Wenn man durch die ruhigen Straßen von Barbizon spaziert, kann man leicht die hübsche, unauffällige Schaufensterfront derA Pâtisserie KG entdecken. Kunihisa Goto, Sternekoch desAxel in Fontainebleau, und Ayako Kishi, Chefkonditorin, setzen hier 2021 ihr in Fontainebleau begonnenes Abenteuer fort.
Hier erstreckt sich der Teesalon über zwei Ebenen in einem warmen Dekor: helles Holz, salbeigrüne Wände, gemütliche Sofas und Kissen. An schönen Tagen bietet die Terrasse unter Glyzinien eine Blase der Ruhe, perfekt für eine Pause nach einem Waldspaziergang.
Die Speisekarte setzt auf japanisches Gebäck und raffinierte Getränke. Man kann sein Paris-Brest Eclair, sein Yuzu-Törtchen, sein Matcha Eclair oder seine dekadenten Cookies mit einem japanischen Tee wie Gyokuro, einem Rhabarber-Perlwein oder einem Latte aus einer schönen Karte begleiten. Alles wird sorgfältig in ausgewähltem Keramikgeschirr angerichtet und sorgt für einen zarten Genuss.
Wir lieben es, feine und wenig süße Gebäcke mit einer schönen Ausgewogenheit zu finden. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen? Die Preise haben nichts mit denen der Pariser Konditoren zu tun, und doch steht ihnen die L'A Pâtisserie in nichts nach. Wir haben einen cremigen, wenig süßen Flan getestet, der perfekt für Liebhaber einfacher Süßigkeiten ist, und einen Schokoladenrocher mit hohem Kakaoanteil, der mit Intensität, Knusprigkeit und Weichheit spielt. Zwei Kuchen, die das präzise und inspirierende Können des Hauses bestätigen. Dazu eine gut gemachte Matcha Latte und wir waren gut drauf.
Die Preise liegen zwischen 7,10€ und 7,50€ für eine Patisserie und 12€ für Tee und Kuchen. Der Empfang ist aufmerksam, der Service flüssig und man nimmt sich die Zeit, um sich auszutauschen, wie in einem Salon unter Freunden.
Mit seiner sanften, gepflegten Ästhetik und dem Hauch eines Teehauses erweist sich die L'A Pâtisserie KG als hübscher Schlemmertreffpunkt in Barbizon. Eine Adresse voller Charme, die Sie sich merken sollten, wenn Sie weniger als eine Stunde von Paris entfernt einen beruhigenden Ausflug in die Natur und zu süßen Kreationen unternehmen möchten.
Was kann man in Barbizon, dem berühmten Dorf zwischen Kunst und Natur, unternehmen?
Wie wäre es mit einem Ausflug nach Barbizon? Dieses charmante Dorf, das 50 km von Paris entfernt liegt und uns am Rande des Waldes von Fontainebleau in die Kunst und die Natur eintauchen lässt. Entdecken Sie unsere Tipps für einen perfekten Tag oder ein Wochenende voller Entdeckungen. [Mehr lesen]
Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
Donnerstag :
geschlossen
Freitag :
von 10:00 bis 19:00
Samstag :
von 10:00 bis 19:00
Sonntag :
von 10:00 bis 18:30
Mittwoch :
von 10:00 bis 19:00
Standort
l'A Patisserie KG Salon de the in Barbizon
33 Grande Rue
77630 Barbizon
Offizielle Seite
lapatisserie-kg.com
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