Galerie du Georges V na pohoštění

La Galerie, která se nachází naproti slavné gurmánské restauraci Le George v pravém křídle pařížského paláce Four Seasons George V, se nově představuje s novým menu, které vás jistě potěší.

V tomto prostředí z 19. století, které je svým způsobem srdcem hotelu, se můžete usadit na jednu z krásných lavic nebo křesel a vychutnat si jídlo, které v sobě spojuje francouzské kulinářské dědictví, kreativitu a modernost díky talentuAlana Taudona.

Pro osvěžení svého menu se šéfkuchař spojil s malými místními producenty a zahradníky, kteří se nacházejí jen několik kilometrů od Paříže a jsou pečlivě vybíráni pro kvalitu svých produktů a odpovědný přístup.

Jedním z nejlepších objevů je Fleur de Tourteau et radis, který na talíři vypadá jako květina. Ty, kteří hledají autenticitu, zláká proslulý fondant z pórkové zálivky, který se uchovává vcelku, aby si zachoval všechny své vůně. Podává se s vejcem a jemnou zálivkou jako kořením.

Naším favoritem jeOeuf Parfait, samozřejmě s houbami z pařížského regionu. Správná míra tepelné úpravy a kombinace, která funguje, určitě potěší.

Mezi hlavními chody najdete osvědčené a oblíbené pokrmy jako Coquillettes à la truffe nebo Croque Prince de Paris, černý lanýž a 36měsíční sýr Comté. V nabídce je také slavný modrý humr z Bretaně. A samozřejmě jsme propadli croque au bon pain, prostě božské. Bezpochyby nejlepší v Paříži.

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden od 20. do 26. dubna 2026 v Paříži a v Île-de-France

Vegetariáni i milovníci zdravých pokrmů si vyberou krásné Ratatouille, které se dá rychle zhltnout a jehož bonusem je, že se připravuje z vývaru se slupkou, aby se nic nezkazilo.

Na závěr jídla nebo jako božskou svačinku jsme si oblíbili nádherné výtvory Michaela Bartocettiho. Talentovaný cukrář nás zde pohostil lahodným pařížským brestem, božským čokoládovým suflé a bláznivým madagaskarským vanilkovým millefeuille.

V idylickém prostředí si zkrátka užijete spoustu zábavy, ať už jste hoteloví hosté, nebo pařížští gurmáni.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.