C'est un détail curieux de la belle cathédrale Saint-Maclou de Pontoise. Trônant au cœur de cette ville du Val d'Oise, son architecture gothique s'admire depuis les hauts points de vue et au détour du dédale des ruelles de Pontoise. Et à force de la contempler, un ornement intrigant nous saute aux yeux : un médaillon orné d'une tête de mort sur la façade du monument.
Mais que fait ce crâne sur la façade de la Cathédrale Saint-Maclou ? Notre curiosité piquée par ce détail, on pose la question à notre guide du jour, Pauline Prévot du Carré Patrimoine. La question ne la surprend guère : elle s'y attendait. Ce crâne ferait ainsi référence au cimetière des bouchers, autrefois accolé à l'église et désormais disparu.
S'ils n'étaient pas vus d'un très bon œil, en raison du fait que leur profession marquée par le sang et la manipulation de couteaux, il s'agissait néanmoins d'une corporation assez influente ce qui leur aura permis d'avoir droit à un cimetière dédié proche de l'église (qui n'était alors pas encore une cathédrale) entre le 14e et le 18e siècle.
