Meïda, η μπρασερί με μεσογειακές επιρροές του σεφ Mohamed Cheikh στο Saint-Ouen

Ανακαλύφθηκε από το ευρύ κοινό στο Top Chef, ο σεφ Mohamed Cheikh έχει συμμετάσχει σε μια σειρά από βραχύβια έργα από τότε που συμμετείχε και κέρδισε το 2021, ανοίγοντας ένα εστιατόριο στο Jardin des Plantes, συνεργαζόμενος με το Pagode de Cos και το Burger Père & Fils, και οργανώνοντας μια εορταστική κρουαζιέρα με δείπνο στο Diamant Bleu.

• Διαβάστε επίσης
• Πού να φάτε στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2026; Τα νέα εστιατόρια με τα πιο τρελά ντεκόρ και θεματικές ιδέες
• Νέα εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Τα νέα εστιατόρια street food στο Παρίσι, οι συμβουλές μας και οι καλές διευθύνσεις

Αυτή τη φορά, ο Mohamed Cheikh επιστρέφει με ένα σχέδιο που φέρει το όνομά του: το άνοιγμα μιας μεσογειακής μπρασερί στο Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Με την ονομασία Meïda, αυτή η νέα διεύθυνση θα προσφέρει μια "γαστρονομική απόδραση με ηλιόλουστες γεύσεις", με επιρροές από την Ιταλία, το Μαρόκο, τον Λίβανο, την Ισπανία...

Εδώ, τα ορεκτικά είναι σχεδιασμένα ως μεζέ που μοιράζονται με χαβιάρι μελιτζάνας, χούμους Zaatar (σερβίρεται με εξαιρετικά φρέσκια πίτα), καπνιστή πατάτα και τορτίγια με πιπίλο, αραντσίνι με μεργκίζ...

Όσον αφορά τα κυρίως πιάτα, μπορείτε να επιλέξετε από μια σειρά εκλεκτών επιλογών κρέατος και ψαριού, με μια επιλογή απόαρωματικά ψητά πουλερικά και γλώσσες πουλιού tlitli, ταρτάρ από μοσχαρίσιο φιλέτο ή φιλέτο φιλέτο που παρασκευάζεται με μπαχαρικά merguez, ή το απαραίτητο πιάτο τόνος crudo που σερβίρεται με ρύζι με ξύδι και κρέμα αβοκάντο, ή νιόκι με γαρίδες. Στο μενού υπάρχει επίσης μια χορτοφαγική επιλογή, με όμορφο radiatori με καλοκαιρινές τρούφες και μανιτάρια.

Όλα αυτά, συνοδευόμενα από τα ποτά του εστιατορίου, όπως λεμονάδα που παρασκευάζεται καθημερινά, μη αλκοολούχα κοκτέιλ και άλλες αποτοξινωτικές απολαύσεις (τζίντζερ, ανανάς, μήλο, λεμόνι, τζίντζερ...), σπιτικό παγωμένο τσάι ή μπισάπ.

Τέλος, αν σας έχει μείνει λίγος χώρος, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα επιδόρπια à la carte: το profiterole σε μια πολύ γκουρμέ, 100% gianduja εκδοχή (παγωτό σοκολάτα, σαντιγί, καραμελωμένα φουντούκια...), η πουτίγκα ρυζιού αρωματισμένη με άνθη πορτοκαλιού, η κρέμα σοκολάτας... Όλα σερβίρονται με ζεστό τσάι μέντας.

Υπολογίστε 19,50 ευρώ για ένα ορεκτικό/κύριο πιάτο ή κύριο πιάτο/γλυκό, 12 ευρώ για το παιδικό μενού, 6,50 έως 19,50 ευρώ για ορεκτικά, 18,50 έως 25,50 ευρώ για κύρια πιάτα και 8 έως 12 ευρώ για επιδόρπια. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για ένα γευστικό ταξίδι, το οποίο σας προτείνουμε να δοκιμάσετε στο Saint-Ouen!

Πού να φάτε στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2026; Τα νέα εστιατόρια με τα πιο τρελά ντεκόρ και θεματικές ιδέες
Θέλεις μια αξέχαστη γευστική εμπειρία για την έναρξη της χρονιάς; Ανακαλύψτε τα νέα παρισινά εστιατόρια που εγκαινιάστηκαν τον Σεπτέμβριο του 2026, όπου τα απολαυστικά πιάτα συνδυάζονται με εντυπωσιακά περιβάλλοντα. [Διαβάστε περισσότερα]

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.