Perus rige historie afspejles i landets køkken, som er et af de mest mangfoldige og varierede i verden. Det peruvianske køkken er påvirket afSpanien,Afrika, Frankrig, Kina og Japan og er med sin lange multikulturelle historie et godt eksempel på fusionskøkken, et begreb der i dag er noget misbrugt.
Den japanske tilstedeværelse på peruviansk jord gav anledning til Nikkei-køkkenet - et udtryk, der oprindeligt blev brugt til at beskrive japanske emigranter til Sydamerika og Peru i særdeleshed - et fusionskøkken, der er kendetegnet ved brugen af både japanske og peruvianske fødevarer og teknikker.
Blandt de mest berømte peruvianske retter, man kan finde på peruvianske restauranter i Paris, er ceviche uden tvivl øverst på listen, en ret baseret på rå fisk marineret i limesaft med et maksimum af friske krydderurter og krydderier.
En anden populær reterlomo saltado, som er en ret med stegt oksekød med kartofler, grøntsager og ris, mensají de gallina er en ret med strimlet kød serveret med en cremet sauce på basis af chilipeber. Skal vi tage ud og opdage de bedste peruvianske restauranter i Paris?
Vesper, den japanske restaurant i Paris 7. arrondissement, genopfindes som en moderne izakaya
Et par 10 minutters gang fra École Militaire i det 7. arrondissement i Paris ligger Vesper, der har forvandlet sig til en moderne japansk izakaya under ledelse af kok Roudy Petersen. På menuen i dette elegante spisested fra Fitz Group finder du alt fra friske sushier og miso-glaseret sortcod til eksklusive cocktails i en stilfuld atmosfære, hvor Tokyo møder Paris. Nu åbent både til frokost og aften. [Læs mere]
Tanguera, den sydamerikanske restaurant mellem Paris og Bueno Aires
Sponsoreret - Tanguera er født af holdet bag den berømte Santa Carne nær Bastille og er den nye sydamerikanske guldklump i det 11. arrondissement. Restauranten tager dig med på en smagsrejse, hvor Argentinas generøse sjæl flirter med Perus raffinerede og farverige accenter og giver dig en helt igennem eksotisk kulinarisk oplevelse. [Læs mere]
Tanguera, den første peruviansk-argentinske restaurant i Paris, i det 11. arrondissement
Tanguera åbnede i rue Alexandre Dumas i januar 2025. En menu med argentinske og peruvianske specialiteter. [Læs mere]
Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen? [Læs mere]
Selva, den peruvianske barrestaurant nikkei
Selva er navnet på denne sydamerikanske restaurant i Paris. Tag til det 5. arrondissement, overfor Musée de Cluny, og spis originale latinske retter, der dufter af gløder og krydderier. [Læs mere]
La Cevicheria, ceviche-templet i Paris
Det er svært at modstå en god ceviche, ikke sandt? Med tre steder i Paris er La Cevicheria stedet at gå hen for at få kreative opskrifter, der er lige så gode at se på, som de er at spise. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Hvor kan man spise god ceviche i Paris? Vores gode adresser
Oplev vores bedste steder at nyde frisk ceviche i Paris. Der er masser af restauranter, der serverer denne sydamerikanske ret! [Læs mere]
Leder du efter en muy caliente-restaurant, hvad enten den er mexicansk, argentinsk, brasiliansk, peruviansk eller colombiansk? Paris' sydamerikanske restauranter vil helt sikkert pirre smagsløgene! [Læs mere]
Bon appétit på disse fine peruvianske adresser!
Hvor kan man spise god ceviche i Paris? Vores gode adresser
Sydamerikanske restauranter i Paris, vores bedste latinamerikanske adresser
