Zur Erinnerung, man weiß ja nie: Barbizon ist dieses kleine Dorf im Département Seine-et-Marne am Rande des Waldes von Fontainebleau, südöstlich von Paris. Das Dorf ist vor allem dafür berühmt, dass es in der Mitte des 19ᵉ Jahrhunderts ein wichtiges Zentrum der Kunstbewegung des Realismus war. Jahrhunderts. Es zog viele Maler an, die sich direkt von der Natur inspirieren lassen wollten, darunter Jean-François Millet, Théodore Rousseau und Charles-François Daubigny.
Barbizon ist nicht nur wegen seines reichen kulturellen und künstlerischen Erbes interessant, sondern auch wegen seiner reizvollen ländlichen Landschaft und seiner Nähe zum Wald von Fontainebleau, der zahlreiche Möglichkeiten zum Wandern und für Aktivitäten im Freien bietet. Im Dorf sind mehrere Künstlerateliers erhalten, die in Museen wie das Musée Millet oder das Musée des peintres de Barbizon umgewandelt wurden, in denen man in die Geschichte der École de Barbizon eintauchen kann. Beachten Sie übrigens, dass es seit Kurzem ein neues, kostenloses Museum gibt, das gleichzeitig Hotel und Café ist.
Zwischen den Museen und Galerien gibt es in der Grande Rue de Barbizon auch eine sehr schöne Auswahl an Cafés und Restaurants, in denen Sie sich niederlassen, zu Mittag essen oder auch nur etwas trinken können. Diesmal nehmen wir Sie mit ans Ende der Straße, in die Nähe des Waldes und seiner schönen Spaziergänge, um"O Bout" zu entdecken, das charmante Restaurant der Stadt, das im April 2023 eröffnet wurde.
Man geht zu O Bout, weil es gemütlich ist, keine großen Ansprüche stellt, aber ideal für Liebhaber guter Küche in einer geselligen Atmosphäre ist. Diese kleine Schlemmerecke bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat, ohne mit allzu komplexen oder prätentiösen Gerichten beeindrucken zu wollen. Bei unserem Besuch stand dieses Menü auf dem Programm, aber beachten Sie, dass es sich je nach Jahreszeit regelmäßig ändert.
Die Vorspeisen: Sie sind einfach und schmackhaft und stellen Qualitätsprodukte in den Vordergrund, wie die in Panko panierten Gambas, die mit Mesclun für einen Hauch von Frische serviert werden, oder die klassischen Schnecken aus Burgund für diejenigen, die traditionelle Aromen schätzen. Vorschläge wie die hausgemachte Gänseleberterrine oder die Rote Bete mit Ziegenkäsecreme bleiben dem Geist des Ortes treu: ehrliche und großzügige Gerichte.
Gerichte: Der Kern der Speisekarte besteht aus einer Auswahl an Hauptgerichten, die von Pasta wie Linguine mit Hummer bis hin zu bodenständigeren Optionen wie mehrstündigkandiertem Lamm mit hausgemachtem Püree reichen, das bei unserem Besuch auf der Tageskarte stand. Die Gerichte sind zwar einfach, aber sorgfältig zubereitet und bieten herzerwärmende und vertraute Geschmacksrichtungen.
Gibt es hier Burger-Fans? O Bout bietet auch eine Reihe von Burgern an, die in veganer Ausführung erhältlich sind, vom Burger mit in Panko panierten Gambas bis hin zu klassischeren Optionen wie dem Burger mit Steak vom Charolais-Rind. Diese Burger sind eine Ode an den Genuss ohne Übermaß und unterstreichen das Bestreben des Restaurants, angenehme und erschwingliche Gerichte anzubieten.
Zum Schluss kommen wir zu den Desserts und Eissorten des Hauses. Uns gehören die Brioche perdue mit gesalzenem Butterkaramell und die verschiedenen handwerklich hergestellten Eissorten, die einen einfachen, aber köstlichen Abschluss des Essens bieten. Die Optionen sind vielfältig, behalten aber die Leitlinie der Einfachheit und Qualität bei. Nachdem wir gut gegessen haben, entscheiden wir uns unsererseits für den Milchreis, der an diesem Tag auf der Speisekarte steht.
An schönen Tagen stellt das Restaurant Tische auf der Terrasse vor der Bar auf, damit Sie die Sonne genießen können. Wir empfehlen Ihnen dann die Aperitifbretter, begleitet von einem Glas Wein oder einem Cocktail des Hauses. Beachten Sie auch, dass das Restaurant kinderfreundlich ist und ein Kindermenü für 10 € anbietet.
Das Restaurant O Bout ist daher der perfekte Ort für alle, die eine ehrliche, leckere und unkomplizierte Mahlzeit in einer entspannten und einladenden Atmosphäre suchen.
Die Weihnachtsbûches und Festtagskreationen 2025 von Maison Morin in Barbizon
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Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Von 23. Februar 2024 bis 31. Dezember 2028
Standort
O End Restaurant
16 Grande Rue
77630 Barbizon
Empfohlenes Alter
Für alle
Instagram-Seite
@obout_barbizon
Weitere Informationen
Geöffnet von Donnerstag bis Sonntag, außer Sonntagabend.
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