Kreolská a karibská kuchyně, která vznikla spojením různých kultur, zejménaafrické,francouzské a karibské, se podává na mnoha ostrovech, zejména na Guadeloupu, Martiniku a Réunionu, ale také na Haiti,Mauriciu a dokonce i v Louisianě. Bohatá a vydatná kreolská a antilská jídla se vyznačují pestrou barevností, sladko-slanými kombinacemi a pikantními chutěmi, které potěší vaše chuťové buňky.
Kreolská kuchyně, která je především výrazem historie, geografie a kultury Karibiku, klade důraz na jednoduché suroviny, jako je rýže, fazole, kořenová zelenina, ryby, mořské plody a maso, které se pomalu vaří, často duší v pikantní omáčce, aby získaly hloubku chuti.
Mezi nejznámější kreolská jídla patřígombo, jambalaya, rougail saucisse, accras de morue, colombo de poulet, poulet boucané, kari z kuřete nebo vepřového masa, boudin créole, samossas nebo chiquetaille de morue, podávané s rýží a zeleninou, jako je maniok, sladkými bramborami, banány a jamy.
Co se týče kreolských dezertů, které jsou většinou připravovány z čerstvého ovoce, jako je mango nebo ananas, zmíníme kokosový flan, dort ze sladkých brambor, banánový tarte tatin, ale také banánové koblihy. A samozřejmě k tomu všemu nelze opomenout tradiční nápoje, jako je ti-punch, guavový džus a místní pivo.
Restaurace z Martiniku, Guadeloupu, Réunionu, Haiti nebo Mauricia... V Paříži jsou karibské restaurace dobře zastoupeny a zaručují kulinářský zážitek pro vaše chuťové buňky i oči. Tady jsou ty nejlepší adresy!
Ti Case Créole: rumový bar a restaurace v Paříži, které musíte navštívit
Sponzorováno - Chcete si užít dovolenou, aniž byste opustili Paříž? Ti Case Créole, antilská restaurace s barem v 14. pařížském obvodu, vás zve na barevnou chuťovou cestu! Bohatý brunch, voňavá jídla, domácí kreolské speciality a exotické koktejly na vás čekají v příjemné a slavnostní atmosféře. Na konci roku je celý tým připraven vás přivítat a sdílet s vámi slunečné, přátelské a autentické chvíle. Otevřeno máme od 7:00 do 1:00, s nepřetržitým provozem od 12:00 do 23:30. [Přečtěte si více]
Ti Dodo Gourmand, mauricijské pouliční jídlo v Paříži a zářivý šéf
V malé restauraci Ti Dodo Gourmand v Bastille, která je oslavou mauricijské kuchyně, na vás čeká bohatství mauricijských pouličních jídel. [Přečtěte si více]
Picotte, bistronomické putování po francouzských regionálních specialitách
Picotte slibuje bistronomické turné po francouzských specialitách od Provence přes Normandii až po Západní Indii. [Přečtěte si více]
Oté, pouliční klasika z ostrova Réunion
V popové atmosféře sytě červené, modré a žluté se v restauraci Oté podává pouliční verze klasických pokrmů reunionské kuchyně. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Karibské a jamajské restaurace v Paříži, naše tipy na dobré karibské restaurace
Slunce a koření, to je to, co můžete očekávat od karibských restaurací v Paříži. Zde jsou ty nejlepší adresy! [Přečtěte si více]
Karibské a jamajské restaurace v Paříži, naše tipy na dobré karibské restaurace
