Biondi, αυθεντική αργεντίνικη κουζίνα από τον σεφ Fernando de Tomaso

Στο Biondi's, ο ήλιος λάμπει στη βεράντα των 40 θέσεων και στα πιάτα, προς τέρψη των ντόπιων Παριζιάνων, των τουριστών και των γκουρμέ όλων των ειδών. Στο τιμόνι αυτού του bistronomic εστιατορίου βρίσκεται ο Αργεντινός σεφ Fernando de Tomaso, ο οποίος μεταφέρει όλο τον γαστρονομικό πλούτο της πατρίδας του στα πιάτα του.

Κάθε μεσημέρι, το Biondi προσφέρει έναπροσιτό μεσημεριανό μενού : 20,50 ευρώ για ένα ορεκτικό/κύριο πιάτο/γλυκό με ένα ποτήρι κρασί! Η αυθεντική και ιδιαίτερα νόστιμη κουζίνα του Fernande de Tomaso είναι προσιτή σε όλους.

Στη λιακάδα, το μενού της ημέρας διαβάζεται και τρέχουν τα σάλια. Την ημέρα που βρεθήκαμε εκεί, τα ορεκτικά ήταν καπνιστή ρέγκα και πατάτες στον ατμό ή μοσχάρι και σέλινο anticucho. Το anticucho είναι μια νοτιοαμερικανική σπεσιαλιτέ, μαριναρισμένο και ψημένο στη σχάρα μοσχαρίσιο κρέας, μια πραγματική λιχουδιά.

Ρίχνουμε επίσης μια ματιά στο μενού του Biondi και επιλέγουμε 2 ορεκτικά για να τα μοιραστούμε με τους καλεσμένους μας: τα απαράμιλλα empanadas de carne με το κρέας τους (€15) και το χταπόδι a la plancha με χούμους και ελιές Καλαμάτας (€23), ψημένο στη σχάρα εξωτερικά και ακόμα λιώνει στο στόμα εσωτερικά. Μια πραγματική απόλαυση.

Επιστρέφουμε στο μεσημεριανό μενού με τοχοιρινό φιλέτο με πουρέ πατάτας, το οποίο επιλέγουμε αντί της πολύ δελεαστικής τσιπούρας α λα πλαντσά, κολοκυθάκια και σπανάκι. Δεν μετανιώνουμε για την επιλογή μας, το χοιρινό είναι μαγειρεμένο στην εντέλεια εδώ, και απολαμβάνουμε και την τελευταία μπουκιά.

Στο μενού à la carte, μπορείτε επίσης να επιλέξετε το skirt steak (€28), ένα ευγενές κομμάτι κρέατος, προσεκτικά κομμένο σε φέτες και συνοδευόμενο από ένα υπέροχο πιάτο με σπιτικό πουρέ πατάτας, ολόκληρα κονφί κρεμμυδάκια, καταπληκτικά τσιπς μανιόκας και, φυσικά, σάλτσα chimichurri.

• Διαβάστε επίσης
• Αργεντίνικα εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Νοτιοαμερικανικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες λατινικές διευθύνσεις μας
• Καλές ιδέες για αυτή την εβδομάδα στο Παρίσι και την Ιλ-ντε-Φρανς, από τις 8 έως τις 14 Δεκεμβρίου 2025

Για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, δοκιμάστε την τάρτα dulce de leche και καρύδας, το επιδόρπιο της ημέρας, και ένα επιδόρπιο με κόκκινα φρούτα, λάιμ και μαρέγκα. Η ετυμηγορία είναι η εξής: για ένα εξωτικό γεύμα σε προσιτή τιμή και με λιακάδα, πηγαίνετε στο Biondi!