Clubber : η γενναιόδωρη διεύθυνση που αναβίωσε τα club-sandwich κοντά στον Σιδηροδρομικό Σταθμό του Βορρά - ΚΛΕΙΣΤΟ

2 βήματα από τον Σιδηροδρομικό Σταθμό Nord, το Clubber γίνεται η απόλυτη επιλογή όπου το club-sandwich μετατρέπεται σε πλήρες πιάτο. Σε αυτό το ζεστό και φιλικό σημείο, ο Antoine ανανεώνει το κλασικό με μια XXL εκδοχή, ζεστό, και το σερβίρει μαζί με φρέσκες συνοδευτικές γαρνιτούρες. Κλείνει.

Έχετε να προλάβετε το τρένο στο Gare du Nord και δεν έχετε όρεξη για σάντουιτς; Εργάζεστε κοντά στην Poissonnière ή μένετε στην περιοχή και ψάχνετε για ένα άνετο, γκουρμέ γεύμα για να φάτε στο σπίτι ή να το πάρετε μαζί σας; Σε κάθε περίπτωση, το Clubber σας περιμένει με τις τέσσερις συνταγές του για γενναιόδωρα club sandwiches με πολλά συνοδευτικά, που απέχουν πολύ από το παραδοσιακό ζαμπόν με βούτυρο. Εδώ, ο Antoine πήρε το club sandwich και το μετέτρεψε σε μια μορφή τέχνης με όχι δύο, αλλά τρεις φέτες ψωμί και δύο στρώσεις τοστ!

Με τη μικρή καλοκαιρινή βεράντα του και μερικές θέσεις στο εσωτερικό του, το Clubber σας δίνει τη δυνατότητα να επιλέξετε να φάτε μέσα στο εστιατόριο ή να το πάρετε μαζί σας. Αξιοποιήσαμε στο έπακρο τον εσωτερικό χώρο, διακοσμημένο με γούστο με δεκάδες πίνακες που θυμίζουν τον κόσμο του φαγητού με μια ποπ πινελιά. Το μενού αλλάζει κάθε δύο μήνες, με γαλλικές και διεθνείς επιρροές. Στο μενού τη στιγμή της επίσκεψής μας, το Mimo, total egg φυσικά, το JC, ένα αναθεωρημένο ζαμπόν με τυρί, το πολύ αμερικάνικο BLT και το César, χωρίς να ξεχνάμε το Grecque, μια σαλάτα λαχανικών που μπορεί να προσαρμοστεί σε club sandwich.

Σε αντίθεση με ένα κανονικό σάντουιτς, δεν θα φύγετε πεινασμένοι από εδώ! Όλα είναι γεμάτα γενναιοδωρία, με αυτά τα maxi club τριών στρώσεων, σπιτικά και μικροσκοπικά, όπως και οι γεμίσεις που τα συνοδεύουν. Εμείς επιλέξαμε ένα κλασικό, το JC, με ένα ελαφρώς γλυκό ψωμί σάντουιτς που ταιριάζει απόλυτα με την αλμύρα του βουτύρου, την τραγανότητα της σακχαροσαλάτας και το υπέροχο λιωμένο τυρί Comté, μια νέα ανακάλυψη του ζαμπόν και του τυριού που δεν θα ξεχάσουμε σύντομα!

Όσον αφορά το La Grecque, θεωρήσαμε πολύ καλό να μπορείς να μετατρέψεις μια σαλάτα σε σάντουιτς και αυτή η διπλή επιλογή σημαίνει ότι τόσο οι λάτρεις των χόρτων όσο και όσοι προτιμούν το ψωμί για σάντουιτς θα βρουν κάτι που τους αρέσει. Το σάντουιτς είναι πιο απολαυστικό και χορταστικό από μια σαλάτα, πολύ φρέσκο και οικείο, με το τραγανό αγγούρι, τη λεπτή φέτα και την κόκκινη πιπεριά να ερεθίζουν τους γευστικούς κάλυκες. Όλα σερβίρονται με μαλακές πατάτες φούρνου ντυμένες με κρυστάλλους αλατιού ή ένα γκασπάτσο που μυρίζει φρέσκα λαχανικά.

Τα ξεπλένουμε όλα με μια δροσιστική λεμονάδα και ένα σπιτικό παγωμένο τσάι, πριν επιτεθούμε σε αυτό που ο διευθυντής περιγράφει με υπερηφάνεια ως"το καλύτερο φοντάν σοκολάτας στο Παρίσι". Λοιπόν, δεν ξέρουμε αν είναι αλήθεια - θα πρέπει να δοκιμάσουμε όλα τα άλλα στην πρωτεύουσα - αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο: είναι πεντανόστιμο, όχι πολύ γλυκό, μαλακό στην κορυφή, σερβίρεται ζεστό - με λίγα λόγια, μια πραγματική απόλαυση. Και ας μην ξεχνάμε ένα άλλο επιδόρπιο του μενού, μια απλή κομπόστα μήλου πασπαλισμένη με τραγανό crumble από αλατισμένο βούτυρο.

Στο Clubber, ξέρουμε τι σημαίνει γκουρμέ! Υπάρχουν τρία μενού για να διαλέξετε, ανάλογα με το πόσο κακομαθημένοι είστε εκείνη την ημέρα, και όλα έχουν τιμές λίγο πάνω από τις τιμές του Clubber, από 6,50€ έως 11€. Αλλά όλα αυτά δεν είναι μόνο για το μεσημεριανό γεύμα: από τις 8.30 π.μ., μπορείτε να απολαύσετε ένα μενού πρωινού ή να πάρετε τον espresso σας, και το βράδυ, ένα απεριτίφ με μίνι κλαμπ για να μοιραστείτε, κρασί ή μπύρα, τις Πέμπτες και τις Παρασκευές, με DJ sets κατά καιρούς.

Απολαύστε το γεύμα σας!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.