Wo kann man in Paris ein gutes Schawarma essen? Unsere guten Adressen

Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Laurent de Sortiraparis · Aktualisiert am 6. November 2025 um 19:29
Shawarma ist ein typisches Gericht aus der Levante und hat sich als Streetfood-Muss etabliert. Mit seinem gegrillten Fleisch, dem weichen Brot und den würzigen Saucen hat es alles, was das Herz begehrt. Finden Sie heraus, wo man ihn in Paris essen kann!

Der aus der Levante stammendeShawarma (oder Chawarma) ist von der traditionellen Spießbratmethode inspiriert und erinnert ebenso an die Türkei und den Libanon wie an Syrien. Das Prinzip ist einfach: Fleisch wird lange in einer Mischung aus Gewürzen, Knoblauch, Zitrone und manchmal Joghurt mariniert und dann auf einen vertikalen Spieß gesteckt, um langsam gebraten zu werden.

Beim Schneiden werden dünne, geröstete Streifen in ein Pitabrot oder ein libanesisches Brot gesteckt, das aufgerollt und mit Rohkost, Zwiebeln, Petersilie, Gurken und einer Sauce belegt wird. Es ist aber auch möglich, es als Tellergericht zu essen, zusammen mit Reis oder Tabouleh.

Am häufigsten ist das zarte, leicht zitronige Hähnchen-Shawarma, aber es gibt auch Versionen mit Rind- oder Lammfleisch, die intensiver und würziger sind. Es gibt auch gemischte Versionen, die mehrere Fleischsorten kombinieren, und sogar vegetarische Shawarma, die auf Falafel oder gegrilltem Gemüse basieren! Bei der Soße hat jeder seinen eigenen Stil: Knoblauchsoße ('Toum') oder Sesamsoße ('Tahini') für die einen, scharfe Soße oder Joghurt-Gurken-Soße für die anderen... Je nach Lust und Laune anpassen!

Shawarma ist beliebt und erschwinglich und hat sich in den libanesischen, syrischen und levantinischen Restaurants in Paris einen festen Platz erobert. Hier geht's zu den guten Adressen!

Wo kann man in Paris ein gutes Schawarma essen? Unsere guten Adressen :

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