11 ноември 2026 г., официален празник във Франция, поставя гастрономите пред предизвикателство. Наистина, в този Ден на примирието немалко ресторанти в Париж и в Ил дьо Франс затварят врати, за голямо огорчение на онези, които се надявали да не правят нищо друго, освен да седнат на масата и да им сервират вкусни неща.
За щастие някои от столичните ресторанти са решили да останат отворени на 11 ноември, за да посрещнат желаещите да прекарат няколко часа от този официален празник в ресторант.
Независимо дали става дума за пивница на Шанз-Елизе, отворена без прекъсване, за квартално бистро, което отдавна искате да откриете, или за будка за стрийт фууд , от която да хапнете на крак — сред тези ресторанти в Париж, отворени на 11 ноември 2026 г. непременно ще намерите нещо по вкуса си.
Но не забравяйте да проверите в деня на посещението дали тези заведения действително работят, като се обадите в съответния ресторант или проверите работното им време на страницата им в Google. Честит празник в ресторанта, любители на храната!
Les Rupins: автентично парижко бистро в 10-и район, недалече от Канал Сен Мартин
Спонсориран - Наблизо до Канал Сен-Мартен, Гара д’Ест и Република, ресторант Les Rupins е истинско париско бистро, автентично по характер. Разположен в сърцето на 10-и арондисман, той въплъщава парижанската традиция, като предлага кухня 100% домашно приготвена, модерна и щедра, създадена от изключително пресни и сезонни продукти.
Тук всяко ястие поставя на първи план най-доброто от парижката гастрономия в топло и гостоприемно атмосфера. [Прочетете още]
Котлетка: бистро на покрива в Printemps Haussmann, пробвахме го
Côtelette, новият бистро на Printemps Haussmann, се установява на 8-ия етаж на Printemps Homme в 9-и район. Яйца с майонеза, бургоунското говеждо и агнешки котлети се наслаждават там срещу Айфеловата кула, едно място, което си заслужава да откриете, за да комбинирате френска кухня и красива гледка в приятелска обстановка. [Прочетете още]
Back to back, smash burger като през 90-те се открива до Гар де л'Ест
От май 2026 г. Back to Back отвори врати с концепция: къса карта, smash бургери и млкшейкове. Достойни порции, хранене без напрежение и ясно изградена атмосфера от 90-те. [Прочетете още]
Г-ца Селест, новото заведение на Bistrots Pas Parisiens с Йоан Конт
Г-ца Céleste, новият ресторант на Bistrots Pas Parisiens в Hangar Y в Meudon, поверява менюто си на шеф с две звезди Michelin Yoann Conte. Маса край езерото, между гора и наследство, която ще бъде открита тази есен 2026. [Прочетете още]
Sobo, вегетариански ресторант със азиатски вкусове в Париж, 17-и район
Sobo, новият вегетариански ресторант с азиатски вкусове в 17‑ия район на Париж, отвори врати с една забавна идея: да въртят грамофонни плочи, докато си взимате ролца на 100% растителна основа. Независимо дали искате да пътувате с вкусовете, като акцентирате върху зеленчуците и другите растителни продукти, или просто искате да прекарате приятно време, ето адресът. [Прочетете още]
Fat Belly, хрупкавата азиатска ротисерия, която кара Маре да оближе пръстите.
С неотдавна откритото си място в Маре Fat Belly има всичко, за да се превърне в новото убежище на гурманите. Печено месо, домашни нудли и безсрамни десерти са тук на празник! [Прочетете още]
Sheesh от Danny Khezzar: пробвахме неговото място за улична храна в Париж
Sheesh, мястото за улична храна на готвача Дани Кеззар, току-що отвори врати във втория район на Париж. Опитахме обновените му сандвичи, сред които и творение на четири ръце с Мишел Рот, което предстои да се открие през настъпващия сезон. [Прочетете още]
Сайгона, добрият виетнамски ресторант в Латинския квартал, който предлага фо с омар и вагю!
Ще ви заведем да опитате Саигона, този нов виетнамски ресторант, който отвори в Латинския квартал, на крачка от Нотр Дам. Там ви посреща традиционна кухня с меню като фо с омар, нежно телешко Angus, домашни пролетни ролца и богато поднесени бо бан. Ако търсите да се откъснете от туристическите примки в района, ето един адрес, който си заслужава да запомните. [Прочетете още]
SHOEI PARIS, ресторантът на шеф Хироши Фуджи, който съчетава японски техники и френски продукти
Внимание към любителите на японската кухня: в столицата дебютира нов ресторант! От 7 септември 2026 г. в първи район SHOEI PARIS съчетава богатството на френските продукти с японските техники, под вещото ръководство на талантливия шеф Хироши Фуджи, който си партнира за случая с Кеичи Августе Матсумото. Опитахме го и ви разказваме! [Прочетете още]
Saku Vendôme, японска съкровищница на две крачки от златарите
На скрита улица в първи район Saku Vendôme е истински съвременен японски дом, тихо и елегантно място, където качеството на продуктите и прецизността на приготвянето оправдават високите цени. [Прочетете още]
The Indian Arms, топлият гастропъб на Манодж Шарма, където Индия среща Обединеното кралство
В Париж шеф Манодж Шарма открива The Indian Arms, ресторант, където британските класики се срещат с индийските вкусове, по образец на най-добрите гастропъбове в Лондон. [Прочетете още]
Ескал, гурме ресторантът-пътешественик на Александър Шамбат, който побърква гурманите.
Недалеч от гара Сен-Лазар Eskal успява да направи подвиг: да предложи авторска гастрономическа кухня, едновременно творческа, ясна и дълбоко искрена. Под ръководството на шеф-готвача Alexandre Chambat този първи адрес вече се налага като едно от най-забележителните открития на годината в Париж. [Прочетете още]
Етанол, изключителният адрес на Максим Бутье (Géosmine*) между винен бар и авторска маса
На крачка от Géosmine, нейния ресторант с звезда Мишлен, Максим Буттье подписва с Етанол по-неформална маса, замислена около споделени ястия и впечатляваща винена карта. Една амбициозна дестинация, която съчетава изключителни продукти, кухня от високо ниво и жива атмосфера, вече сред най-добрите ни открития за годината. [Прочетете още]
Мегие, новата ботаническа кантина, бутик и цветарска работилница на парижките кеи по брега на Сена
Една ботаническа кантина, цветарски магазин и ателие за цветарско изкуство си съжителстват в Меги, нов адрес, открит през 2026 г. на кея де ла Мегисерия, в първи арондисман на Париж. Бяхме там и ви разказваме. [Прочетете още]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde откриват нов ресторант в първия район на Парижа.
La Nouvelle Garde се завръща в столицата с Brasserie Casel, която ще отвори врати през септември 2026 г., на крачка от Театър Шатле. Тази нова локация в първи район ще постави особено акцента върху зрялото месо, в декор, вдъхновен от света на сценичните изкуства. [Прочетете още]
Niní Restaurant, адресът, който обединява италианската традиция и авторската кухня
Скоро открит в 10-ия район, Niní се опитва да разчисти праха от кодовете на италианската кухня. В ръководството на това съвременно бистро Фабио Масимо Лиуца и Виктор Калчуга предлагат чинии за споделяне, които вървят рамо до рамо с по-традиционни ястия за обяд. [Прочетете още]
Benihana, любимият тепаняки ресторант на американските звезди в Париж
Любимият на американските звезди тепаняки ресторант Benihana отвори врати в Париж. Пригответе се за шоу! [Прочетете още]
При Мими, бистро Пас Париен, което се преоткрива в Коломб
При Мими, бистрото на групата Les Bistrots Pas Parisiens, ситуирано в сърцето на Коломбес, в Хо-де-Сен, отваря нова глава през 2026 година с обновено меню и млада екипа начело. Пробвахме го и ви казваме всичко. [Прочетете още]
Mallory Gabsi: опитахме 140°, белгийската му фритерия в Париж
Фритерията 140° на Малори Габси отваря врати този събота, 27 юни 2026 г., в квартал Монторгил (Париж 2-ри окръг). Имайте предвид, че първите 100 гости на откриването ще получат безплатен конус пържени картофи. Тествахме го предварително и ви казваме всичко. [Прочетете още]
Cramat' : попробвахме временното ресторантче на Алекс от Top Chef на прага на Париж
Ефемерният ресторант Cramat постави огнищата си на Quai Ouest в Сент-Клу, където Алексий Алгар-Денос, финалист в Top Chef 2026, представя каталонска кухня на жарава. Изпробвахме тази маса, току-що над реката Сена, която ще радва гостите през целия летен сезон 2026 — и ето какво ще ви разкажем. [Прочетете още]
Partouche Pasino Club в Париж, новият храм на игрите и място за живот XXL с барове и ресторант
Авеню дьо ла Гран д’Арм, в 17-ия район на Париж, Partouche Pasino Club открива врати на 12 май 2026 г. Покер, блекджек, ресторант, барове... Ние ви представяме първо този огромен игрален комплекс, не съвсем като останалите, и ви показваме какво ви очаква. [Прочетете още]
Намерете местоположението на тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
Къде да хапнем брънч в ресторант на 11 ноември 2026 г. в Париж?
11 ноември 2026 г., официален празник, не означава непременно, че ресторантите няма да работят. В Париж няколко ресторанта, кафенета и кафенета за специално кафе ще останат отворени, за да ви посрещнат с апетитен брънч с кроасани, бъркани яйца и прясно изцедени сокове. [Прочетете още]
Дати и разписания
На 11 ноември 2026г.
Къде да хапнем брънч в ресторант на 11 ноември 2026 г. в Париж?
