Το εστιατόριο Berchoux προσφέρει τα καλύτερα της φλέξιταριανής κουζίνας στην καρδιά της Μονμάρτρ.

Το Berchoux είναι ένα εστιατόριο που σερβίρει πιάτα με έμφαση στη φλεξιτόρικη διατροφή και προάγει το πνεύμα της «μηδενικής σπατάλης». Το μενού αλλάζει καθημερινά, από 15€ και πάνω, μόνο για το μεσημέρι. Μπορείτε να κλείσετε ένα τραπέζι ή ακόμα και να ενοικιάσετε ολόκληρο τον χώρο καλώντας στο 01 89 43 01 86. Ή μέσω της ιστοσελίδας berchoux.net

Καλώς ήρθατε στο Berchoux, το επόμενο αγαπημένο σας μέρος για καινοτόμα, φιλική κουζίνα στην καρδιά του 18ου διαμερίσματος του Παρισιού. Αυτή η ευέλικτη καντίνα, που βρίσκεται στην οδό Rue de la Fontaine du But 16, είναι μια πρόσκληση για να ανακαλύψετε γεύσεις από κοντά και μακριά.

Βιβλιοσυστημένος στο Guide du Routard, ο Berchoux προσφέρει μια κουζίνα από όλο τον κόσμο, είτε για να απολαύσετε στον χώρο είτε για να πάρετε μαζί σας, δίνοντας μεγάλη έμφαση στο ότι όλα είναι χειροποίητα στο σπίτι. Από εκλεπτυσμένα και πρωτότυπα πιάτα μέχρι δροσιστικές επιλογές όπως το Bissap και το λεμονάδα.

Ένα από τα αξιοθέατα αυτού του καταστήματος είναι το μενού, το οποίο αλλάζει καθημερινά. Σχεδιάζεται με αγάπη από τη σεφ, Julie Berchoux, με βάση τους θησαυρούς που βρίσκει στην αγορά και με τους προμηθευτές της, με το ροκ εν ρολ στυλ της στην κουζίνα και μια φιλική ατμόσφαιρα.

Μη διστάσετε να καλέσετε και να κλείσετε το τραπέζι σας στο 01 89 43 01 86

Όπως σε μια πραγματική καντίνα, εδώ ο καθένας σερβίρει μόνος του νερό, μαχαιροπήρουνα και ποτήρια. Οι πελάτες ενθαρρύνονται ακόμη και να φέρνουν τα δικά τους δοχεία και ανταμείβονται με έκπτωση.

Αν ψάχνετε για κάτι που δεν πρέπει να χάσετε, το μενού έχει δύο σταθερές: το καταπληκτικό κέικ καρότου!!!! προσωπική συνταγή της Julie, και τη μυστική σάλτσα του burger της, που προσφέρεται είτε με potato bun είτε μεμαύρο ψωμί.

Είναι η Τζούλι Μπερσού, σεφ με 30 χρόνια εμπειρίας, με εντυπωσιακό βιογραφικό και ζεστή προσωπικότητα, που δίνει τον τόνο σε αυτό το σημείο από τότε που άνοιξε πριν από πάνω από τέσσερα χρόνια. Η Τζούλι είναι μια παθιασμένη προσωπικότητα με πνεύμα Rock’N Roll, που μεταδίδει τη χαρά της και στη δημιουργία της στη κουζίνα.

Μάθετε περισσότερα για την Τζούλι μέσα από την συνέντευξή της στις Girls in Food όπου η σεφ μιλάει για το ταξίδι της ως γυναίκα στον κόσμο της γαστρονομικής κουζίνας!

Ή μπορείτε να την γνωρίσετε μέσα από μια συζήτηση στο podcast "Madame la cheffe" με την Culinari.

Η τοποθεσία βρίσκεται 100 μέτρα απότο μετρό Lamarck, κοντά στα θέατρα «Le Funambule», «Théâtre Montmartre Galabru» κ.λπ., στην αγορά Saint Pierre, στο μουσείο Montmartre, στην πλατεία Abesses, στην Sacré Cœur, στο λόφο Montmartre και πολλά άλλα.

πακέτο στα 15€ ορεκτικό-κύριο ή κύριο-επιδόρπιο ή 18€ ορεκτικό-κύριο-επιδόρπιο για takeaway ή ακόμη επί τόπου τα μεσημέρια τις καθημερινές, καθώς και τα πιάτα του στα 17€ το βράδυ και τα Σαββατοκύριακα, αφεθείτε να σας μαγέψει μια γαστρονομική εμπειρία στο Berchoux, όπου η κουζίνα φλεξιταριανή ζωντανεύει και όπου κάθε μπουκιά αφηγείται μια διαφορετική ιστορία.

Μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα πολλά καφέ, όπως τα goldens, matcha, Cherico και άλλα, όλη την ημέρα!