humaine conjugue tradition française et élégance sans ostentation.

Les Tables Incontournables de Paris : les restaurants Fitz Group

Fitz Group vous propose de passer des moments mémorables dans chacune de ses adresses parisiennes. Des lieux au caractère affirmé, une cuisine créative, une attention portée à l’ambiance et au détail. Ambiances électrisantes et décors parfaits, chaque adresse incarne l'image de Fitz Group : stylé, glamour, créatif et festif, à la fois chic et décomplexé.

Vivide, le restaurant gastronomique entièrement végétal du duo derrière Pristine

Michelle Primc et Jérémy Grosdidier dévoilent leur second projet, Vivide, dans le quartier de Pigalle. Une nouvelle fois, les légumes y sont à l'honneur avec grâce, mais dans une version plus gastronomique que Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Le chef italien Martino Ruggieri s’installe au Palais-Royal avec Maison Ruggieri Palais Royal, à deux pas de la Comédie-Française.

Le Café de la Paix : le sublime restaurant historique de Paris face à l'Opéra Garnier

Classé aux Monuments Historiques et inauguré en 1862, le Café de la Paix est l'une des institutions gastronomiques les plus emblématiques de Paris, face à l'Opéra Garnier dans le 9e arrondissement, avec ses menus déjeuner qui deviennent plus abordables, son brunch du dimanche et sa carte signée Laurent André.

Le Céladon : le restaurant gastronomique confidentiel et raffiné au cœur de l'hôtel Westminster

Dans le cadre historique de l'Hôtel Westminster, le chef Grégory Gbiorczyk réinvente la gastronomie française avec une carte courte et ultra-fraîche au cœur du Céladon. Uniquement ouvert les vendredis et samedis soir, ce restaurant intimiste propose une expérience hors du temps où le luxe des palaces devient accessible.

Les Jardins du Presbourg, restaurant chic au pied de l'Arc de Triomphe

Au pied de l'Arc de Triomphe, le restaurant Les Jardins du Presbourg nous régale dans le 16e arrondissement de Paris. Ce restaurant signé par l'architecte-designer Martin Brudnizki propose une carte généreuse entre tradition française et touches méditerranéennes, dans un décor végétal enchanteur.

La Véranda, le restaurant éphémère iodé de La Réserve Paris signé Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, discret palace près des Champs-Élysées, La Véranda accueille les matelots dans son restaurant de la mer éphémère imaginé par le chef trois étoiles Jérôme Banctel. Sous la grande verrière lumineuse, face au patio arboré, une cuisine iodée, un menu caviar généreux et des cocktails en miroir se disputent la vedette jusqu’en avril prochain. Une parenthèse marine haute couture.