Die Weihnachtsbûches und Festtagskreationen 2025 von Maison Morin in Barbizon

In Barbizon, einem Dorf im Departement Seine-et-Marne und nicht weit von Fontainebleau oder Dammarie-les-Lys entfernt, ist das Maison Morin ein fester Bestandteil des lokalen Kunsthandwerks. Es bietet eine breite Palette an hausgemachten Zubereitungen (herzhaft und süß) und bevorzugt die Versorgung aus der Region Seine-et-Marnais.

Maison Morin: eine Familiengeschichte

In nur vier Jahren hat Victorien Morin seine Bemühungen um die Weiterentwicklung und Modernisierung des Familienunternehmens kontinuierlich fortgesetzt: Zunächst wurde das Geschäft vom Boden bis zur Decke komplett umgebaut, um dann mit dem Bau eines über 100 m² großen Produktionslabors direkt dahinter zu beginnen, das den immer höheren Ansprüchen an Qualität und Kreativität gerecht werden soll. Diese Investitionen ermöglichten es Victorien, sein Team zu verstärken, indem er seit Abschluss der Bauarbeiten drei zusätzliche Mitarbeiter einstellte.

Ein Haus, das sich modernisiert

Heute erreicht das Haus mit der Ankunft von Emma André, einer bereits talentierten Konditormeisterin, einen neuen Meilenstein. Emma wurde an der renommierten Ferrandi-Schule ausgebildet und erwarb anschließend eine Zusatzqualifikation in Schokoladen-, Eis- und Süßwarenherstellung. Sie perfektionierte ihre Kunst an der Seite von Nina Métayer, einer unumgänglichen Figur der französischen Patisserie, und entwickelte dabei einen scharfen Sinn für Details und Ästhetik.

" Ich wusste sofort, dass ich ihm vertrauen musste", erzählt Victorien Morin. "Ich habe alles Notwendige getan, um ihm völlige kreative Freiheit zu geben. Natürlich bleibt es eine Teamarbeit, denn allein kommt man nicht weiter, das Gleiche habe ich mit Benjamin in der Küche gemacht."

Wenn man Talente vereint, kann man große Dinge erschaffen. Es gibt noch immer junge, leidenschaftliche Menschen, die es verdienen, dass man sie begleitet.

Mit ihrer Ankunft präsentiert Maison Morin eine völlig neue Auswahl an Backwaren, die Tradition und Moderne verbinden. Jedes Dessert ist als sinnliches Erlebnis konzipiert, das saisonale Produkte mit Präzision und Feinschmeckerei zur Geltung bringt.

Entdecken Sie die neuen Weihnachtsbaumstämme 2025 von Maison Morin.

• L'étoile exotique, eine Buche, die mit ihren sonnigen Farben und ihrer köstlichen Frische Ihren Festtagstisch zum Strahlen bringt
  • Kokosmousse, Mangopassionsfrucht-Limetten-Einlage, weiches und knuspriges Mandelbiskuit
    
• Bûche „Constellation Cacao”
  • Intensive Schokoladenmousse, Maleka-Karamell, Haselnusspraliné und knusprige Haselnüsse mit Fleur de Sel
    
• Vanille-Pekannuss-Solstice-Bûche
  • Vanille-Mousse, Karamell-Namelaka, Mandelbiskuit, Pekannuss-Praliné und Pekannuss-Knusper
    

Eine Einladung ,Maison Morin neu zu entdecken , wo Kühnheit und Anspruch nun mit der kreativen Handschrift von Emma André einhergehen.