Για να φέρεις τον ήλιο στη μέρα σου (και στο στομάχι σου, ταυτόχρονα), δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την μεσογειακή και μεσοανατολική κουζίνα. Απότο Μαρόκοέως το Πακιστάν, περνώντας απότην Αλγερία, τηνΤυνησία, τη Λιβύη, την Αίγυπτο, Σουδάν, Ισραήλ, Παλαιστινιακά Εδάφη, Λίβανο, Ιορδανία, Συρία, Ιράκ, Αραβία,Τουρκία, Ιράν και Αφγανιστάν,η κουζίνα της Μέσης Ανατολής είναι τόσο ποικιλόμορφη όσο και οι χώρες που βρίσκονται σε αυτή τη γωνιά του πλανήτη.
Το ίδιο ισχύει και για τη μεσογειακή κουζίνα,η οποία περιλαμβάνειτηλεβαντίνικη,την ιβηρική,την αραβική,την εβραϊκή, την κορσικανική, την προβηγκιανή, την ελληνική και την ιταλική κουζίνα... Σε αντίθεση με τη Γαλλία, όπου η υψηλή γαστρονομία απολαμβάνεται στα εστιατόρια, περιτριγυρισμένη από παραδόσεις και έθιμα, αυτές οι χώρες έχουν κατακτήσει την τέχνη του φαγητού στο δρόμο, με τα δάχτυλα.
Ναι, το street food είναι πολύ διαδεδομένο στις μεσογειακές και μεσανατολικές χώρες. Πρέπει να πούμε ότι εκεί ο καιρός είναι πάντα καλός και είναι πιο ευχάριστο να τρώει κανείς ένα σάντουιτς στον ήλιο παρά στη βροχή. Αλλά παρά τον ασταθή καιρό της πρωτεύουσας, είναι απολύτως δυνατό να απολαύσετε μεσογειακά και μεσανατολικά πιάτα street food στο Παρίσι.
Εδώ είναι οι καλές διευθύνσεις!
Baobab Kebab, στην καρδιά του Παρισιού, ανανεώνει την κουλτούρα του street food με το πλούσιο και απολαυστικό μενού του.
ευγενική χορηγία - Στην καρδιά των Halles, μόλις δύο λεπτά από το σταθμό RER Châtelet–Les Halles, το Baobab Kebab ξαναφανερώνει την αισθητική της παριζιάνικης street food με τις XXL πυρουά που ανανεώνει, τις απίστευτα μεγάλες πιατέλες και το halal μοσχαρίσιο kebab, χειροποίητο με μεράκι. [Διαβάστε περισσότερα]
Chouchou Paris: Το ιερό της ψησταριάς με φλόγες, του kebab και της XXL κρέπας κάνει πρεμιέρα στη Strasbourg-Saint-Denis
ευγενική χορηγία - Chouchou Paris : Le Fait Maison au Feu de Bois.
Μια γαστρονομική και τίμια στάση ακριβώς απέναντι από τα θέατρα, όπου το βιομηχανικό street food δεν έχει θέση. Εδώ, όλα είναι 100% σπιτικά, φτιαγμένα με οικογενειακή απαίτηση και με γενναιόδωρες μερίδες. [Διαβάστε περισσότερα]
Gamra, το μαροκινό εστιατόριο με χειροποίητη κουζίνα, που απογειώνει το 17ο διαμέρισμα του Παρισιού
Ένα νέο μαροκινό εστιατόριο ανοίγει τις πόρτες του στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Gamra καλωσορίζει τους επισκέπτες στη οδό Cardinet, προσφέροντας μια αυθεντική οικογενειακή κουζίνα, με τα κλασικά ταντζίν, κους-κούς, αφράτα ψωμιά και παραδοσιακά μαροκινά γλυκίσματα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του Ramadan, το εστιατόριο σερβίρει ειδικό μενού Ftour, για μια μοναδική γευστική εμπειρία. [Διαβάστε περισσότερα]
Ayadi Gourmet, ο πάγκος street-food του Fatteh Syrian στο Παρίσι
Το Ayadi Gourmet είναι ο πρώτος πάγκος street-food ή μάλλον street-good στο Παρίσι που ειδικεύεται στο συριακό Fatteh. Βρίσκεται στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού, αυτό το μίνι εστιατόριο-μεζεδοπωλείο προσφέρει μια μοναδική σπεσιαλιτέ που παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου στο σπίτι από τα καλύτερα προϊόντα. Και σαν να μην έφταναν όλα αυτά, το εστιατόριο έχει δεσμευτεί να βοηθήσει τους μη προνομιούχους. [Διαβάστε περισσότερα]
Leven, κουρδικό φαγητό του δρόμου στη φωτιά
Ξεκινήστε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή στο Leven, έναν νέο κουρδικό πάγκο με φαγητό του δρόμου στο Sentier. [Διαβάστε περισσότερα]
Nissi, υγρά σάντουιτς χαλά με λεβαντίνικες γεύσεις που είναι πολύ (πολύ) νόστιμα
Από sabich μέχρι σνίτσελ, μαροκινούς ψαροκεφτέδες και βραστό μοσχάρι, τα σάντουιτς hallah του Nissi με λεβαντίνικες γεύσεις είναι πεντανόστιμα. [Διαβάστε περισσότερα]
La Sabicherie, το σπίτι του "άλλου" ισραηλινού σάντουιτς
Λιγότερο γνωστό από το σάντουιτς φαλάφελ, το sabich δεν έχει τίποτα να ζηλέψει! Μπορείτε να το φάτε για να το πάρετε μαζί σας στο La Sabicherie, κοντά στη Βαστίλη και τώρα και στο SoPi! [Διαβάστε περισσότερα]
L'Atelier Dürüm, η τουρκική καντίνα με τα νόστιμα dürüms στο 18ο arrondissement
Rue de Clignancourt, στο 18ο διαμέρισμα, το Atelier Dürüm είναι μια οικογενειακή υπόθεση, πριν γίνει μια διεύθυνση που πρέπει να επισκεφθείτε στη γειτονιά. Τι υπάρχει στο μενού; Γενναιόδωρη, σπιτική κουζίνα, εμπνευσμένη κυρίως από την παραδοσιακή κουζίνα της νοτιοανατολικής Τουρκίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Zinzin, ο μικρός αδελφός του Gargouille σε μια πολύ άτακτη εκδοχή μεσογειακού σάντουιτς
Ακολουθώντας τα χνάρια της μεγάλης αδελφής του, του Gargouille, το Zinzin προσφέρει μεσογειακά πιάτα σε μια εντελώς άτακτη εκδοχή σάντουιτς. [Διαβάστε περισσότερα]
Choukran, κουσκούς και μαροκινά σάντουιτς από τον Abdel Alaoui
Ο Abdel Alaoui ανοίγει το εστιατόριο Choukran στο 9ο διαμέρισμα. Στο μενού: κουσκούς, chakchouka και μαροκινά σάντουιτς. [Διαβάστε περισσότερα]
Καρφίτσα, ισραηλινός πάγκος, σαουάρμα και φαλάφελ στο Passage des Panoramas
Ο Broche επιλέγει την απλότητα με 2 συνταγές που έχουν μεγάλη αξία: ένα σαουάρμα με αρνί και κοτόπουλο μαγειρεμένο σε φωτιά και μια πίτα φαλάφελ. Κατευθυνθείτε προς το Passage des Panoramas! [Διαβάστε περισσότερα]
Nour, ένας μικρός πάγκος που σερβίρει ισραηλινό φαγητό του δρόμου και ψητά arayes
Η Nour συστήνει σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους τα arayes, ένα βασικό κομμάτι του λεβαντίνικου street food που είναι ακόμα πολύ λίγο γνωστό στο Παρίσι. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Faurn και οι man'ouchés του, οι λιβανέζικες πίτσες του Alan Geaam
Ο Alan Geaam έχει ανοίξει το Faurn, ένα εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από τις προηγούμενες διευθύνσεις του, όπου έχει την τιμή να συστήσει στους πελάτες του το man'ouché, τον λιβανέζικο ξάδερφο της πίτσας! [Διαβάστε περισσότερα]
étsi l'ouzeri, ελληνικό street-food σύμφωνα με τη Μικαέλα Λιαρούτσου
Μετά το étsi le bistro, η γαλλοελληνική σεφ Μικαέλα Λιαρούτσος μόλις άνοιξε μια ελληνική ταβέρνα σε απόσταση αναπνοής, με ελληνικό street food και μεζέδες που μοιράζονται. [Διαβάστε περισσότερα]
Papo, νόστιμο πορτογαλικό φαγητό του δρόμου στο 11ο διαμέρισμα
Αυτό το νέο μικρό μαγαζάκι, που ονομάζεται Papo, αναδεικνύει μια πορτογαλική σπεσιαλιτέ που είναι ακόμη ελάχιστα γνωστή στο Παρίσι: το papo, ένα μικρό ψωμί με γέμιση που κυκλοφορεί σε διάφορες νόστιμες εκδοχές. [Διαβάστε περισσότερα]
Man'ouché, το λιβανέζικο εστιατόριο street food σε απόσταση αναπνοής από το Centre Pompidou
Οι λάτρεις των chawarmas, των galettes και των pittas θα πρέπει να κατευθυνθούν στο Man'ouché, ένα λιβανέζικο εστιατόριο street food σε απόσταση αναπνοής από το Centre Pompidou στην οδό Rambuteau. Είναι το ιδανικό μέρος για να τσιμπήσετε κάτι ενώ ανακαλύπτετε τον Λίβανο και την γκουρμέ κουζίνα του! [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
