Die Galerie des Georges V zum Schlemmen

La Galerie, das sich gegenüber dem berühmten Gourmetrestaurant Le George im rechten Flügel des Palastgebäudes Four Seasons George V Paris befindet, erfindet sich neu und bietet uns eine neue Speisekarte, die Sie begeistern dürfte.

Jahrhundert, das das Herzstück des Hotels bildet, und genießen Sie ein Essen, das dankAlan Taudons Talent französisches kulinarisches Erbe mit Kreativität und Modernität verbindet.

Um seine Speisekarte aufzufrischen, hat sich der Chefkoch mit kleinen lokalen Erzeugern und Gemüsehändlern zusammengetan, die nur wenige Kilometer von Paris entfernt liegen und sorgfältig aufgrund der Qualität ihrer Produkte und ihres verantwortungsvollen Handelns ausgewählt wurden.

Zu den hübschen Entdeckungen gehört die Fleur de Tourteau und Radieschen, die sich wie eine Blume auf dem Teller präsentiert. Wer auf der Suche nach Authentizität ist, wird sich von dem berühmten Lauch mit zartschmelzender Vinaigrette verführen lassen, der im Ganzen kandiert wird, um alle seine Aromen zu bewahren. Er wird mit einem Ei und einer feinen Vinaigrette als Würze serviert.

Herzklopfen für dasOeuf Parfait, das natürlich mit Pilzen aus der Region Ile-de-France serviert wird. Ein genau richtiges Garen, eine Kombination, die funktioniert, das sind die besten Voraussetzungen für einen Genuss.

Auf der Speisekarte finden sich sichere Werte wie die Coquillettes mit Trüffel oder der Croque Prince de Paris, schwarzer Trüffel und 36 Monate alter Comté. Auch der berühmte blaue Hummer aus der Bretagne wartet auf Sie. Natürlich haben wir uns in den Croque au bon pain verliebt, der einfach himmlisch ist. Zweifellos der beste in Paris.

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Vegetarier wie auch Liebhaber gesunder Gerichte werden sich für das schöne Ratatouille entscheiden, das sich schnell verschlingen lässt und den Vorzug hat, dass es mit einer Brühe aus Schalen zubereitet wird, um nichts zu verderben.

Um das Essen in Schönheit zu beenden oder für einen himmlischen Snack, verlieben wir uns in die schönen Kreationen von Michael Bartocetti. Der talentierte Chefpatissier verwöhnt uns hier mit einem Paris Brest, einem himmlischen Schokoladensoufflé oder einer verrückten Millefeuille mit Madagaskar-Vanille.

Kurzum, hier können Sie in einem idyllischen Rahmen schlemmen, egal ob Sie Hotelgast oder Pariser Feinschmecker sind.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.