Asijské ravioli - známé také jako knedlíčky nebo dim sum - se vyskytují v mnoha asijských zemích a jsou stejně rozmanité jako pestré. Jiaozi, gyoza, wonton, momo... Každá země má svůj vlastní recept a způsob přípravy, ať už jde o Čínu, Japonsko nebo Tibet, ale vždy mají podobu malých soust nebo malých závitků, které se hltají po tuctech.
Oblíbené a cenově dostupné asijské ravioli se připravují různými způsoby v závislosti na dostupných surovinách v zemi původu a místní kulinářské kultuře. Nyní se objevují na jídelních lístcích restaurací po celém světě a Paříž není výjimkou!
Jiaozi, známé také jako pekingské ravioli nebo čínské ravioli, se vyrábějí z měkké pšeničné mouky a jejich původ sahá až do doby před 1800 lety v Číně. Plní se různými náplněmi, obvykle mletým masem nebo mořskými plody, houbami a zeleninou, a poté se vaří v páře, vaří nebo smaží.
Wontony se používají v kantonské, sečuánské a šanghajské kuchyni a jsou také velmi oblíbenými ravioli. Vyrábějí se z vepřového masa, krevet nebo bok choy, známého čínského zelí, a jedí se smažené a zalité omáčkou různého stupně ostrosti, nejčastěji však v uklidňující polévce.
V Japonsku se ravioli nazývají gyoza. Plní se vepřovým masem, zelím a dalšími přísadami a mohou se vařit v páře, smažit nebo smažit na pánvi. V Tibetu a Nepálu se v restauracích běžně prodávají momo, smažené nebo dušené, s masem, sýrem nebo zeleninou, které se namáčejí do pikantní omáčky.
Bohatství asijské kuchyně lze jednoduše objevit prostřednictvím rozmanitosti jejích raviol. Je na vás, abyste si z těchto dobrých pařížských adres, kde si můžete pochutnat na jiaozi, gyoza, wonton a dalších momo, vybrali ty, které vás nejvíce osloví !
Wukong The Grand Master, restaurace ve stylu Wong Kar Waie pro milovníky čínské kuchyně
Restaurace Wukong The Grand Master s třpytivou výzdobou připomínající dílo Wong Kar-wai je novou dominantou pro milovníky čínské kuchyně na kanálu Saint-Martin. [Přečtěte si více]
TrantranZai Montparnasse, pikantní nudle a ravioly po sečuánsku v Paříži!
Sponzorováno - Pokud máte rádi čínskou kuchyni, určitě vyzkoušejte restauraci TrantranZai, která se specializuje na nudle a ravioli po sečuánsku. Její třetí adresa ve čtvrti Montparnasse nás přenese na čínský noční trh, kde zažijeme autentický kulinářský zážitek s vydatnými pokrmy, rodinnou atmosférou a pohlcující výzdobou! [Přečtěte si více]
Red Katz, tradiční čínská restaurace v úžasném retro prostředí
Restaurace Red Katz je směsicí tradice a modernosti a představuje menu, které vzdává hold největším klasikám čínské kuchyně a je dokonale připraveno v opravdu báječném prostředí. [Přečtěte si více]
Didi Saïgon, vietnamská a thajská restaurace, která probouzí chuťové pohárky ve Val-de-Marne
Hledáte vynikající vietnamskou a thajskou restauraci ve Val-de-Marne (94)? Vydali jsme se objevit Didi Saïgon, nový chrám gastronomie jihovýchodní Asie, který otevřel své brány ve Villiers-sur-Marne. Prostorná jídelna s velkorysými autentickými pokrmy je pastvou pro oči i chuťové buňky. [Přečtěte si více]
Kokuban, autentický zážitek z ramene v Paříži
Sponzorováno - Již více než dva roky září v centru Paříže restaurace Kokuban ramen, která nabízí autentický a velkorysý japonský kulinářský zážitek. Díky rozmanitosti japonských pokrmů, které vycházejí z kuchyně (gyoza, karaage, gyudony atd.), je to skutečná chuťová cesta, jednosměrný výlet do země vycházejícího slunce. Jste připraveni najíst se v jedné z nejlepších restaurací s domácím ramenem v Paříži? [Přečtěte si více]
Nová Hao Khoan, čínská, thajská a vietnamská restaurace, která je oblíbená ve 13. obvodu.
New Hao Khoan je asijská jídelna ukrytá ve dvoře ve 13. pařížském obvodu, která nás jistě těší už desítky let. Od čínské polévky ravioli přes vietnamskou smaženou rýži Loc Lac, thajský salát až po pekingskou kachnu si zde přijdeme na své. [Přečtěte si více]
Nouilles Ban Ban, restaurace, která staví nudle do centra pozornosti
Nouilles Ban Ban je název nové asijské restaurace, která byla otevřena na rue des Petits Champs ve 2. obvodu. Atmosféra připomíná čínský trh, kde se podávají nejrůznější druhy nudlí a vynikající ravioli. [Přečtěte si více]
Suzie Wong, čínská restaurace Bastille s nudlemi Biang Biang
Suzie Wong je název nejnovější restaurace týmu Panda Panda v 11. pařížském obvodu. Tato čínská restaurace s uvolněnou výzdobou ve stylu 70. let, čerstvými nudlovými pokrmy, domácími dim sum a skvělými koktejly vás určitě potěší. [Přečtěte si více]
Gyoza Bar, doupě gyozy v pasáži des Panoramas
V baru Gyoza, který se nachází v pasáži Passage des Panoramas, si můžete dát desítky gyozas s vepřovým, kuřecím nebo vegetariánským masem. [Přečtěte si více]
Ravioli Folie, velkorysá adresa pro domácí knedlíky, které můžete sníst všechny.
Ravioli Folie se nachází na třídě Franklina Roosevelta v 8. obvodu a patří k těm adresám, které si uchováváte v paměti, abyste si mohli vychutnat menu, které je stejně chutné jako cenově dostupné, a především výjimečné menu all-you-can-eat. [Přečtěte si více]
Red Poppy, koktejlový bar inspirovaný čínskou kuchyní, a jeho speakeasy Shanghai Surprise ve 13. obvodu.
V srdci čínské čtvrti můžete vstoupit do koktejlového baru, který vypadá jako asijský chrám, a objevit jeho speakeasy s tlumeným osvětlením, jehož cílem je oživit večery ve 13. obvodu. [Přečtěte si více]
DimDimSum Paris, vynikající čínská restaurace dim sum a baos - karaoke
DimDimSum je vynikající restaurace dim sum, baos a vapeurs, která otevřela své dveře ve čtvrti Marais. Domácí ravioli připravované přímo před vámi podle klasických i originálních receptur, ultrajemné baos a další vapours a dvě karaoke místnosti, kde si můžete zazpívat, jsou skvělým místem, kde se dobře pobavíte. A my pro vás máme několik pozvánek, které můžete vyhrát! [Přečtěte si více]
Steam Bar, rafinovaná a překvapivá restaurace dim sum
Komorní restaurace Steam Bar s hongkongskými vlivy vyniká excentrickými a rafinovanými pokrmy z páry a dimsum, které šéfkuchař Chi Cheung Wong připravuje jen zřídka. [Přečtěte si více]
Bleu Bao, čínská restaurace rodiny Bao v SoPi
Rodina Bao vítá nové dítě, Bleu Bao, které také oslavuje čínskou kuchyni a zejména nepřehlédnutelné dim sum! [Přečtěte si více]
Mao Dumpling Bar, nová čínská jídelna ve 3. obvodu
Mao Dumpling Bar je čínská jídelna nové generace, která otevřela své dveře ve 3. obvodu. Na jídelním lístku najdete super originální ravioli a chutné pokrmy, o které se můžete podělit s přáteli. [Přečtěte si více]
21G Dumpling, čínská restaurace s atmosférou tchajwanského trhu
Pro milovníky čínské kuchyně představuje 21G Dumpling, chrám domácích raviol, nové menu à la carte, které si můžete vychutnat v atmosféře tchajwanského trhu. [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát dobré banh bao a baozi? Naše dobré adresy
Banh bao a baozi, proslulé dušené housky čínského a vietnamského původu, si v Paříži můžete vychutnat bez míry. Zde jsou ty nejlepší adresy! [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát dobré banh bao a baozi? Naše dobré adresy
