Le Chou de Chanorier, den nye restaurant i Yvelines af Top Chef-finalisten Charlie Anne

Les Bistrots Pas Parisiens, som allerede har produceret Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium og Micheline et Coco Rocco, har netop åbnet en ny restaurant, ikke i Hauts-de-Seine denne gang, men i Yvelines. Bistrots Pas Parisiens-teamet, repræsenteret af iværksætteren Hakim Gaouaoui og den ikoniske studievært Stéphane Rotenberg, har besluttet at slå sig ned i Croissy-sur-Seine.

Og ikke hvor som helst, for det lysende glastag på Château Chanorier vil snart danne rammen om en fest. Denne bygning, som ligger i Croissy-sur-Seine, er en elegant bolig fra det 18. århundrede, som vidner om datidens arkitektoniske raffinement. Den blev bygget til familien Le Bas de Courmont, velhavende finansfolk under Ludvig XV, og skiftede derefter ejer flere gange, hvor den bød indflydelsesrige personer velkommen. I slutningen af det 19. århundrede blev det ejet af greven af Chanorier, hvis navn det bærer i dag.

I løbet af årtierne har slottet gennemgået en række forandringer, samtidig med at det har bevaret sin oprindelige charme. I dag er det et dynamisk kulturcenter med udstillinger, et Grenouillère-museum dedikeret til impressionisme og et legeområde for børn. Den grønne park, der er perfekt til gåture, er en påmindelse om den prestigefyldte historie for denne residens i hjertet af Yvelines.

• Læs også
• Ugens bedste tilbud i Paris og Île-de-France, fra den 5. til den 11. januar 2026

Le Chou de Chanorier, det er navnet på denne nye restaurant, som nu slår dørene op for dig. Menuen er designet af Charlie Anne, den finalist, der tabte knebent til Quentin Mauro, men som ikke tabte langt fra. Så der er ingen grund til at være jaloux: Du kan nyde Quentins køkken på Asnières-siden og Charlie Annes på Croissy-sur-Seine-siden.

Med en ny restaurant i de grønne omgivelser bør dette sted blive endnu mere populært. Som Stéphane Rotenberg minder os om, er Bistrots Pas Parisiens et restaurantkoncept, der tilbyder en kort, hjemmelavet kokkemenu, samtidig med at den er til at betale. 4 forretter, 4 hovedretter, 4 desserter, alt sammen for højst 40 euro.

Kort sagt er det nu, du skal opdage dette nye gourmetsted i dets enestående omgivelser med Charlie ved roret. Og lad os ikke glemme den sidste i huset, i Rueil-Malmaison, hvis køkken drives af Danny Khezzar.