Pad Thai ist ein charaktervolles Gericht, das die Essenz des thailändischen Streetfoods verkörpert: großzügig, erschwinglich und reich an Geschmack. Es handelt sich um ein Gericht aus gebratenen, oft flachen Reisnudeln , die mit Eiern, Sojasprossen, gehackten Erdnüssen, asiatischem Schnittlauch, Tofu und manchmal auch mit Garnelen oder Hühnchen vermischt werden.
Das Ganze wird mit einer Sauce aus Tamarinde, Palmzucker, Nuoc-Mâm und Limette übergossen, die dem Gericht die charakteristische süß-sauer-salzige Signatur verleiht. Pad Thai wurde nach dem Zweiten Weltkrieg zu einem kulinarischen Symbol Thailands, hat die Grenzen überschritten und steht heute in fast allen Thai-Restaurants der Welt auf der Speisekarte ... darunter auch die in der Hauptstadt!
Pad Thai gibt es in verschiedenen Rezepten, je nachdem, welche Füllung Sie wählen. Am häufigsten ist Pad Thai Kung mit Garnelen ("Kung" bedeutet"Garnele"), aber es gibt auch Versionen mit Hühnchen, Rindfleisch oder vegetarisch. Aber egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden, der Genuss ist immer garantiert.
Hier finden Sie die besten Adressen für Pad Thai in Paris!
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