Le Petit Chaillot : typické a gurmánské bistro jen kousíček od Muzea člověka a paláce Galliera

Když se ocitnete v jádru nádherných čtvrtí a uprostřed velmi turistického místa v Paříži, není vždy snadné najít, kde se najíst, pokud nevíte, kam šlápnout. Obáváte se, že i při impozantním prostředí bude konečná částka přemrštěná, že narazíte na místo „pro návštěvníky za každou cenu“, pečlivě pročítáte recenze a jídelní lístky, brouzdáte ulicemi a bloudíte, zatímco váš žaludek už téměř pláče po jídle.

Pokud se nacházíte poblíž Musée de l’Homme, Palais de Tokyo nebo Palais Galliera a máte rádi typickou atmosféru pařížského bistrotu, pak pro vás máme jistou a chutnou zastávku: le Petit Chaillot. Adresa vyčnívá díky chic atmosféře čtvrti a působí jako kosmické UFO. Najdete tu kouzlo Paříže z dávných časů, vřelý humor hospody, sounáležitost sousedské perly a tvořivost bistroty trendy.

Nejde nám hlavně o atmosféru, ale o flexibilitu dané adresy: sem se dá přijít jak na aperitiv, tak jen na skleničku a něco zobnout, když máme chuť (zejména domácí drůbeží paštika pro afterwork po domácku), stejně jako na jídlo kdykoliv během dne, restaurace funguje nepřetržitě (s menším výběrem jídel mezi obědem a večeří).

Pro milovníky vejce s majonézou, velký hříšek Pařížanů, tu ho najdete vždy v novém kabátu podle inspirací, den za dnem. Při naší návštěvě jsme si tak vychutnali verzi s medvědím česnekem doplněnou o salicornu a vše posypané mušlemi. Celé to působilo poměrně originálně, dobře zvládnuté a s pěknou vyvážeností mezi mořskými tóny a jemností vejce.

Budeme se také rozhodovat pro slaný koláč dne, tentokrát s endivií, doplněný o krém Isigny: tentokrát rustikálnější a útulnější úvod. Recepty vám nejsou podrobně uvedeny; pokud jíte všechno, nechte se unášet duchem objevování. Naopak pokud existují ingredience, které nesnášíte, určitě si o nich zjistěte více, nebo se zeptejte, zda jídla obsahují chutě, které figurují na vašem seznamu zakázaných chutí.

Obecně řečeno, pokud předkrmy a dezerty dovolují ukázat originalitu, u hlavních jídel zůstáváme spíše u pečlivě propracovaných klasik. V konečném důsledku au Petit Chaillot, sem přijíždíte takoví, jací jste, a berete si to tak, jak to je. Zde se po vás neptá, jak má být upečena vaše masa: bude vám servírována podle toho, jak to uzná šéf kuchyně. Pokud opravdu chcete mít maso středně propečené, objednejte si ho dopředu a hned to na začátku oznamte.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na týden od 7. do 13. září 2026 v Paříži a v Île-de-France

Pokud nemáte nic proti krvavému propečení masa, nebo se chcete do zkoušky pustit, vaše důvěra by měla být odměněna chutným talířem, který klade důraz na kvalitu kusu. Zvláštní uznání si zaslouží kuřecí supreme s houbami morille a omáčkou na víno jaune, která potěší ty, kteří hledají útulné jídlo, ale nechtějí červené maso.

Jestli dáváte přednost talíři plnému svěžesti, tatarák z tuňáka propojuje lehkost s gurmánským potěšením v barevném receptu, doplněném o salicornu, maracuju a dokonce i řepu. Puristé by mu mohli vyčítat, že rybu zbytečně „přehlušíme“; tento recept však může oslovit hlavně milovníky sladko-slané kombinace.

Na závěr to vypadá odvážně: dezert ve stylu espresso martini z francouzské vodky, který se nabídne jako sladká tečka, a náš zvídavý pohled se nakonec zaměří na madeleinky, podávané na bohaté vrstvě šlehačky s amarettem — kombinace tak lahodná, že potěší hlavně milovníky mandlí.

Co se týče cen, nabídka je sladěná s adresami tohoto typu: zhruba deset eur za předkrm, hlavní jídla kolem dvaceti eur, s výjimkou kusů masa nejvyšší kvality, jejichž ceny mohou stoupat. Správný kompromis pro lepší zvládnutí rozpočtu a zároveň uspokojení vaší masité touhy by byl burger za 25€ na bázi wagyu hovězího. Pokud máte rádi dobré jídlo, ale nejste velcí jedlíci, dávejte si pozor, ať si neuděláte jen oči větší než žaludek: podle toho, co si vyberete, mohou být porce poměrně velké, dobře si to propočítejte, pokud chcete kombinovat předkrm s hlavním chodem nebo hlavní chod s dezertem, stačí se podělit. A pokud jsou rodiny vítány, při naší návštěvě ještě neexistovalo menu pro děti.

A nakonec podnik počítá s krytou terasou, když venku panuje šedý vítr, zatímco v létě je k dispozici hodně místa na slunci. Uvnitř je prostoru méně, pro čtyřčlenné skupiny a více se proto doporučuje rezervace, i když můžete zkusit přijít bez ní na místě!

Pokud vás láká něco jiného, vězte, že nedaleko, uprostřed Musée Guimet se skrývá korejská restaurace, Hanok. Pokud dáváte přednost spíš výjimečnému rámu, café de l'Homme, ve Muzeu člověka nabízí okouzlující výhled na Tour Eiffel. A pro tipy na další adresy v okolí, tady to máte: 

Restaurace Paříž 16 : Kde se najíst v 16. obvodu Paříže? Naše osvědčené adresy a srdcovky
Hledáte dobrou restauraci v 16. pařížském obvodu? Objevte naše nejlepší adresy, naše nejnovější objevy a naše oblíbené restaurace! [Přečtěte si více]

Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.