Pépite, die Feinschmecker-Bäckerei-Konditorei im 11. Arrondissement

Sind Sie auf der Suche nach einer guten Bäckerei und Konditorei im 11. Arrondissement von Paris? An schönen Bäckereien mangelt es hier nicht und eine Neueröffnung folgt der nächsten, wie zum Beispiel Pépite, das wir uns angesehen haben. Der erst vor drei Monaten eröffnete Feinschmeckerspot hat es in sich.

Pépite ist die Geschichte vonAlice Lin, die schon immer eine besondere Vorliebe für das Backen hatte. Da sie aus einer traditionellen chinesischen Familie stammte, war ihr Wunsch, in diesem Bereich zu arbeiten, verpönt. Nachdem sie sich mit ihrem Mann niedergelassen hatte, beschloss sie schließlich, sich umzuorientieren und ihrer Leidenschaft freien Lauf zu lassen. Nach einer Ausbildung im Cordon Bleu und einem CAP Pâtisserie im Jahr 2018 sammelte sie Erfahrungen im Le Meurice, bei Anne Sophie Pic und dann in der Boulangerie l'Essentiel , deren Know-how und Köstlichkeit nicht mehr zu überbieten sind.

Die Bäckerei Pépite hat es sich zur Aufgabe gemacht, Ihren Alltag zu verzaubern, was meiner Meinung nach eine gute Aufgabe ist. Jeden Tag ein bisschen Glück und Genuss, Freude und gemeinsame Momente, das ist es, was uns der neue Feinschmeckerspot bieten möchte. Dafür gibt es französische Spezialitäten, die wir lieben und die natürlich zu 100 % handgemacht sind.

Bei Pépite werden g.U.-Produkte, saisonale Produkte und kurze Transportwege mit einem umweltbewussten Ansatz verwendet. Die verwendeten Mehle sind lokal und stammen aus einer Mühle in der Region Ile-de-France. Ein Sortiment wird speziell für Kinder in kindgerechten Formaten hergestellt.

Was gibt es in dieser Bäckerei und Konditorei zu essen? Hier gibt es gutes handwerklich hergestelltes Brot und sehr großzügige Croissants, Pain au chocolat und andere Rolls. Auch Liebhaber von Flan und Apfeltörtchen kommen hier auf ihre Kosten.

Unter den Kreationen gefallen uns das leckere Tartelette Pépi-Choc und das Vanille-Pekan-Tartelette. Neugierige können sich an einer erstaunlich leckeren Pavlova mit rosa Grapefruit erfreuen, während Traditionalisten sich für den berühmten Paris-Brest entscheiden, der nicht besser schmecken könnte.

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Beachten Sie, dass das Lokal recht geräumig ist und einen Teil des Teesalons entlang des Schaufensters umfasst, wo Sie sich niederlassen und Ihr Gebäck und Ihre Patisserie zusammen mit einem guten Kaffee genießen können. An schönen Tagen steht Ihnen eine schöne Terrasse an der Fassade zur Verfügung. Da die Bäckerei an der Ecke des Boulevard Voltaire und der Rue Léon Frot liegt, öffnet sich ein schöner Raum, der zum Entspannen einlädt.

Was die Preise angeht, so rechnen Sie mit 1,30 € für ein pralles Croissant und um die 5 € für kreatives Gebäck. Kurzum: Wie wäre es, wenn Sie sich in einer neuen Hausbäckerei ein großzügiges und leckeres Vergnügen gönnen würden?

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